人只吃水果能存活吗-不建议-生活百科知识网

人只吃水果能存活吗

佚名- 2023-08-20 17:43:54

大家好，关于人只吃水果能存活吗很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于水果不建议多吃是吃多少的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

糖吃多了，会有什么危害吗
人只吃水果能存活吗

糖吃多了，会有什么危害吗

我们今天要说的“糖”，不仅仅是白砂糖，也包括所有的精制碳水化合物，我们统称为：米面糖。这类食物人类非常喜欢，而且吃下去后，能迅速让人心情好。

但是，撕开它的外衣，它真实的一面，却是让人害怕的，糖，虽然可以给你提供能量，但是，没有你想的那么甜，实际上，它带来的结果，是苦的。

2012年，美国加州大学小儿内分泌专家RobertH.Lustig博士，就一针见血地指出，糖有很多其他食物所没有的效果：造成肝脏肥胖、细胞氧化、影响大脑认知供能，引发心脏病等等。

Robert博士的演讲：糖–苦涩的真相，引得5万人点赞

用通俗的话来讲，就是糖会让你变胖、变老、变傻、早亡。

今天这篇文章，就带大家全面了解下，糖是如何损伤你的大脑，如何让你变得又老又傻的？

糖从3方面损伤你的大脑

下面是吃糖之后，身体的反应：

吃米面糖，你的血糖会迅速??，胰岛素也会跟着??，因为它要帮你降血糖，恢复到正常水平。而大脑血糖的升降，也是跟着血液中糖变化来的，所以，身体血糖陡升，胰岛素陡升，大脑血糖也陡升。

血糖、胰岛素过山车式的上坡下坡，主要以三种方式，损伤你的大脑。

一，糖导致激素紊乱，破坏情绪

胰岛素的功能，不仅仅在于调节血糖，它还是掌管人体代谢的主要激素。

它会带领着其他激素，比如雌激素、醛quán固酮(一种控制血压的激素)、皮质醇（处理压力）、以及肾上腺素，共同开工，维持人体正常运作。

→胰岛素：最辛苦的搬砖工

也就是说，胰岛素就好像是个带头大哥，它走哪里，其他激素也会跟着变化，如果体内激素总处于“过山车”状，就很容易导致激素紊乱。

比如说，你一大早就吃包子油条，这些碳水食物，那么半小时内，血液中的糖就会迅速上升，相应的，胰岛素就会立马出动。

将糖从血液中拉出来后，胰岛素还要搬运糖到你的细胞内，给细胞供能，这前前后后大概要一个半小时，然后，你的血糖终于降到了正常值。

在这个过程中，你会经历一次血糖暴跌「sugarcrash」，身体会觉得晕乎乎的，注意力也很难集中，还可能会觉得饿，这也解释了为什么有人会「晕碳」或「晕糖」。

→激素紊乱，引起情绪波动

此外，皮质醇和肾上腺素，也就是我们说的「战斗或逃跑」的应激激素，也都会出动。

在摄入糖的2～5小时内，肾上腺素会达到一个顶点??，肾上腺素的迅速升高，会导致以下情绪：身体发抖、莫名紧张焦虑、注意力也很难集中

如果你的一日三餐，都是米面糖，期间还吃很多零食，这就相当于说，让体内的激素群们一整天都不得安宁，上上下下，长此以往，谁能受得了。

当然，不同人的反应不一样，这取决于年龄、性别、基因及运动量等，如果你有下列反馈，证明你的身体不适应这么大的激素波动了。

1，感到体能上的变化，经常有气无力

2，难集中注意力，学习工作都觉得不在状态

3，情绪波动大，容易发脾气，容易焦虑

4，暴饮暴食，睡眠不好、失眠等等

这些症状，都很可能是高碳水饮食导致身体的激素紊乱而引起的。

也有人暗自庆幸：我还好，我没感觉有什么不舒服的。

即便你可能没有注意到身体的外在变化，也不代表体内激素没有紊乱，长期吃米面糖，会慢慢地、悄无声息地使得体内激素紊乱，破坏你身体的激素平衡，让你变得越来越不健康，让你变胖，情绪变得越来越差。

二：糖加速衰老，引发炎症

血糖不寻常的骤升，也是人体氧化和发炎的重要原因。

→什么是人体氧化？

人确实也会氧化，通俗点说，就是人会变老，这很正常，是自然规律，没错，但是，米面糖会加速你的老化，让你更容易变老。

为什么呢？我们先来简单了解下：

→自由基这个单身汉，到处搞破坏

首先，细胞需要能量，能量来源于糖。

其次，糖转化为能量的过程，要靠氧分子帮忙。

本来，人体确实有很多氧分子，但它们不是单独存在的，都带有与其配对的电子，也就相当于，一个氧分子配一个电子，组成了一对好夫妇。

接着，问题来了，食物中的糖转化为能量的过程中，会迫使氧分子失去它的电子，从而变成一个单身汉，它就是「自由基」。

自由基，就像是不甘寂寞、极具破坏性的单身汉，会去抢别的氧分子上的电子，给自己配对。

大家想想看，当这个单身汉争夺成功，就会拆散原本稳定的一对氧分子和电子，从而又产生了另一个“自由基”单身汉，长此以往，人体就会过度氧化，细胞会紊乱，身体开始加速衰老。

图片来自bing

然而，人体很神奇，健康的身体，会制造出相应的抗氧化的成分，来抑制自由基的肆意生长。

所以，在人体内，只要氧化和抗氧化的力量共存，达成平衡，就会防止细胞损伤，这就是人体的自我修复。

→过量的糖，激活了更多自由基

高碳饮食的问题就在于，它们导致血液里一下子就有了过多糖，这样会一次性激活过量的自由基，这时候，人体本身制造的抗氧化分子，就不足以抵抗过度氧化。

于是，多余的自由基就在体内肆意搞破坏，拆散原本稳固的“好夫妇”，人体过度氧化，自然会加速衰老。

而且，研究显示，抑郁、狂躁、精神分裂及强迫症都和人体过度氧化有关。

所以，长期吃米面糖，会让你老得更快，皮肤更容易衰老，还让你产生情绪问题。

→多吃抗氧化食物，不如少吃米面糖

长期以来，外界告诉我们，多吃抗氧化食物能使人变得年轻，比如某些水果、蔬菜都被标榜为抗氧化的超级食物。

但是，很讽刺的是，糖分高的水果反而是造成氧化的原因，而很多蔬菜里的抗氧化成分，因为不能被人体充分吸收，作用也不大。

图片来自anti-aging-for-all

所以，人体过度氧化的原因，并不是缺少抗氧化的神奇食物，而是你摄入了过量的米面糖。

与其吃更多抗氧化食物，不如少吃米面糖，多吃一些肉类和好的脂肪。

想要更年轻，你要做的不是吃一大堆健康食品，更重要的是不要吃垃圾食物。

→糖引发炎症，进一步导致精神问题

这个炎症，不是那种很明显的症状，比如大脑肿胀或酸痛，而是一种更微小的发炎，它们可能被你忽视，表面好像没什么大影响。

前面已经了解了，糖给人体带来过度氧化，损伤细胞，那么这个过程中，人体的免疫系统是怎么做的呢？

它会引起炎症反应，同样，大量的证据指明了此类炎症与抑郁、狂躁以及精神分裂之间有显著的联系。

炎症是身体的求救信号，当细胞受损，它们会释放出求救信号，以「炎症因子」的形式出现。

身体有炎症时，血液中是可以测量的，大家可以去医院测下血液中的炎症因子（IL-6、TNF-alpha）的指数，判断自己是否有炎症。

炎症因子还会损伤脑周边细胞，引发大脑供能失衡，比如大脑不能正常释放血清素、多巴胺及谷氨酸，也就是说，会引起情绪和精神上的问题。

通常，那些有情绪和精神问题困扰的人，血液中的炎症因子指数会高。

虽然，至今没有临床研究来巩固炎症因子和精神疾病之间的因果联系，但是，从现有的研究结果，米面糖导致氧化，氧化导致炎症。

我们不难得出，高碳饮食与精神疾病之间是有关联的。相关阅读：1亿国人抑郁了，背后的原因，鲜为人知…..

除了糖，加工食品里的「植物油」与「糖」结合，更易引发炎症。

大多精加工的植物油，如大豆油、葵花籽油，也可能会导致更多的炎症，因为它们被过度加工，导致最终只含有omega-6饱和脂肪酸。

特别是在国内经常高温炒菜的情况下，还可能产生反式脂肪酸，加剧炎症反应。

几乎所有加工食物里（如饼干薯片、烘培类、包括很多酱料等），都是由各种形式的糖，及植物油加工而成，吃过多的omega-6饱和脂肪酸，会引起因氧化而带来的炎症反应。

相反，omega-3脂肪酸能够抑制炎症。

这两种脂肪酸都是人体必需的，能均衡摄入是最好的，但是，现代饮食的omega-6的比例大大高于omega-3，从而让身体更容易发炎。

同样，在很多精神疾病中，人体摄入这两种必要的脂肪酸都是失衡的。

现有大量的研究讨论了，抗炎药物是否能被用来改善情绪和精神疾病，的确有时会有帮助，但是，吃药治标不治本啊。

吃药多花钱不说，还会导致副作用，我们需要做的是找到疾病的根源，而少去吃引发炎症的食物，高碳水，精加工的植物油，尽量避免一切精加工的食物。

三：胰岛素抵抗→损伤大脑

如今，因为现代饮食问题，越来越多的人患有胰岛素抵抗，而且他们并不知道。

这很有可能引起越来越多的精神问题，比如抑郁、精神分裂、以及阿尔兹海默症（俗称老年痴呆）。

理解胰岛素抵抗对大脑的影响，对我们预防以上的疾病很有用，因为我们已经明确知道，胰岛素抵抗是完全可以通过饮食来逆转的。

也就是说，我们能通过饮食来预防和改善脑部疾病。

经常吃米面糖，造成血液里糖过多，负责胰岛素的胰腺负担过重，需要不断制造大量胰岛素来降血糖。

长此以往，胰岛素总是过高，超额工作，它就会崩溃，从而胰岛素抵抗。延伸阅读：什么是胰岛素抵抗，如何改善胰岛素抵抗？

同时，运输胰岛素的接收器也会失灵，并大量减少，使得细胞接收不到胰岛素的信息，这时，胰腺就会试图制造出更多胰岛素，进入到血液中，来克服抵抗带来的功能失调。

如此一来，就形成了恶性循环，胰岛素不断升高，导致胰岛素抵抗越来越严重。

胰岛素抵抗了，负责将胰岛素从血液护送到大脑内部的受体就会失常，数量也同样会减少，这样一来，就限制了胰岛素进入到大脑。

对于脑细胞来说，没有胰岛素这把钥匙，它们无法获取足够的糖，那么大脑运作就会变得缓慢、迟钝无力，就被称之为“大脑糖代谢缓慢症”、或者大脑胰岛素抵抗。

这就是为什么很多人，吃太多精致的米面糖，年龄大以后，容易老年痴呆的主要原因。

低碳+吃肉改善大脑健康

以上种种研究，都在向我们说明→高血糖和胰岛素会引发炎症，氧化，胰岛素抵抗，导致损伤大脑健康，那么降低血糖，提高胰岛素的敏感性，就能促使大脑健康。

越来越多的研究证实，低碳饮食能解决大部分潜在的大脑生化紊乱，因此，它一直被用来治疗精神疾病。

在三大营养成分中，碳水吃下去后，血糖和胰岛素会升得是最高的，而脂肪对血糖和胰岛素的影响最小。

因此不难理解，低碳高脂的饮食，对你改善脑部疾病最好，提高大脑代谢，保护大脑不受进一步损伤。

图片（dietdoctor）

事实上，这种方法已经被用了近100年，用来治疗儿童的癫痫，并且在成人身上也有积极作用。

简要总结下，就是低碳高脂饮食能让你变得（至少比你以前）更敏锐，更聪明，更不容易痴呆。

→大脑真的需要吃糖吗？

看到这里，我知道，一定还会有小伙伴跳出来质疑，说大脑必须要糖才能运作。

是这样吗？我们来看看大脑是如何运作的吧，大脑是人体高度活跃的器官，需要持续的、高质量的能源。

确实，有些能量是需要以糖提供的，但是糖不一定要来自碳水。

2005年，美国医药协会和食物营养委员会公开承认：如果日常饮食里摄入足够的脂肪和蛋白质，那么碳水的摄入可以为零。

因为，如果你不吃糖，人体自身会制造糖，这个过程叫做糖质新生gluconeogenesis（也被翻译糖异生）。

简单说，肝脏能够从脂肪和蛋白质那里，获取并制造出人体所需要的糖，将其释放到血液中，供身体任何细胞使用，包括脑细胞。

越来越多的研究说明，当碳水摄入足够低，蛋白质和脂肪摄入充足时，也就是吃低碳高脂的饮食，血液（和大脑）中的糖水平都会更稳定。

而且，如果胰岛素足够低，身体就会从原来的燃糖模式，转化为燃脂模式，这样的转变被称之为→生酮代谢「ketosis」。

图片来自dietdoctor

这个过程中，脂肪被分解成了：脂肪酸+酮「ketones」，被释放到血液中，为身体提供能量，如果你的身体处于酮代谢，测血液中的酮体，就可以测出来。

值得注意的是，人体的大多细胞都能利用脂肪酸，但是，脑细胞却不能够运用脂肪酸，它能利用的是→酮「ketones」。

而且，对大脑来说，酮是绝佳燃料，因为它比糖要更干净和有效，氧化和炎症更少。

打个最简单的比方，你给车加油，一个是纯燃油，一个是掺了水的燃料，两个都能开动车子，但是哪个运行更持久，更有效？我相信你有答案。更多关于大脑和碳水的阅读：不吃主食，会变笨？|吃多了可能会真笨

→脂肪代谢，降低大脑炎症

此外，酮会减少大脑的氧化和炎症。

尽管有少数特殊的脑细胞，总会想要来点快速糖（因为糖比酮体供能更快速），但是，酮体能够满足2/3大脑的能量需求。

事实上，如果让大脑自己选择，大多数脑细胞会愿意燃烧酮体，而不是糖。

不信的话，你试试看啊，将长期的高碳饮食，改成低碳高脂，你看你的大脑反应，在哪种模式下，运作更好、更持久。

→就算胰岛素抵抗，大脑还可以利用酮体

前面已经说过了，胰岛素抵抗了，胰岛素就很难进入脑细胞，但是，它并不会干涉酮的自由出入。

因此，你血液中的酮越多，大脑能获取的酮也越多，大脑的能量越多，运行自然也越棒。

这就是为什么有些人老年痴呆了，就算是保持高碳水，他们摄入椰子油或者MCT油之后，就会有不错的效果，因为他们可以直接产酮。当然，生酮饮食加椰子油，效果更好。

SteveNewport从开始摄入椰子油，到第37天，画出钟表的完整度有明显进步

当你老了，大脑胰岛素抵抗，不能有效的利用糖了，你的备选能源就是酮体。

最后总结一下，米面糖主要从3个方面，让你变老变傻

1，糖紊乱激素，破坏情绪

2，糖加速人体氧化，引发炎症

3，糖导致胰岛素抵抗，损伤大脑代谢

说了这么多，无非希望让大家更全面地了解到，过量米面糖的摄入，损害的不仅是我们的身体，让我们变胖，得糖尿病。

还可能伤害我们的大脑，让我们变老、变傻，我相信，谁都不想老了变傻吧。

因为，身体上的损伤，我们还能看得见摸得着，而大脑的慢性炎症，往往更容易被你忽视。

说说我自己的经历，毕业后工作，整个人状态很软塌，感觉打不起精神，每天脑子都雾蒙蒙的，思考问题也是一团浆糊（话说，曾经的工作也是脑力劳动者），焦虑是更不用说，但这些都没有引起我足够的重视。

直到有一天，我的体重再创新高，自己实在看不下去，身体也是小毛病不断，炎症、上火、皮肤、肠胃问题经常去医院，工作时感觉脑子越来越不好使。

后来了解到低碳生酮饮食，我感觉自己打开了新世界的大门。

变瘦，变得更健康自然不用说，对我来说，最为惊喜的是，脑雾不再存在，思绪变得前所未有的清晰，写文章的状态也越来越好。

如果你也感觉自己脑力越来越差，我建议先慢慢减少米面糖的摄入，适当增加好的脂肪的摄入，比如说椰子油。

你会慢慢发现，当你开始为你的饮食做减法，不去吃某些垃圾食物时，你的整个状态是在做加法，你的人生会因此获得更多。