大家好，今天来为大家分享不能吃蛋黄是谁提出的的一些知识点，和医生不建议吃蛋黄是为什么的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 网传吃蛋黄胆固醇高，老人不能吃是真的吗
2. 健身吃水煮蛋,蛋黄怎么办比较不浪费
3. 不能吃蛋黄是谁提出的

网传吃蛋黄胆固醇高，老人不能吃是真的吗

张医生为你解答：蛋黄与高胆固醇。

高胆固醇血症是高脂血症的一种，与动脉粥样硬化息息相关，是急性心脑血管疾病的高危因素，已经引起全民的高度关注，这是件好事，但很多老百姓还是存在认识上的误区，比如题主所问的吃鸡蛋黄会导致胆固醇升高。

其实吃鸡蛋黄导致胆固醇升高是没有依据的，高胆固醇血症的矛盾点是机体代谢出了问题，与饮食虽有一定的关系，但饮食因素绝不是导致胆固醇升高的直接原因，因为我们经常能够看到，一家人吃同样的饭，有的家庭成员胆固醇就高，而其他家庭成员胆固醇则正常。饮食摄入的胆固醇（外源性胆固醇），仅占血总胆固醇的一小部分，胆固醇以人体自身合成（内源性胆固醇）的占主要地位。

即便是高脂血症的患者，我们胆固醇的日摄入量也定在<200mg，并不是说一点不吃含胆固醇的食物。而一个鸡蛋含有的胆固醇，最多250mg左右，而且也不是100%的吸收，所以对正常人（包括老年人）而言，每天一个鸡蛋是没有问题的。另外，鸡蛋不光含有胆固醇，还含有卵磷脂，对人体脂质代谢有良好的促进作用。

高胆固醇血症的人群，机体内部代谢紊乱，可适当减少外源性胆固醇的摄入，鸡蛋可一周3个左右，也不是一点也不吃。更为重要的是，胆固醇可不光是鸡蛋的专属，“红肉”胆固醇含量普遍偏高，因此高胆固醇血症的人，需要限制“红肉”的摄入量，增加水产品（鱼类）摄入，同时少吃油炸类食品，多吃深绿色蔬菜，同时配合他汀类降脂药治疗，而不是把所有的矛盾，推到鸡蛋身上。

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健身吃水煮蛋,蛋黄怎么办比较不浪费

自己吃掉，做成菜，喂动物。

1、自己吃掉。现在似乎很流行只吃蛋白部分，因为蛋黄含了一些脂肪而蛋白中却没有脂肪，但我从来不这么做。实际上蛋黄和蛋白含有一样多的蛋白质，同时蛋黄还含有大部分维生素和矿物质。如果你觉得需要限制饮食中的脂肪量，我建议你去掉其他含脂肪的食物，而不要扔掉蛋黄———从各个方面来看它都是鸡蛋中的精华（但是蛋黄中的确含有胆固醇，如果你在这方面有问题，你还是应该和医生沟通一下你的饮食计划）————《施瓦辛格健身全书》

2、把蛋黄腌成咸蛋黄，无论是留给家人吃还是送给亲朋好友都很好的。做法：1、小碗中或保鲜盒中倒入小半碗盐，盐中间挖一个坑。2、取蛋黄放入刚才挖好的坑里。3、再洒些盐把蛋黄埋上。4、洒少量水，让盐湿润。5、在阴凉地放两天。6、取出蛋黄，用水把盐粒冲洗干净即可。

3、喂狗。狗不能吃蛋白，而吃蛋黄特别好。有营养又美毛。但是不要喂多了，两天喂一个蛋黄可以了。如果你每天要吃好几个鸡蛋，却又不能吃蛋白，就把蛋黄拿到公园去喂流浪狗吧。扩展资料：蛋黄与蛋白区别:有许多人认为鸡蛋黄中含胆固醇量很高，吃鸡蛋的时候会把蛋黄扔掉。医学专家发出提醒：鸡蛋黄中含有丰富的营养成分。蛋黄中含有促进大脑发育、骨骼发育、造血等的多种营养物质。同时，因其富含蛋白质、维生素、卵磷脂等，对大脑发育有很好的作用，所以，少儿、青少年、孕妇和营养不良的人群应适量食用鸡蛋黄，普通人也大可不必“躲避”蛋黄。相比而言，鸡蛋清的主要成分仅有蛋白质以及糖类、矿物质和维生素等。只有少部分人不宜多吃蛋黄。包括患高脂血症、高血压病、冠心病、血管硬化的患者。吃鸡蛋以煮、蒸的方法最好，因为其中的脂肪、蛋白和维生素不会受到过多破坏。普通人一天吃上一个鸡蛋就够了。

不能吃蛋黄是谁提出的

保健医生

虽然这是保健医生为了老总的身体健康提出的特别要求，但老总还是不想让人民群众看见，以为当领导干部的人，娇贵得吃鸡蛋都只吃蛋清，不吃蛋黄。

所以事实上，保健医生给他的“不吃蛋黄”的规定，似乎又被修改成了：在家里不吃蛋黄，外出视察工作时，蛋清和蛋黄都要吃。

OK，关于不能吃蛋黄是谁提出的和医生不建议吃蛋黄是为什么的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。