很多朋友对于痛风可以吃三文鱼吗和为什么感冒不建议吃三文鱼不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 咳嗽可以吃三文鱼刺身吗
2. 三文鱼的营养价值是什么吃的时候需要注意什么
3. 痛风可以吃三文鱼吗
4. 三文鱼为什么要生吃不能水煮一下吗

咳嗽可以吃三文鱼刺身吗

感冒咳嗽期间就不要吃鱼。腥味的食物很容易导致咳嗽症状加重。出现咳嗽需要检查一下胸部X光也需要做血液检查。出现支原体感染，需要做抗支原体的治疗。止咳化痰可以选择用中成药的。炎症消失后症状才会慢慢好转。可以喝冰糖雪梨糖水止咳。

三文鱼的营养价值是什么吃的时候需要注意什么

食物的营养价值是按照类别分的。每一类食物的营养价值都有其共性，可以被同类食物所替代。没有什么食物是完全不可替代，非吃不可的。

但是，我们经常会听到媒体或商家夸大某些新食物的营养价值，比如某种鱼，某种蔬菜，某种水果，好像以前的食物都完全不如它。这在很大程度上是一种商业宣传。

过去的食物已经有了定价，再怎么营养好，也很难卖出高价来了。但是，人们以前吃得很少的新食物品种，还没有定价，这时候如果努力宣传，就可以卖出很高的价钱，至少在短时间内可以得到更大的利润空间。这就是为什么很多“时尚”新食物很贵的原因。

一定要记得，营养价值和价格之间，并没有什么直接的联系。菠菜、菜心和西兰花营养很好，但它们太普通了，至少在中国卖不出很高价钱（欧洲的菜心和菠菜合人民币好几十块钱一斤）。

反过来，三文鱼这样的舶来品，看似高大上，其实在生产海鱼的国家当中，也就是一种普通的鱼而已，和中国人吃条鳜鱼鲈鱼是一样的。

按照美国食物成分数据库，每100克养殖三文鱼的营养价值如下(15236)：

热量208千卡，蛋白质20.4克，脂肪13.4克，碳水化合物0克。

DHA1.1克，DPA0.39克，EPA0.86克，ALA0.15克。

维生素B10.21毫克，维生素B20.16毫克，维生素A58微克（193国际单位），维生素D11微克（441国际单位）钾363毫克，镁27毫克，钙9毫克，铁0.34毫克，锌0.36毫克。

每100克大西洋野生三文鱼的营养价值如下(15076)：

热量142千卡，蛋白质19.8克，脂肪6.3克，碳水化合物0克。

DHA1.1克，DPA0.28克，EPA0.32克，ALA0.29克。

维生素B10.23毫克，维生素B20.38毫克，维生素A12微克（40国际单位），维生素D11微克（441国际单位）

钾490毫克，镁29毫克，钙12毫克，铁0.80毫克，锌0.64毫克。

目前中国所销售的三文鱼，大部分是养殖产品。野生的要贵很多（物以稀为贵啊）。然而，从蛋白质、DHA含量和维生素含量来说，养殖的并不比野生的低。

即便不买三文鱼，人们也不用愁DHA没有来源。因为，带鱼、鲳鱼、小黄鱼、秋刀鱼等廉价海鱼中也是含有DHA的，只要多吃一点，就能达到和吃三文鱼同样的效果。就算不吃海鱼，肉食河鱼也是含有DHA的（因为饲料里加了鱼粉啊），而且含量不算低，甚至有文献资料表明鲈鱼的DHA含量可以和三文鱼媲美。

所以呢，三文鱼的到来，给我们增加了一种营养食材，这是好事。不过，我们吃三文鱼，更多地是因为喜欢它的美味，而不是必须吃它。

特别新鲜优质的三文鱼可以作为生鱼片生吃，但如果对新鲜度和卫生水平不太有信心，或给家里老人孩子用的话，最好还是熟吃。

这里推荐两种我个人喜爱的简单做法：

1锅烤三文鱼片。

三文鱼切片，不用放油（三文鱼自己就很多油），开小火，把鱼片放在不粘锅上，轻轻两面煎一下，到鱼肉充分变色就可以。鱼片盛盘，上面撒上少量花椒盐或胡椒盐，挤上柠檬汁或酸橘汁，就可以吃了，简单又香浓。

2三文鱼丁炒饭。

剩下的三文鱼切小丁或碎末。剩米饭打散。西兰花、胡萝卜切碎末。切葱花。不粘锅中放少量油，加一点点花椒粉炒香，加葱花翻一下，再加西兰花、胡萝卜和三文鱼丁翻炒一分钟，最后加散米饭，翻匀，加入少量盐、生抽和白胡椒粉调味，就可以盛出啦。

各位不妨试试吧？

痛风可以吃三文鱼吗

饮食在形成高尿酸血症及痛风发作过程中，占有重要位置，通过调节饮食模式对痛风的控制具有莫大的帮助。

那痛风患者可不可以吃三文鱼呢？首先，我们来看一下，痛风患者的哪些不能吃。

痛风患者，指南推荐的饮食如下：

建议避免的食物

应避免食用肝脏和肾脏等动物内脏、贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品及浓肉汤和肉汁等。

对于急性痛风发作、药物控制不佳或慢性痛风石性关节炎的患者，还应禁用含酒精饮料。

建议限制食用的食物

高嘌呤含量的动物性食品，如牛肉、羊肉、猪肉等。

鱼类食品。

含较多果糖和蔗糖的食品。

我们再来看三文鱼，其色味俱全，富含各种氨基酸及矿物质，具有极高的极高的营养价值。三文鱼每100g含嘌呤250mg，属于限制食用类食物，尽量少吃。

食物药物遵循个体化原则，对于痛风个体，如果你第一次摄入某食物后引发了痛风，那么建议还是不要吃了。如果你反复发作痛风，或者已经产生痛风石了，那么你还是不要再吃了吧，毕竟吃一口痛几天的事情，还是划不着的。

三文鱼为什么要生吃不能水煮一下吗

目前，北京的主要商业超市都直接连夜下架了三文鱼，因为北京进口三文鱼案板测出了新冠病毒，北京餐饮防控也因此调至二级管控措施，专家也建议三文鱼无罪但暂时不要生吃。那么，为什么之前大家都喜欢吃生的三文鱼片，而不选择清蒸或者水煮一下呢？

三文鱼是生吃好，还是适度加热更好？

首先，可以肯定的说，水煮过的三文鱼肯定是可以食用的，这样还可以将三文鱼中可能存在的寄生虫杀死，而日本异尖线虫病的发生率明显高于其他国家，便跟习惯性吃生的三文鱼刺身存在关联。事实上，生吃三文鱼不仅会因为其中含有的硫胺素酶导致食物中的维生素B1被破坏，同时加热之后三文鱼含有的蛋白质更有利于人体消化吸收。

之所以三文鱼如此受到很多人的欢迎，尤其是年轻群体，一方面是因为三文鱼的确含有丰富的不饱和脂肪酸和优质蛋白，但更多的原因还是因为大家觉得这个东西生吃就是有格调。但不可否认，吃纯正野生三文鱼的体内的确有不少的寄生虫，其中最常见的就是异尖线虫了，这也是为什么有的人生吃三文鱼之后会容易发生腹泻和腹痛。

哪些鱼才可以被称为三文鱼？

虽然不少人都曾吃过所谓的三文鱼刺身，但是，你生吃的三文鱼可能并不见就是日本人吃的那种。总的来说，三文鱼并不是特指某一个小种类的鱼，只是具有较高经济价值的三文鱼品种就多达30多个，有的地方也将三文鱼叫做蛙鱼、大马哈鱼或撒蒙鱼。

目前，市面上最常见的三文鱼包括4种鲑鱼和2种鳟鱼，它们分别是北极白点鲑、大西洋鲑、银鲑、太平洋鲑、金鳟和三文鳟这6种。当然，不管是哪一种三文鱼，它们都具有溯河洄游性特征，它们的生存环境可以是海水，也可以是淡水，对于人类说，这两个的区别主要在于淡水三文鱼中的寄生虫，会比海洋三文鱼中的寄生虫生存更长时间。

为什么很多时候大家吃到的三文鱼都不是刚刚说到的这几种，这是因为它们主要都分布在日本、美国、俄罗斯和加拿大，所以才有人用看似相同的鱼肉来替代三文鱼，而其中最具争议性的当属一直顶着冒牌三文鱼头衔的虹鳟鱼。虽然已经片好的虹鳟鱼看上去的确和三文鱼很像，从颜色到纹路似乎都如出一辙，但两者终究还是不同亚目和种类的鱼。

野生三文鱼和养殖三文鱼有哪些区别？

可以肯定地说，一般情况下都吃不到野生三文鱼，原因很简单，它们自然生长大概需要3年的时间才能发育成熟，具有低脂肪、肌肉发达和肉质紧实的特点。而人工养殖的三文鱼就明显不同了，有专门的饲料喂养，生存环境也避免了竞争，所以，大家知道的三文鱼一般都是那种一年时间都用不到，就可以长到20斤左右的养殖三文鱼。

当然，从营养价值上来说，野生三文鱼和养殖三文鱼的差别并没有很多人想象的那么大，最明显的区别就是人工养殖的三文鱼会含有相对更多的脂肪，如果懂的人仔细看也能从切好的鱼片上看到脂肪线。但是，养殖的三文鱼口感还是比较松软，并含有比较全面的氨基酸组成，不管是呈味氨基酸和必需氨基酸的质量，还是总量都算得上优秀，所以，大家要是能用比较合理的价格吃到这些营养价值比较高的三文鱼也是可以的。

事实上，并不是所有地方的人吃三文鱼都是生吃，比如，北欧人就更喜欢吃腌制、或者熏制以后的鲑鱼。而我们国家流行的三文鱼刺身，其实是日本人最喜欢的传统清淡菜式之一，在他们看来，这样的烹制方式能够更好的保留三文鱼的营养成分，而且制作方式和吃法也相对简单得多。

当然，在我这个四川人眼里，没有什么肉是一把辣椒不能解决的。毕竟我这样没有在沿海呆过的人，几十年的生活习惯的确难以接受生吃鱼片，像干锅基围虾这道菜都可以被不少人说破坏了虾的营养价值。事实上，很多时候都是感觉罢了，正如三文鱼刺身就没有被加热过后的三文鱼更适合人体吸收它的营养，而且生吃还可能存在感染寄生虫的风险。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！