大家好，今天小编来为大家解答冰糖里为什么会有线谢谢了，大神帮忙啊这个问题，冰糖为什么有线很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 散装的冰糖里面为什么有根白线
2. 为什么白糖里面有线
3. 冰糖里为什么会有线谢谢了，大神帮忙啊
4. 新拆包的冰糖里有线，可以安全使用吗如图片

散装的冰糖里面为什么有根白线

谢邀！冰糖分为单晶冰糖和多晶冰糖，制作工艺是不相同的。冰糖上出现线头，这是制作冰糖时遗留下来的，制作冰糖时，要把线放到冰糖水里，然后冰糖就会因为溶解度的降低而析出，因为有线作为附着物，冰糖就会在线上慢慢“生长”长的够大了就变成多晶冰糖了，单晶冰糖里就没有线的，因为单晶冰糖是用机器做出来的。如果多晶冰糖里带有线，说明这个冰糖的品质还是很好的，在析出过程中，一些不纯或者其他的杂质都不会在析出的冰糖晶体上，从而保证了冰糖的品质，一般人若不懂的话会误认为是混进去了杂物，其实不是。我们买回去吃的时候把线头取出来就可以了。

为什么白糖里面有线

白糖制作成冰糖有一直传统的制作方法功:吊线法。制作的方式是，在糖还处于液体状态的时候，里面放入一条白线，随着温度的变化，液体的糖会开始慢慢的结晶。

但是结晶这个过程是需要有支点的，白线就是这个支点，能够帮助冰糖以线为支点在其周围凝聚起来。

结晶以后把冰糖切成切割想要的形状，最后生产商会将白线给去掉，但是并不是所有的线都可以被去除，有些线会断在冰糖里面，这样就去不掉了。

冰糖里为什么会有线谢谢了，大神帮忙啊

那是超市卖的散装冰糖，由于冰糖大小块不均匀。

老百姓都喜欢买碎的容易划开而大块的基本上卖不出去。所以就把整块的穿在一起，这样碎块就不容易被挑走了。而且那种线经过加工的遇到热就化开了。去年我家卖的那种冰糖做葡萄酒，做好后一点线都找不到

新拆包的冰糖里有线，可以安全使用吗如图片

楼主提的问题是我们每个人都遇到过的，小时候也觉得这个很奇怪，难道这是生产过程中不小心掉进去的？后来初中物量课上老师给做过一次结晶实验，就明白多了。

超市里买回来的多晶冰糖为什么有的会有一根白线？

冰糖的制作工艺中，有一道工序叫“吊线”，即将超饱和冰糖液注入桶或者是桶形容器之中，在桶内吊上棉线(称晶核)，然后经过1周左右的时间之后，线上就会结晶出很多的冰糖。这种制作方法被称作“吊线法”或“桶法”。不放入特定载体的话，结晶或许就会从培养皿的底部以及周围开始结晶，既不规律，而且结晶又比较的慢，如果想取用的时候还是比较麻烦的。

冰糖中棉线是否卫生？会不会影响冰糖的食用呢？

我们选购冰糖的时候要选择有独立包装包装的，尽量不要选购散装的冰糖。袋装冰糖的包装标准完全按照国家相关标准执行，只要是大厂生产的产品，其生产工艺和生产过程会执行国家标准的，棉线是经过消毒后才会吊进桶中的，所以冰糖中出现棉线是正常的，只是不要吃进肚子里就好了。

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