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本文目录

1. 糖尿病为什么不能吃粥
2. 糖尿病患者可以喝粥吗有哪些好处和坏处
3. 粥是升糖“小能手”，糖尿病患者到底能不能喝粥
4. 听很多人说糖尿病不能吃粥，不知道为什么

糖尿病为什么不能吃粥

糖尿病不能喝粥是粥含水分多，比米饭和馒头容易消化吸收，而且粥熬的时间越长，越黏糊，越好喝，升高餐后血糖就越快。这是因为食物加工时间越长、温度越高则血糖指数越高。大米中的就部分解成了短链的碳水化合物。

糖尿病患者可以喝粥吗有哪些好处和坏处

国人的饮食结构和习惯早已流传了几千年，从出现文字记载的历史开始就一直有着粥的描述，国人对粥的需求几乎是世界上其他任何一个民族都无法比拟的，而粥的种类之多样更是让人眼花缭乱，粥也不再单纯被人们用来果腹，它们甚至可以起到药物的治疗效果，所以人们对粥也变得更加喜爱了！

其实，并非所有人都可以毫无顾忌的喝粥的，比如糖尿病患者，另外糖尿病患者中以中老年人居多，他们肠胃功能偏差，牙齿也变得松动了，软糯的粥对他们来说也就成了相当不错的食物！

可是粥对于糖尿病患者来说并不怎么健康了；

首先，喝粥会加快进餐速度，使得肠胃对其糖分的吸收更加快速，餐后血糖极易升高；

其次，大米这类物质在被加热之后，外表完整性被破坏，原本不易被吸收的大分子多糖溶解在粥里面并被转变成了易被机体吸收的小分子双糖和单糖，会导致餐后血糖升高过快；

第三，人们的唾液之中是有着淀粉酶的，淀粉类食物在经过牙齿的充分咀嚼后会被唾液淀粉酶分解掉一部分，以缓解机体消化系统的负担，但是粥是被直接吞咽下去的，并未经过唾液淀粉酶的处理，所以会增加包括胰腺在内的消化器官的负担，对胰腺功能本就较差的糖尿病人来说并不算好事！

以上，建议糖尿病患者吃饭速度不要太快，食物要咀嚼充分，并且主食当中尽量选一些干的米饭或馒头，这样可以帮助机体对血糖的控制，能有效降低餐后血糖！

另外，已经习惯了喝粥的糖尿病患者，最好选用一些杂粮和大米一起做粥喝，熬粥时不要熬的太久太过粘稠，尽量保持食物颗粒的完整性；杂粮可以选择一些玉米、绿豆、红豆、燕麦、荞麦之类的，还可以加一些山药、银耳、萝卜、胡萝卜等补充足量的营养，并且每餐食粥量最好不要超过200克！

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粥是升糖“小能手”，糖尿病患者到底能不能喝粥

粥是升糖“小能手”，糖尿病患者到底能不能喝粥？

爱健康的小博，开讲啦！

其实有很多人在诊断出自己患有糖尿病以后，是这个不敢吃，那个不敢碰的，虽然控制饮食的摄入量是对的，但是也并非大众所想的那样，所有饮食都有着条条框框，就像喝粥这个事，其实糖尿病患者是可以喝粥的，只是不适宜多喝而已，今天来跟大家说一说糖尿病患者喝粥的技巧！

1.先吃饭后喝粥

我们都知道因为粥中的米已经煮烂，很适合人体的消化，并且还有米还是碳水化合物，这也就导致人喝完粥，血糖可能会快速增加的原因，但是如果您先吃一些固体食物，比如说是花卷、馒头、蔬菜、肉等等，然后您再喝粥，这样就可以让肠胃先消化那些固体食物，而且固体食物消化没那么快，这也就延缓了粥被肠胃消化吸收的时间，这样也就拉长了血糖升高的时间。

2.用勺喝粥

糖尿病患者喝粥一定要慢，不能像原来似的，一口喝一大碗，两口就解决“战斗”，所以建议大家用勺喝粥，别直接拿碗就喝了，这样控制不好一次摄入量就可以会让血糖快速的升高，当然了用勺喝粥也别间隔太短，基本上您喝一勺粥，能夹着吃口菜，配合着吃，这样对血糖的稳定就有一定的好处。

3.多加几种粗粮

喝粥的时候可以多加几种粗粮一起煮，因为粗粮中含有丰富的膳食纤维，有控制血糖升高的作用，而且不同的粗粮还有很多不同的功效，这样既解馋了又能补充多种营养元素，何乐而不为呢。

4.挑对时间

喝粥肯定不是想喝就能喝的，毕竟是糖尿病患者，该注意还是要注意的，有研究表明，糖尿病患者在中午12点之前的血糖都是偏高的，所以建议糖尿病患者中午或者晚上喝粥影响是最小的。

糖尿病患者虽说可以喝粥，但还是要回到控制量的上面，一次食用在200g左右就可以了，尽量也不要喝大米粥，还需要掌握以上的4个小技巧，平时多注意饮食上的均衡，保持膳食的丰富性！

您平时有喝粥的习惯吗？

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听很多人说糖尿病不能吃粥，不知道为什么

粥能养胃，但老年糖尿病病友要当心。

粥是确实一款国人喜爱的事物，尤其早晨，晚上，喝上一碗粥，很健康，很容易消化吸收，被广大朋友所喜爱。但是平常的粥对糖尿病的朋友来说，可不是一款我们医生喜欢推荐的食物，这是为什么呢？

因为粥的主要成分是碳水化合物，进去人体内会转变成葡萄糖，而且粥有一个特点，特别容易消化吸收，所以对于有胃病的人来说，我们是推荐的，但对于糖尿病的朋友们来说，食用粥后，血糖会升高的特别快，无论吃降糖药，或者用胰岛素都是如此。而血糖控制平稳偏偏对糖尿病的朋友来说非常重要，这关系到以后糖尿病并发症的产生和预期寿命。

所以做为医生我们推荐糖尿病的病友尽量不要喝粥，不要吃面条，不要喝肉汤，其实都是一个意思，避免血糖快速上升，有利于血糖控制平稳，我们推荐的主食是杂粮的馒头，或者杂粮的米饭，而且还要严格控制每餐的用量，老年人推荐每顿饭最好不要超过二两。

如果粥真的是您的最爱，无法割舍，那么青优医生就给大家推荐几款粥：一是南瓜粥，主要以南瓜为主要成分，热量含量低，同时还有丰富的纤维和维生素成分；二是杂粮粥，如荞麦粥或者燕麦等全谷类为主的粥，可以减缓血糖的升高，同时有利于促进胃肠道蠕动，改善便秘；三是五谷豆浆粥，以黄豆，黑豆，红豆，绿豆以及一些燕麦，荞麦为主的粥，含有丰富的优质蛋白，纤维和各种维生素类食物，而且相比较传统的粥，也不会升糖过快。

亲爱的朋友们，青优医师推荐了这么多糖尿病病友可以食用的粥，但不代表可以放心大胆的过多摄入，仍然要严格控制每餐的用量。最后希望所有的老年朋友，都能够远离糖尿病，拥有健康的身体和美满幸福的人生。

OK，关于糖尿病为什么不能吃粥和为什么血糖高不能喝粥的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。