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本文目录

1. 专业杀鱼去鱼鳃绝招
2. 小鲫鱼用挖鱼鳃吗
3. 鲫鱼烂鳃是什么引起的该如何治疗怎样防治鲫鱼烂鳃一般会有什么症状
4. 鲫鱼头汤的最简单家常做法

专业杀鱼去鱼鳃绝招

专业杀鱼去鱼鳃的绝招如下

用剪刀拨开鱼的一边鳃盖，剪断鱼鳃的一端，顺势挑出整个鱼鳃。

1、小鲫鱼用刮鳞片刀具刮干净鳞片。肚腹处的细小坚硬的鳞片可以用剪刀细心地剪除。

2、剪刀从鱼的肛门处开始，在鱼腹中线处剪开，一直剪到鱼的嘴部。

3、剪到插入在鱼头和鱼身的结合处，剪断鱼的内脏，剪刀要贴着鱼头腮部剪，否则会弄破了鱼胆）。剪断内脏后，顺势挑挖出内脏。

小鲫鱼用挖鱼鳃吗

鲫鱼是一种本土原生的淡水冷水鱼，也是我们在日常农贸市场上和超市里最常见到的食用鱼养殖的数量很大，一般来说体型不小的鲫鱼在一两以下左右，不同的烹饪手法对于鱼的处理也有不同的要求，可以去掉鱼鳃或者直接去掉鱼头，也可以不用把鱼塞这些烹饪

鲫鱼烂鳃是什么引起的该如何治疗怎样防治鲫鱼烂鳃一般会有什么症状

鲫鱼烂鳃主要是细菌引起，主要症状如下：1，鲫鱼鳃丝分叉，腐烂，鳃上有淤泥，颜色发白，发黑，通常鲫鱼尾部也会出现分支，分叉，发白情况。

治疗方案：外泼：戊二醛加苯扎溴铵合剂用一到两次，根据病情轻重，第一次用药量非常关键，如情况比较严重，加强第一次用药量，增加20%到50%，第二次用药量根据正常用量巩固饥渴。内服：氟苯尼考+保肝护胆+大蒜素内服3到5天，按存塘鱼重量喂药，一般一包抗生素管2000到5000斤鱼。

预防方案：定期消毒杀虫，按正常用量用即可。

鲫鱼头汤的最简单家常做法

1、准备材料：鲫鱼头1个，豆腐200克、色拉油，食盐，鸡精，葱，姜，蒜，小葱，料酒各适量。

2、鱼头一分为二，冲洗干净里面的血渍。

3、将鱼头嗓子处的鱼牙切去，扔掉。

4、鱼头用料酒腌制一会，可以去腥。

5、豆腐用水冲洗干净，切成长方形的小条。

6、锅烧热，放少量油进去。

7、把鱼头放锅中，小火慢慢煎，煎至两面略焦黄。

8、将煎好的鱼头拨一边，放入葱姜蒜爆香。

9、注入开水没过鱼头，喜欢喝汤的可以多放一些水，小火煮至沸腾，改中小火煮十几分钟呈奶白色。

10、放入豆腐煮5分钟，再放入盐和鸡精调味。

11、撒上小葱，即可出锅了。

关于鲫鱼头汤的最简单家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。