大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于泡荞头的做法，早餐泡翘头怎么弄好看这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 荞头全部放醋泡吗
2. 啤酒泡荞头怎么腌制好吃
3. 广东白醋泡荞头的做法
4. 泡荞头的做法

荞头全部放醋泡吗

不需要，每斤荞头用白砂糖0.6斤，分两次放糖，第一次放一半，放糖时要分层施放。使其受糖均匀。两天后，把剩下的一半倒在荞头上面。7－10天后把已溶化糖水全部倒出，加热煮沸把糖水浓缩。重新倒入缸内泡浸10天至15天后即成甜酸荞头。余下糖水可重复使用。

啤酒泡荞头怎么腌制好吃

啤酒泡荞头的做法，食材用料

荞头5斤，盐适量，糖250克，袋袋米醋三袋，啤酒1瓶

做法步骤，荞头洗净放锅里，所有材料一起放进去，大火烧开，然后小慢煮，煮至快干的时候，多翻动翻动，以免糊锅，煮好起锅，啤酒泡荞头就做好了，如果是早餐配白粥超级好吃，

广东白醋泡荞头的做法

广东白醋泡荞头做法如下

1.把荞头洗净、去头去尾及外膜，加少许盐拌匀，腌约30分钟再沥干水分备用。

2.取一小锅，加水煮滚，加入盐、细砂糖煮溶，待凉后加入白醋拌匀。

3.取一玻璃瓶，将作法1的荞头加入，再将作法2的醋汁倒入腌泡，密封盖子约3个月即可。

泡荞头的做法

泡荞头做法如下

1.原料：选取肉质白嫩脆的藠头10千克，另需白糖1千克，盐500克，陈醋2千克。

2.制作过程：将新鲜藠头洗净滤干，入缸，加盐水浸泡7-8天，用其乳酸发酵。捞出后用清水浸泡，使藠头略带咸味。然后削去藠头根须、头尖、外皮等，再入缸，加进白糖和醋腌渍。密封缸口，20天后即成。成品酸甜可口。

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