大家好，今天小编来为大家解答炸过肉的油可以再吃吗这个问题，炸肉为什么不建议吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 炸大肉要放盐吗
2. 爆肉的时候肉需不需要解冻
3. 炸过肉的油可以再吃吗
4. 炸肉怎么再次加热才好吃

炸大肉要放盐吗

可以

炸肉类的时候，的确是可以放一点盐，炸好的肉也可以放到冰箱里面去冷藏，这样子就不会变质了一次不能够吃完的话，建议你还是放一些盐比较好一点，这样可以保存比较久，也可以保持它的新鲜感炸肉一斤肉需要放15克盐,这样才是最健康,最完美的搭配,因为盐太多了,口感会发苦

爆肉的时候肉需不需要解冻

最好是解冻后再炒，不解冻的话，不好清洗是一回事，炒后肉质还会变硬，味道不好吃。

不解冻不可以直接炸。

因为含水量大容易烫伤，肉不解冻直接炸是错误操作。肉类解冻只要拿出离开冷冻层，约二十多种左右就自然化开了，也很容易。

建议提前解冻再挂糊炸肉比较好。挂糊上浆炸肉不材软糯，口感好吃，挂糊上浆是增香提味的。

比如炸里脊，炸鸡柳，炸鸡翅都是化透后才能炸的。不解冻炸很危险容易烫伤的，不解冻炸也是错误操作。

解冻炸是正确的操作方法。炸东西可不是想象中的那样简单的。

炸过肉的油可以再吃吗

可以。只炸过一两次肉的油可以继续吃，炸过太多次，或者油存了太长时间就不建议吃，油的颜色变深之后不建议吃，一般都是能用。

炸肉怎么再次加热才好吃

为了使炸肉再次加热后依然美味，可以采用以下两种方法：

一是将炸肉放入预热至150摄氏度的烤箱中，间歇翻动，烤制10-15分钟左右，直到表面重新变得酥脆即可；

二是将炸肉重新放进锅中进行炸制，炸至金黄再取出即可。无论哪种方式，都要注意不要加热过度，否则会影响口感。

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