本文目录

1. 蛋糕上的奶油怎样才能把它变成有颜色的
2. 如何让枣泥蛋糕上色
3. 蛋糕侧面上色的方法有哪些
4. 奶油怎么上色

蛋糕上的奶油怎样才能把它变成有颜色的

材料紫薯200克，奶油50克，细砂糖20克做法1.紫薯两个约200克，蒸熟去皮2.放一大碗中用压土豆泥的工具碾成泥3.加入20克细砂糖，50克奶油，用电动打蛋器以低速搅打至顺滑4.装入裱花袋中，使用花嘴，以打圈的方式挤入玻璃杯中即可

如何让枣泥蛋糕上色

把白砂糖改为红糖，就可以上色了。

1.红枣去核，准备好牛奶

2.红枣加牛奶加玉米油，用料理机搅打

3.搅打成泥备用

4.全蛋三个打入盆里，加入红糖

5.隔水搅打至蓬发，提起蛋糊三十秒不消失

6.红枣泥倒入碗里，加入四分之一的蛋糊，翻拌混合均匀

7.混合好的枣泥蛋糊是不消泡的，所以手法一定是翻拌

8.剩下的大部分蛋糊筛入低粉，也用翻拌法快速轻盈翻拌

9.混合前面的7、8步糊糊，也是翻拌法快速轻盈翻拌均匀

10.准备好方形模具，垫好油纸

11.倒入蛋糊，轻震去气泡，撒少许白芝麻在表面，烤箱预热160℃，30分钟表面上色即可

12.枣泥和红糖的完美结合

蛋糕侧面上色的方法有哪些

1.

蜻蜓点水手法

2.

油画风手法左右摆动抹刀

3.

晕染效果

4.

侧面年轮手法刀尖随着转盘的转动匀速往上走

5.

刀尖提奶油刀尖向上平提,注意力度

6.

向上奶油刮风面将想要的奶油面抹平,刀尖从下往斜上方提

7.

向下奶油刮风面将想要的奶油面抹平,刀尖从下往斜上方提

奶油怎么上色

将打发好的鲜奶油放入调色碗中。

在调色碗中滴入黄色与蓝色食用色素。

将食用色素与鲜奶油搅拌均匀即可。

在打发好的鲜奶油中滴入红色与蓝色食用色素。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。