大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下晚饭喝粥好吗的问题，以及和营养师不建议晚上喝粥嘛的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 粥是高碳水食物，为什么还老说喝粥减肥
2. 糖尿病病人可以喝粥吗喝粥时该注意什么
3. 粥是升糖“小能手”，糖尿病患者到底能不能喝粥
4. 晚饭喝粥好吗

粥是高碳水食物，为什么还老说喝粥减肥

粥是吃众最广泛、历史最悠久的主食，从来没人说它不好。可是粥确实是高碳水食物，至于吃它利不利于减肥，下面三点分析，看看能不能给予证明。

第一，自古以来，粥是最好的主食，没有之一。穷人没粮食了，一碗粥足以裹腹；富人鱼肉吃腻了，一碗粥清爽胃肠；大病初愈，第一顿必须是粥，没有更好的替代品。所以，鬼精的日本人早就认定粥是最健康的食物，是中国人对人类的大贡献。

第二，粥的主流品种是白粥，大米熬成，我老家叫稀饭，自古的饮食习惯是“两稀一干”，早晚都喝稀饭，中午干饭。祖祖辈辈都这样粗茶淡饭过来的，穷富没区别，包括重体力劳动者，也没见什么营养性疾病，当然更没有富贵病。这其中，大米白粥就起着重要的平衡补充作用。

第三，再说到高碳水。按当下流行说法，大米就是高碳水。不过粥本来是稀饭，根本不是碳水密集型食物，一碗干饭的大米可以熬三碗到四碗的粥，撑破肚子也达不到高碳水危及到健康的量，这道理一点就破。

粥是高碳水食物，很可能来至于糖尿病防治的说法。粥容易消化吸收，吃下去升糖快，所以不建议糖尿病人喝粥。但也只是升糖快而已，并没有持续性，因为粥的碳水总量不够。所以，减肥期间，粥是比较好的主食选择，一碗下肚就饱了，其实碳水并没多少，很是利于减少碳水摄入总量，对减肥有好处。

糖尿病病人可以喝粥吗喝粥时该注意什么

我是三甲医院注册营养师于仁文，糖尿病人喝粥容易升高血糖，但是总不能顿顿用白开水当稀的吧？糖尿病人是可以喝汤的，但是喝什么汤？汤怎么做都是有要求的，做不好喝不对还真会影响糖尿病人健康！

1??尽量不要勾芡

血糖对快消化的糖类比较敏感，有的汤会使用淀粉勾芡，勾芡用的生粉中支链淀粉生糖较快，所以需要尽量避免。这类的汤比如酸辣汤、乌鱼蛋汤等等。

2??尽量做到低盐

糖尿病合并高血压、高血脂的概率较高，所以需要格外关注心血管健康，避免高盐饮食对血管的损伤。像咸菜、腐乳、咸肉、腊肉、咸鱼都尽量不吃，饮食清淡。

3??尽量不喝骨汤

猪骨汤、羊骨汤、鸭架汤等骨汤中脂肪和胆固醇含量较高，对于已经出现代谢障碍的人来说应该注意控制，否则对糖尿病人预防合并高血脂、高血压不利。

4??合并高尿酸或痛风时不宜喝肉汤

糖尿病容易合并高尿酸血症或痛风，对于尿酸偏高的糖尿病人而言需要尽量控制鱼汤、羊杂汤、海鲜汤，可以选择鸡蛋汤、蔬菜汤、海参汤（鸡蛋、海参嘌呤特别低，适合痛风人群）。

糖尿病人吃饭的时候先喝汤，有助于控制食欲和减少进食量，对降低餐后血糖有帮助。

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本文图片来自于网络，在此向图片作者表示感谢！

本文作者：

于仁文三甲医院营养师

中国营养学会全国首批注册营养师

“9.3”抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师

中国老年学和老年医学学会会营养食品分会常务理事

粥是升糖“小能手”，糖尿病患者到底能不能喝粥

粥是升糖“小能手”，糖尿病患者到底能不能喝粥？

爱健康的小博，开讲啦！

其实有很多人在诊断出自己患有糖尿病以后，是这个不敢吃，那个不敢碰的，虽然控制饮食的摄入量是对的，但是也并非大众所想的那样，所有饮食都有着条条框框，就像喝粥这个事，其实糖尿病患者是可以喝粥的，只是不适宜多喝而已，今天来跟大家说一说糖尿病患者喝粥的技巧！

1.先吃饭后喝粥

我们都知道因为粥中的米已经煮烂，很适合人体的消化，并且还有米还是碳水化合物，这也就导致人喝完粥，血糖可能会快速增加的原因，但是如果您先吃一些固体食物，比如说是花卷、馒头、蔬菜、肉等等，然后您再喝粥，这样就可以让肠胃先消化那些固体食物，而且固体食物消化没那么快，这也就延缓了粥被肠胃消化吸收的时间，这样也就拉长了血糖升高的时间。

2.用勺喝粥

糖尿病患者喝粥一定要慢，不能像原来似的，一口喝一大碗，两口就解决“战斗”，所以建议大家用勺喝粥，别直接拿碗就喝了，这样控制不好一次摄入量就可以会让血糖快速的升高，当然了用勺喝粥也别间隔太短，基本上您喝一勺粥，能夹着吃口菜，配合着吃，这样对血糖的稳定就有一定的好处。

3.多加几种粗粮

喝粥的时候可以多加几种粗粮一起煮，因为粗粮中含有丰富的膳食纤维，有控制血糖升高的作用，而且不同的粗粮还有很多不同的功效，这样既解馋了又能补充多种营养元素，何乐而不为呢。

4.挑对时间

喝粥肯定不是想喝就能喝的，毕竟是糖尿病患者，该注意还是要注意的，有研究表明，糖尿病患者在中午12点之前的血糖都是偏高的，所以建议糖尿病患者中午或者晚上喝粥影响是最小的。

糖尿病患者虽说可以喝粥，但还是要回到控制量的上面，一次食用在200g左右就可以了，尽量也不要喝大米粥，还需要掌握以上的4个小技巧，平时多注意饮食上的均衡，保持膳食的丰富性！

您平时有喝粥的习惯吗？

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晚饭喝粥好吗

好。

因为粥里含有的营养价值丰富，口感绵柔，对消化系统没有刺激。晚上喝粥还可以养胃。

晚上最好喝一些清淡的粥，不要摄入过多的淀粉和蛋白质，容易发胖。

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