本文目录

1. 素炒白菜叶儿最正宗的做法
2. 清炒白菜帮怎么炒好吃
3. 绿白菜叶子的家常做法
4. 蒸白菜叶怎么蒸好吃

素炒白菜叶儿最正宗的做法

材料：白菜叶3-4片，鸡蛋2个，鸡精，盐，香葱。

做法：1.白菜叶洗净，切大段。

2.鸡蛋打散，加少许香葱末；

3.坐油锅，炒鸡蛋，注意不要加盐。

4.鸡蛋炒好后，加入热水，水没过鸡蛋就可以，然后煮开，

5.旁边可另起煮锅，坐开水。炒锅内的水开后，把水连同鸡蛋一起倒到旁边的煮锅中。

6.水开后，持续大火煮十分钟左右，直至汤色变白。

7.汤色变白后，加入白菜叶，出锅前调味。

清炒白菜帮怎么炒好吃

主料、白菜帮250g、胡萝卜半根

辅料、油适量、盐适量、姜少许、鸡精适量、黑木耳少许

1.准备好所需材料，黑木耳泡发

2.材料清洗干净，所有材料都均匀切成细丝

3.坐锅热油，爆香姜丝

4.倒入胡萝卜丝煸炒，至胡萝卜丝变软

5.倒入黑木耳丝翻炒

6.倒入白菜帮丝，炒至断生

7.最后，盐，鸡精调味即可出锅了

绿白菜叶子的家常做法

1、将青白菜叶洗净撕成块。

2、猪瘦肉洗净切成片，放入料酒、酱油、精盐、鸡蛋、干淀粉，把猪瘦肉片抓匀。

3、干红椒切成段。

4、将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时放入花椒略炸，再放入干红椒段炸至黑色一同捞出，用刀剁碎。

5、在热油中放入豆瓣辣酱、姜片炸出香味，倒入高汤250克。

6、待开锅后去掉杂物，加入葱段、酱油、料酒、精盐、胡椒粉、味精，调好口味。

7、将猪肉片放入锅中，加入白菜块。

8、待猪肉片煮熟后倒入大碗中，放进花椒末、干红椒末，将烧热后的香油淋在碗中即可。

蒸白菜叶怎么蒸好吃

蒸白菜叶子的时候墙面放点调好味的肉沫

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