大家好，白菜干可以放在冰箱里储存吗相信很多的网友都不是很明白，包括为什么不建议吃白菜干呢也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于白菜干可以放在冰箱里储存吗和为什么不建议吃白菜干呢的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 白菜干泡发后放冰霜能放几天
2. 你好，白菜叶子卷且叶子很干是什么问题，怎么解决大哥能告诉我吗
3. 白菜干可以放在冰箱里储存吗
4. 大白菜放多久不能吃对身体有什么危害

白菜干泡发后放冰霜能放几天

泡过的白菜干，最好6小时之内食用完

你好，白菜叶子卷且叶子很干是什么问题，怎么解决大哥能告诉我吗

根据您的描述有可能是大白菜“干烧心”，是一种生理性病害，各地均有发生，严重影响产量和质量。1、发生特点及症状钙是组成细胞壁的主要成分。缺钙会影响细胞壁中果胶酸钙的形成，限制了细胞分裂，阻碍大白菜的生长，又使植株体内水分失调，从而发生“干烧心”。“干烧心”一般由心叶、内叶开始出现症状，叶缘发褐变薄或腐烂，然后逐渐向中包叶、外包叶发展。为何内叶先出现缺钙症状呢？这是因为大白菜从土壤中吸收的钙，被老叶、外叶吸收后很难向幼叶上移动，所以缺钙先从内叶、嫩叶开始发生。大白菜“干烧心”症状有三种类型：一是叶片叶缘干枯，不向叶内扩展，俗称“镶金边”；二是嫩叶卷曲，边缘变黄褐色，叶片似纸薄；三是叶片发病后就腐烂，即“烂叶病”。2、防治措施①增施有机肥料，有机肥料既含有氮、磷、钾等元素，又富含钙、硅等元素，养分全面，肥效稳长，可作基肥施于全耕层。每年亩施4000千克左右有机肥，土壤中有机质含量保持在2.5%以上，大白菜不但产量高、质量好，也不会发生“干烧心”。合理排灌土壤干旱缺水时，钙的有效吸收性较差；水分过多，又会抑制根系对养分的吸收，因此，大白菜全生育期应始络保持土壤湿润通爽。②施用草木灰草木灰含有大量钾素及丰富的氧化钙。中性、偏酸性土壤施用草木灰，补钾增钙，大白菜生长好。盐碱地勿施草木灰。生长期喷钙肥水溶液9月中旬至大白菜砍收前半个月，连喷2～3次0.5%氯化钙水溶液，防“干烧心”率90%以上。若同时混喷0.2～0.3%磷酸二氢钾，防病作用更好。

白菜干可以放在冰箱里储存吗

白菜干不可以放在冰箱里储存。

1、干货长期放在冰箱会失去原有的风味，而且可能会发霉。2、最好是装在密封的瓶子或罐子里。白菜干是白菜晒干而成的。素以“甜”、“淋”、“软”、“甘”有名，仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤，是岭南地区尤为广州珠三角地区的传统民间饮食习俗。白菜干能养心调血，除烦止渴，有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用。做法热烫100℃沸水中进行热烫2～3分钟，在热烫水中加入少量小苏打，使热烫水呈微碱性。干燥可用自然干燥法，即用太阳晒干，需时间过长，质量不保证，采用热风干燥，优点是时间短品质好，在65～70℃下含水量12～13%。回软刚出炉的白菜干由于含水量低而且不大均匀，如果立即进行包装，容易造成破碎率高，要经过回软阶段，即在室温下自然放置或加以覆盖2～3天后才能进行下一道工序。整理挑选分级包装。为了减少干制品体积，应进行整理分级和压缩然后进入包装工序，应进行密封包装，以免吸潮。

大白菜放多久不能吃对身体有什么危害

虽然大白菜偏寒，但同肉类做菜，熟食则性甘平。在烹饪大白菜时，适当放点醋，无论从味道，还是从保护营养成分来讲，都是必要的。醋可以使大白菜中的钙、磷、铁元素分解出来，从而有利于人体吸收。醋还可使大白菜中的蛋白质凝固，不致外溢而损失。

腐烂的大白菜、剩得时间过长的、没腌透而半生半熟的、反复加热的大白菜，这些大白菜不能食用。因为，在这四种情况下，大白菜会含有亚硝酸盐，它会与身体中的血红蛋白结合，形成高铁血红蛋白，导致体内缺氧，出现中毒症状，从而出现呼吸困难、麻痹。

因此，建议大白菜应现炒现吃。大白菜在北方虽然是一种极为普通的蔬菜，但它所含的营养可是不少。每100克大白菜中就含有0.2克脂肪、1.1克蛋白质、2.1克碳水化合物、61毫克钙、0.5毫克铁、0.4-0.6克纤维素。

此外还含有丰富的维生素、矿物质和微量元素。其中维生素C的含量非常高，每100克大白菜中维生素C的含量竟高达20-60毫克。大白菜吃法可谓是多种多样，可以荤吃、可以素食、可以熟吃、可以生食、可以和肉类混搭、也可以同鱼虾同食，基本上没什么禁忌，这也许就是它“百菜不如白菜”美称的由来吧。

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