鸡蛋散黄了还能吃吗(散黄的鸡蛋还能吃吗)
5262023-11-29
今天给各位分享为了能少刷一个碗,我把鸡蛋直接磕入了锅中,有和我一样懒的吗的知识,其中也会对为什么不建议摔鸡蛋进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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这张图是不是看上去让你有点懵?
这是鸡蛋壳放大20000倍的外观。看上去平滑的鸡蛋壳,其实微观结构是这种一个一个直径几百纳米的石灰质小颗粒粘接在一起构成的。
因为母鸡在形成受精卵后,蛋在输卵管中运输时,输卵管表面会分泌石灰质将卵包裹起来。
这也就是为什么我们在杀母鸡的时候会在它的腹腔发现一串没有壳的蛋:
这些蛋还没来得及被石灰质蛋壳包裹起来。
正是因为蛋壳由直径仅几百纳米的石灰质小球粘接而成,所以小球间会形成纤细的孔洞,这些孔洞足够氧气和二氧化碳的通过,保证了小鸡胚胎发育时所必需的气体交换。
但是这些小洞也为细菌感染大开方便之门。
不过好在,这些小孔的外面有更纤细的小颗粒覆盖——母鸡的输卵管最末端能分泌这种新鲜鸡蛋上最常见的“白霜”,所以鸡蛋上有白霜反而是新鲜鸡蛋、好鸡蛋的特征。
这些白霜尽职尽责地封堵着小孔,纳米级别的气体分子可以顺畅通过,但是微米级别的细菌却被拒之门外。
但是如果有洁癖的主妇看到这层白霜,必欲除之而后快。用水洗掉了这些尽职尽责的卫士。
细菌长驱直入,在鸡蛋里畅快繁殖,分泌会引起人类食物中毒的代谢产物。所以题干中提到的一家三口食物中毒,也就不稀奇了。
1、用透明胶把鸡蛋壳严严实实的捆上几遍,这样,即使蛋壳会有小裂痕,也不会整个碎开。
2、用矿泉水瓶的下半部分,把鸡蛋放进去,开口用透明胶带封好。
3、在矿泉水瓶的四个角开孔,然后用绳子穿过,再把绳子固定在一个比较大一点的木箱子的边缘上,要求矿泉水瓶子完全悬空,即,不与木箱接触,完全用绳子把它悬空固定起来。然后,扔箱子把。1、箱子的冲击,通过柔软的绳子传递到矿泉水瓶,就不再是猛烈地冲击了,杀伤力大大减小。2、鸡蛋本身包着几层胶带,本身就没那么容易碎了。所以,这个方法,在木箱不会被摔碎的情况下,鸡蛋是几乎不可能碎掉的。
问题有点太绝对了吧,假设A蛋撞B蛋,最后哪个会破碎就不一定了,这个涉及鸡蛋的个体、速度、撞击角度等条件。侣意讨论物理问题时,喜欢考虑比较极限的情况,比如时速一百公里的鸡蛋A撞到静止的鸡蛋B,很容易就让两个鸡蛋都破碎掉。
展开就会夸夸其谈了,侣意还是只考虑运动的蛋A把静止的蛋B撞碎,而蛋A没事的状况。按牛顿第三定律来看,力的作用是相互的,两个鸡蛋如果几乎一样,那么在碰撞位置受到一样的力,按道理应该都会碎掉的。可惜,鸡蛋不是只有鸡蛋壳,鸡蛋里面还有蛋黄、蛋清等成分,这会影响鸡蛋壳的受力情况。
对鸡蛋A简单的受力分析,可以知道鸡蛋在撞击的一瞬间,假设最大的力为F,此时鸡蛋内的蛋清等从运动状态到静止,会对鸡蛋壳产生一个力,这个力和力F抵抗,最终,鸡蛋A会收到这些力的合力,这个合力再和鸡蛋壳的支撑力做对比,就可以知道鸡蛋壳是否受得了。
对于静止的鸡蛋B,在撞击的时候,也会受到最大的力F,而鸡蛋内的蛋清等成分虽然最初是静止的,但鸡蛋壳会将所受的力传递进来,使鸡蛋清等有朝力F方向运动的趋势,这里需要考虑鸡蛋B破碎时是否存在速度,有兴趣的可以展开。这种情况下,鸡蛋B的鸡蛋壳最终所受的力会大于鸡蛋A的鸡蛋壳所受的力,所以鸡蛋B容易破碎。
侣意在上面只是考虑鸡蛋A撞静止的鸡蛋B,鸡蛋B破碎但鸡蛋A不碎的情况,实际试验就不一定了,这样玩会被家人大残的,所以侣意就不试了。
个人认为先下鸡蛋还是先下米饭没什么讲究,目的都是为了把米饭炒散,高手做的都是每粒米饭都被蛋液包裹,我这种懒人做法无法达到,如果把鸡蛋提前打好,再倒入锅中还是可以的
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