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本文目录

1. 阿胶是驴皮做的，为什么说它补血补气，有什么依据
2. 有人知道阿胶糕的味道是什么样子的么阿胶糕和阿胶的味道是一样的么
3. 阿胶性状的特征
4. 阿胶是什么味道什么口感

阿胶是驴皮做的，为什么说它补血补气，有什么依据

阿胶现在是一种价格昂贵的所谓滋补药品，被认为具有补气养血的功能。一些女性朋友经常靠吃阿胶、阿胶糕为自己补气养血。

阿胶到底能不能补气养血，需要明白什么是补血、补气。传统医学讲的“气”这个概念在现代医学中没有对应物，不论是真气还是元气，朱清时就是因为大谈“真气”而被科学界集体批判。传统医学的“气”只不过是古人臆想出来的东西，和臆想出鬼、神没有多少差别。既然传统医学的“气”根本不存在，所谓的“补气”也就是一个伪概念。不论吃什么，都不会有“补气”的功效。

“补血”需要明白要补什么。一个人需要补血了，往往是因为患上了缺铁性贫血，血液生化检查时会发现血红蛋白偏低。这样的患者只需要补充铁及优质蛋白质即可。蛋白质的摄取其实很简单，人体摄入的蛋白质会被消化酶分解为氨基酸，氨基酸再组装成人体的蛋白质。对人而言，有8种所需的氨基酸是人体不能合成的，需要从外界摄入。某种蛋白质如果包含人体所需的8种必需氨基酸，并且比例搭配合理，这种蛋白质对人而言就是非常好的蛋白质。鸡蛋和牛奶对人而言就是非常好的蛋白质来源。

而阿胶中所含的蛋白质往往是一些劣质蛋白质，补充氨基酸的效果远不如廉价的鸡蛋、牛奶。花大价钱买这种劣质的蛋白质，是非常可笑的。

阿胶补血是古时候传下来的陋习、迷信，而且早期的阿胶是用牛皮熬制的，因牛在古代是非常重要的畜力，阿胶逐渐改为由驴皮熬制。现代的人不应该再迷信驴皮补气补血的神奇了。

有人知道阿胶糕的味道是什么样子的么阿胶糕和阿胶的味道是一样的么

阿胶糕的味道通常是比较甜的味道，而且吃起来的话有一点点拉丝，细品会有一点药味，因为里面有很多的坚果或者是芝麻，整体口感是非常香的，和一般的阿胶味道上会有一点区别

阿胶性状的特征

本品为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块，以山东东阿所产东阿阿胶为佳。

性状鉴别：呈整齐的长方形块状，通常长约8厘米，宽约3.5厘米，厚约1厘米。表面棕黑色或乌黑色，平滑，有光泽，对光照视略透明。质坚脆易碎，断面棕黑色或乌黑色，平滑，有光泽，气微弱，味微甜

阿胶是什么味道什么口感

阿胶的味道有点甜，没有刺鼻的腥臭味道。质量好的阿胶很容易敲碎，而且容易溶于水。真的阿胶由于是用驴皮熬煮后得到的，应该是有淡淡腥味。考虑有刺鼻气味的阿胶成分不纯，一般正宗的阿胶是呈稍透明的褐色，不会是纯黑色的，而且稍带有一点腥味和清香。

好了，关于阿胶是什么味道什么口感和阿胶为什么甜的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！