本文目录

1. 8寸蛋糕模具怎么做吐司面包
2. 芋泥面包造型花样做法
3. 法棍模具的做法
4. 面包模具哪个牌子最好

8寸蛋糕模具怎么做吐司面包

用料高筋面粉250g鸡蛋一个发酵粉3g盐3g白糖50g牛奶110g八寸蛋糕模圆面包的做法和面，第一次发酵好，分8分份滚圆，入模具二次湿度发酵到7-8分满烤之前在面团上喷些水，烤箱180℃15-20分钟。出炉刷蜜水。

芋泥面包造型花样做法

1、将所有面包主体的材料投入面包机中（奶油除外)，启动面包面团模式，待面团成形后，再投入奶油（约10分钟左右）

2、待行程跑完后，第一次基础发酵也完成啰

3、取出面团后，进行排气，再整成圆形，盖上保鲜膜，松弛10分钟

4、松弛完的面团，分成四等分备用

5、取一个面团，杆成长方形

6、在面团上铺上芋泥（芋泥的作法，请参考我的食谱里-英格兰芋泥面包里的作法)四边要留一点边哦

7、铺好芋泥的面团对折，将于边边收口收好，芋泥才不会漏出

8、再次杆成长方形，要轻轻的杆，面团才不会破哦

9、用刮刀版把面团切成3等分，顶部不要切断哦

10、用编辫子的方式编面团

11、编好的面团，放入模型中，移至烤箱或微波炉（或密闭的容器）放入一杯热水（可提高发酵的温度)，进行第二次发酵（约50分钟或面团发酵成2倍大

12、发酵好的面团，表面刷上一层薄薄的蛋液，此时，气炸锅以170度预热4分钟

13、气炸锅预热完成，放入刷好蛋液的面团，以160度气炸7分钟，这示芋泥面包就做好了。

14、用空气炸锅完成的面包，烤好后立刻脱模，放到散热架上降温，等完全冷却后，才能装起来哦！

法棍模具的做法

1、食材备好。只需要准备面包粉和水就够了，真的够贴心。

2、面粉和水，放进面包机，揉一个15分钟的面团程序，看到成为光滑的面团就行了，绝对不需要纠结出不出膜的问题。

3、面团整理一下，放进大碗里发酵，表面盖上保鲜膜，放置表皮变干。现在天气热，室温发酵就行。

4、发酵完成，面团大约变成两倍大，组织松软，内部呈蜂窝状。

5、面板上撒干粉，把面团移到案板上，表面也撒干粉防止粘连。把面团分成均匀的三份。

6、不要揉面团，简单的把面团整理成条状，放入法棍模具。

7、表面割几个口子，放入烤箱再发酵20分钟，明显的变大了。

8、烤箱设置230度，提前预热，法棍胚子放进烤箱烤20分钟。如果喜欢表皮酥脆的，可以多烤5分钟。

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面包模具哪个牌子最好

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