本文目录

1. 剁椒螺蛳肉做法
2. 大螺蛳肉怎么做才容易烂
3. 大螺蛳肉的烹饪方法
4. 新鲜螺蛳肉的做法

剁椒螺蛳肉做法

剁椒螺蛳肉的做法如下

1.蒜瓣切成粒，姜片切成稍粗一点的丝。

2.锅中倒入油，热油之后将蒜粒和姜放入其中，炒出香味；

3.然后往锅中倒入田螺，开始煸炒，煸炒三四分钟之后，开始就能闻到田螺的香味啦，这是加上料酒去腥味，再加食盐、糖、剁椒，用量根据自己个人口味放

大田螺的清洗方法:

将大田螺在清水中浸泡一天，让田螺将其体内的泥沙吐出，然后再将其清洗干净，放入水中再次浸泡，再用工具剪去尾巴，再次清洗干净、沥干。

大螺蛳肉怎么做才容易烂

首先，选购新鲜的大螺蛳肉一定要注意，选择那些颜色略微白一些的，表皮不要有裂缝和坑洼的。因为这样的螺蛳对烹调要求不高，口感更佳。

其次，螺蛳肉洁净保温倍儿棒。将螺蛳肉放入开水中焯水3-5分钟，去除细菌和腥味，并让螺蛳壳自然张开。

再次，螺蛳肉要尽量少加水，以蒸或炖的方式烹煮为佳，需要的话可以加适量糖调节口感。

最后，加入适量的油和盐，保温和加热至最佳熟度即可食用。

照着以上的步骤，您就能轻松制作出优质的大螺蛳肉啦，快来试试吧！

大螺蛳肉的烹饪方法

1

把买回来的螺丝肉洗干净备用。

2

切好青椒和蒜苗备用。

3

把锅烧热先不要放油，把螺丝肉放入烤干然后盛起备用。

4

然后锅里放油，把豆豉和紫苏叶、青椒加入少许盐一起爆香。

5

接着就放入蒜苗一起炒一下。

6

放螺丝肉，再加少许酱油一起炒大约两到三分钟就可以了。

新鲜螺蛳肉的做法

第1步、螺蛳肉使劲搓洗，一边洗一边揉搓，不断换水，直至水清澈。

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第2步、螺蛳肉是盐腌制过的话，放水里面浸泡，挤干水分备用。

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第3步、蒜白切断。

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第4步、辣椒切碎。

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第5步、起锅放油，油烧热放入花椒爆香，下螺蛳肉爆炒至水干出油。

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第6步、加料酒，生抽继续煸炒。

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第7步、辣椒另外加少许食盐煸炒。

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第8步、炒至红辣椒断生与螺蛳肉混合。

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第9步、加入蒜白煸炒，加入少许水焖干后调鸡精，翻炒均匀即可。

文章到此结束，如果本次分享的螺蛳肉怎么弄好看和螺蛳肉怎么弄好看视频的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！