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本文目录

1. 为什么中国菜比肉贵
2. 为什么新鲜菜比肉贵
3. 为什么肉的价格一般比蔬菜贵啊
4. 大妈懵了！菜价疯狂，一把青菜十几块钱，“菜比肉贵”到底是为什么

为什么中国菜比肉贵

当前的“菜比肉贵”，原因之一是生猪价格周期性下跌遭遇蔬菜供应短暂性不畅。

一方面，不良天气对菜价的影响有短暂的滞后性。由于前期连续阴雨，很多主产地发生涝灾，导致产量缩减，采摘不便、运输成本增高，终端价格普涨。

另一方面，今年1月份开始，猪肉价格连续回落。10月份第2周集贸市场猪肉均价为每斤10.5元，比1月份下降60.8%，很多地方甚至不到8元。

为什么新鲜菜比肉贵

今年出现了新鲜菜比肉贵的现象主要是由于天气因素还有猪肉价格的回落两种因素造成的。我是河南地区的，河南是蔬菜重要产地，但是由于今年雨水太多造成很多地方形成了水涝不能种植蔬菜，还有上半年青菜价格太低很多种植户都亏损，种植户种菜积极性下降。

猪肉价格由于去年达到了最高值今年直线下降趋势，两种因素重叠就造成现在新鲜菜比肉贵的现象。

为什么肉的价格一般比蔬菜贵啊

主要是环保导致很多个体户口本不能养猪，导致供不应求，猪肉就涨价了，连带其它肉类，商品都涨价了。

大妈懵了！菜价疯狂，一把青菜十几块钱，“菜比肉贵”到底是为什么

我在东北，说一下这边的菜价体会吧。东北地区的青菜在天气暖和的时候，其价格比较便宜，因为当地的蔬菜有供应，一旦冬季来临，气温降低，当地的蔬菜就只有大白菜、萝卜、土豆这些了，其它的绿叶蔬菜基本都是外地供应的，从山东运输来的蔬菜居多。

一旦吃外地运输来的蔬菜，价格就比鸡蛋贵多了，鸡蛋5元多一斤，现在沈阳市场上的绿叶蔬菜除了大白菜都超过5元，并且随着降温、降雪，价格会蹭蹭上涨，像提问者说的一把青菜十几元很普遍。

我以为今年雨水充足，会有利于蔬菜生长，菜农基本不用浇地就可以收获，这样会减少菜农的支出。在问了一个种菜的农民以后他说，今年雨水太多，反而不利于很多蔬菜生长，阴天下雨，蔬菜生长受影响，有些蔬菜烂根、烂叶，有的出现虫灾。

种菜是个技术活，也是很辛苦的活，现在很多年轻一代的农民，宁愿出门打工也不乐意下地种菜当菜农，即使在蔬菜基地，蔬菜大棚里干活的基本是中老年人。所以，专职种植蔬菜的农民少，蔬菜种植面积不是逐年扩大，而城市人越来越多，对蔬菜需求越来越大，供不应求，蔬菜价格就上涨。

现在人们追求健康的生活理念，多吃蔬菜，一年四季蔬菜的需求量都很大，所以，蔬菜价格也就一直居高不下，特别是冬季的大棚蔬菜，农民投入大，菜价也就高，再加上中间运输商人剥一层皮，卖菜的商人再剥一层皮，到了消费者手里，青菜价格就很高了。

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