你自己会食用阿胶吗阿胶的价格不便宜,你觉得真的物有所值吗(食用阿胶多少钱一斤)
11432023-08-24
大家好,关于自己制作的阿胶糕,没有真空密封包装,能存放多久要怎样存放比较好点,麻烦大家给个好建议很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于阿胶糕为什么不建议真空的知识,希望对各位有所帮助!
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1、自制阿胶糕如果要长期保存,必需要严格抽真空的礼盒包装,这样的包装在3度以下进行冷藏,可以保质期180天。
2、如果采用一般的真空包装在3度以下进行冷藏,只能保质60-90天。现代熬制阿胶糕方法:1、在干净的陶瓷锅内,倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶,因人而异),加入黄酒,文火煎煮,去除腥味。2、待阿胶全部烊化并起泡沫时,加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地搅动拌匀,防止粘着锅底。3、大约半小时后,观察到红枣颜色变成紫黑,而且锅里的东西粘稠得如胶着状态,此时,阿胶糕已经熬成。4、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜,把熬成的阿胶糕倒入其中,用力挤压。4、须冷却凝固后,切成各种形状的糕,便是阿胶糕。阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖,黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效,是老少、孕妇皆宜的具有复合保健价值的补品。阿胶糕独立真空包装保质期一般为12个月。
真空包装阿胶糕根据包装的说明判断,一般12个月左右,首先阿胶糕里面的水分几乎是没有的,另外真空包装也隔离了空气,阿胶糕加工的过程经过长时间的熬制,也起到杀菌的作用。所以,细菌繁殖是很慢的。
可以用密封的保鲜盒放在冰箱里冷冻,一般能放一年,常温下保质期为30到40天,保存时不能沾到水,一定要密封保存。阿胶富含蛋白质和多种氨基酸、微量元素,营养非常丰富,具有补血补气,调经止痛,理气解郁之功效,还可以维护皮肤弹性,减少色素沉积,是美容养颜的佳品。
手工阿胶,没有办法经过无菌处理,所以还是尽快食用。 建议还是买正规厂家生产的阿胶糕,价格也不贵 推荐汉后阿胶糕,GMP无菌车间生产,72道工序,口感好,价格也不贵
关于自己制作的阿胶糕,没有真空密封包装,能存放多久要怎样存放比较好点,麻烦大家给个好建议到此分享完毕,希望能帮助到您。