大家好，今天来为大家解答一天只吃蔬菜汤能减肥吗这个问题的一些问题点，包括减肥期间不建议喝蔬菜汤也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 蔬菜汤是菜有营养还是汤有营养
2. 一天只吃蔬菜汤能减肥吗
3. 减肥期间能喝汤吗
4. 饭前喝无油的菜汤会胖吗

蔬菜汤是菜有营养还是汤有营养

蔬菜汤，因为煮的时间都不会太长，而且一般都会含有多种蔬菜，在煮的过程中，水溶性维生素B（很少量）和维生素C会溶解进入汤里，蔬菜内剩余的营养成分包括碳水化合物、蛋白质、膳食纤维以及少量矿物质。所以综合来看，蔬菜的营养会因为煮汤，而损失一部分流失到汤里，汤和菜营养价值对半。

一天只吃蔬菜汤能减肥吗

一天只喝蔬菜汤是能够达到减肥的效果，但是这样很容易会引起营养不良的，因为只喝蔬菜汤，身体里所需要的养分达不够的话，很有可能会出现过度节食的情况，所以在减肥的时候是不能够以过度节食的方法进行减肥的，要摄入一些青菜，摄入一些主食，要减少摄入量就可以。

减肥期间能喝汤吗

减肥期间可以喝汤，在餐前适量喝汤可以增加饱腹感，减少正餐时的热量摄入。

但是健康喝汤的前提是汤里少放甚至不放盐。

盐吃多了的害处除了大家都知道的会导致高血压之外，还会伤害心血管，增加肾脏负担，引起水肿，增加尿钙排出从而加剧缺钙。为了达到人们喜欢的咸度，一碗200ml的普通咸味汤中通常会加入1~2g盐，多喝几碗就很容易让人盐摄入超过中国营养学会推荐的6克。

对于咱们减肥来说，盐摄入的太多还很容易引起“钠水潴留”，也就通常所说的“水肿”，过多的水分在体内无法排出，会让人看起来浮肿，影响减肥的效果。

所以，减肥期间喝汤一定要注意汤越淡越好，最好将盐浓度控制在0.3%以下，也就是煮汤时，每锅1000ml左右的汤最多只放3克盐（啤酒瓶盖的一半量），每人每天最好只喝一到两碗。

另外，减肥期间少喝或者不喝高汤。

很多人都喜欢喝浓白色的汤，会认为白色代表着丰富的蛋白质。另外，在咱们中餐烹调中，也经常喜欢把浓白色的肉汤代替水，加入到菜肴或汤羹中，以使菜肴的味道更鲜美浓郁。

但这些浓白色的汤其实是经过长时间熬煮，肉中大量的脂肪溶解出来，并被蛋白质包裹乳化，所形成的乳浊液。光线的散射作用使得汤看上去是白色的，也就是说，这些高汤里面含量最高的，其实是脂肪，颜色越白，喝进去的脂肪就越多。

脂肪过多就代表着热量过多，所以在减肥期间一定要注意少喝或者不喝这类高汤。

作者：温斐婷，营养与食品卫生学硕士，注册营养技师，健康管理师，王兴国营养特训班第五期学员

饭前喝无油的菜汤会胖吗

很多营养和健康专家认为，在一顿饭的开始的时候，首先摄取低卡路里的蔬菜汤实际上可以帮助减肥。

科学家发现，在反前养成喝汤的习惯的人会促进健康的饮食行为和食物选择，这个饮食上的良好习惯尤其是对那些有肥胖风险的人是非常有意义的。

当然并不是只提倡饭前喝菜汤，也提倡饭前喝肉汤。

研究表明，高肥胖风险人群会从饭前富含鲜味的肉汤中获益，从而促进健康饮食和健康食品的选择。饭前喝富含鲜味的肉汤的人表现出更好的进食自我调节能力，吃饭时更加专注，以及在选择食物时更多健康。

食用富含鲜味的肉汤后，肥胖风险较高的人在就餐时摄入的饱和脂肪就会较少，会促进健康饮食和减少食物摄入量，可以帮助更好的减肥。

如果你摄入的热量比消耗的卡路里多，你就会导致体重增加。很多人吃饭吃得太多的原因，主要是让自己太饿的时候才吃饭，然后吃到满足。倾听你的饥饿感信号，根据饥饿感的大小来判断，这是确保你保持饱腹感和不吃得过多的关键方法。

但是如果你养成饭前喝汤的习惯，你就不会吃多，因为汤可以帮助填满你的胃的容积，以避免摄入更多的热量。

如果你选择的是一种富含蔬菜的肉汤，它不仅富含蛋白质、维生素和矿物质，还能填饱你的肚子，让你长时间保持饱腹感。

汤是超级健康的。由于汤是慢慢煮熟的，营养成分被保留了下来，有些还变得更容易吸收，因为许多营养物质，例如维生素B、烟酸、叶酸和一系列矿物质，都是水溶性的。汤很容易消化，煮汤可以显著提高蔬菜所含营养成分的消化率和吸收能力。研究证实，与生蔬菜相比，熟蔬菜能吸收更多有益的抗癌化合物，特别是类胡萝卜素，尤其是叶黄素和番茄红素。汤里保留了所有绿色蔬菜等的精华，饭前喝汤导致你会得到更多的维生素和矿物质以及抗氧化物。

汤是稀的，因此能把你的胃灌满，你就不会用很多固体食物来填饱你的胃，让你摄入更少的卡路里，更快地感到饱足。饭前喝汤有助于减缓你的进食速度，通过填饱你的胃来降低你的食欲。研究表明，饭前喝汤与减肥之间存在线性关系。

菜汤是一种低脂饮食，身体仍然需要健康脂肪来维持正常运作，同时也需要各种各样的均衡营养的饮食，以获得各种重要的营养。尤其是大脑是在脂肪(有益的脂肪)的帮助下才能成长，如果没有适当的摄入，就会导致懒散，注意力不集中，大脑会变得模糊。所以饭前可以喝有菜有肉的汤会更健康营养，更饱腹，摄取的卡路里更少，更有助于减肥，而且不会发胖。

关于一天只吃蔬菜汤能减肥吗，减肥期间不建议喝蔬菜汤的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。