大学食堂档口适合新手创业吗(大学食堂档口适合做什么)
7582023-08-21
很多朋友对于大学食堂档口适合新手创业吗和新手不建议做食堂吗知乎不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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1.店面的选址很重要。店面的选择要根据面馆的经营定位来确定,根据你所针对的人群选择恰当的地址,以尽可能占领更大的市场。例如你打算开一家规模小、管理简单的面馆,就可以选址在社区、商业街、学校等地方。
2重视面馆经营细节。细节决定成败。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃,不因等得不耐烦而走掉,不让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败,因此你必须对厨师和服务员进行定期的,严格的业务和素养培训,使他们之间能够配合默契。
3面馆要有鲜明的特色。面馆的特色不仅体现在口味上,面条本身也大有文章可做。更近锅盖面推出的营养锅盖面(厨师培训),就是在口味基础上突出了面条的特色,同时这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求,值得我们借鉴。此外,面馆的服务质量,以及饮食环境等也对面馆形成特色有重要影响。
4提供优质的服务。顾客永远是面馆的衣食父母,尤其是老顾客,他们不仅仅能带来持续的后续消费,更重要的是他们能为你带来良好的口碑。金杯银杯不如口碑,口碑好了,老顾客的数量也便越来越多,市场也就越来越大,你生意就会越来越红火。
5店面的环境。在经营面馆的技巧中,这个个技巧是经营面馆重要的一个环节。虽然只是一个小小的面馆,但是要注意店面的环境问题,如果店内环境不好,很难再吸引顾客光临,所以一定要及时清理店内卫生,不让垃圾堆在室内。
6特色面馆取名特色面馆取名要着重体现其“特”字。如何体现这个“特”字呢?如某家面馆因为主营特色骨汤面,就取面为“奇味骨汤面馆”,大家一看就明了面馆的主营特色,也比价有针对性的招揽食客。很多特色面馆,想尽办法做促销,去往往忽略的招牌,起个比较有个性的名称,如果“囧面馆”之类的,很难真正吸引人去光顾。
7特色面馆的特色面面的种类很多种:青椒肉丝面,回锅肉面,豇豆面,麦香鳝鱼,霸道牛肉面,豌豆排骨面,鲜椒牛肉面,黄瓜肉丝面,黑椒牛排面,蕃茄煎蛋面底汤,海味面绍,素椒杂酱面……面馆老板应该根据自己餐厅的经营特色,选择适合的面底,如鸡蛋面、蔬菜面,然后在做多种绍子,这样就就能组合更多宽的面。可以定时更换“面单”,留意食客喜欢哪种面,淘汰点座率低的面,多创新,这样才能吸引更多的回头客。
可以提供一些经验之谈。新手开面馆需要注意以下几点。首先,要有良好的食品安全意识,从供应商选择到食品加工过程中,都要保证食品的质量和安全。其次,要有足够的行业知识,了解不同口味的面食,懂得如何制作和调配不同种类的面汤。此外,需要关注店面的装修和服务质量,让顾客有宾至如归的感觉。最后,要有稳定的投资来源和营销策略,做好预算规划和市场调研,保证经营的可持续性。总之,开面馆需要具备多方面的能力和知识,但只有做到严格把关、注重细节,才能获得顾客的青睐和长期经营成功。
可以的,新手去学校食堂上班先从打杂开始,首先从杂工开始熟悉食堂的工作,熟悉了就行了,学校食堂上班很不错的,可以周末双休
适合新手创业。
大学食堂档口的生意还是可以,能赚到钱,再加上现在疫情防控的原则,校园食堂餐饮这块是比社会餐饮有保障,风险率也比较低,只要你可以能吃苦,不怕起早贪黑,菜品味道过得去,就可以有不错的盈利。
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