本文目录

1. 猴头菇怎么做好吃
2. 松字笔顺
3. 扬州炒饭蛋松怎么弄
4. 松果洗后为什么缩小

猴头菇怎么做好吃

猴头菇，因其外形酷似猴头而得名。【猴蘑，猴头，猴菇，猴头，刺猬菇】都是它的别名，因其营养丰富，在古代为四大名菜之一，是山珍里的代表之一，对应海鲜里的鱼翅。

猴头菇分干货和鲜货，不过一般我们常见的为干猴头菇！

而我们最常见的方法就是炖汤，其实在市场上猴头的价格并不是太高，但是并没有多少人愿意去买回家用来炖汤，其主要原因有两点：其一为加工难度较高以及加工时间较长。其二为炖好的猴头菇口感比其它菌类要差很多！

如果是人工培植的要稍微好一点，如果是纯野生的话，那么一定要用淡【1-2%】盐水浸泡30分钟以上，然后用清水清洗两以上！因为菇内藏有很多的寄生虫和细菌！所以淡盐水浸泡+清洗3次以上，步骤一定不能少！

鲜猴头菇可以用来搭配各种时蔬或者肉类，做成小炒。也可以与排骨/鸡/鸽子等等一起炖汤。

PS：新鲜猴头菇如下图，绒毛为白色略带微黄。菌丝柔软。

①：购买注意：干的猴头菇呈淡褐色向艳黄色之间。购买时选择外形完整，无虫蛀及腐烂，无杂质，外形完整的猴头菇。

品质完好的如下图。当然超市里买的时候颜色要暗淡一些，都是正常的！

②：泡发注意：干猴头菇用温水泡发，一般提前2小时泡发。泡发时不用添加其它东西！

③：清洗注意：泡发以后微微用力揉搓，把藏在菌比里面的垃圾清洗出来！然后在清水中漂洗后挤干水分，这一过程重复两次以上！最后用刀斩掉根部粗老部分，然后切成块备用。

④：炖制注意：干的猴头菇炖制时间在2小时以上！所以与各种食材搭配时要注意炖制时间！如果没有炖熟，猴头菇会又干又硬，咬不动！

最后问一下：在家里你们有做过猴头菇吗？反正我在家是不做这玩意的，只有在酒店才用到它！因为太麻烦！而且口感不太好，我儿子根本不吃它。。。

松字笔顺

笔顺规则：从左到右，先写左边的木后写右边的公，松：一｜丿丶丿乀＜丶，松：松的笔画名称：横一竖丨撇丿点丶撇丿捺乀撇折＜点丶，松，松字是八笔画，字音：shong，字形：左右结构，部首：木，木字旁，松的反义词：松一紧，组词：松树，松鼠，松鼠是一种可靠的动物。

扬州炒饭蛋松怎么弄

准备。

鸡蛋黄搅拌饭中,蛋清留用。

均匀搅拌均匀。

青虾去壳,少量盐调味腌制。

打一个鸡蛋在刚才去蛋清留黄的蛋清里。打散。

在热油倒入蛋液,顺时针搅拌。

过滤掉油。

炒虾。

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炒饭,把之前过滤的蛋松和虾一起翻炒,放入少量盐、十三香、鸡精调味。

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喜欢香葱可以了一起放入蛋中,蛋松炒饭做好了,你学会了吗?

松果洗后为什么缩小

松果洗后会缩小是因为洗澡时，水中的钙、镁和其他盐类便会充斥松果中的空缝中，从而使松果体积减少。同时，在浸泡期间，松果会放入很多水分，这也会导致其体积减小。

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