本文目录

1. 油黄瓜用什么油好
2. 内蒙油黄瓜的腌制方法有哪些
3. 油黄瓜条的正确做法
4. 腌油黄瓜着么做

油黄瓜用什么油好

菜子油，用菜子油可以增加香味

内蒙油黄瓜的腌制方法有哪些

黄瓜属于凉性，夏季食用有排除体内毒素，清热去火，帮助消化的效果，如果人少吃不完有多出的，也可以刨成薄片贴在脸上做个补水面膜，一举二得。

拍黄瓜，故名思议，黄瓜当然是要用拍的，这样做好的拍黄瓜会更加的入味。

将拍了的黄瓜切成均匀的段。

将切好的黄瓜装盘

放入适量生抽，陈醋；这个可以信照个人口味来放噢。

加入适量香油

重点是这个，加入自制的红油，拍黄瓜其他调料都是差不多的，只是个人口味放多放少的问题，喜欢吃酸点，可以多放醋，口味重点可以放多一点生抽，喜欢鲜一点可以加点味精。但油辣椒这个东西是其中的点晴之笔，每个人做的油辣椒，因为放得香料和制作手法的不同，做出的油辣椒味道也千差万别。

如果不想做油辣椒的朋友还有一个简单的做法，在切好装盘的黄瓜上加所有调料以后再散上一些辣椒粉，最后用烧热的食用油往上一淋，也是一种非常好吃的做法。

再放点切碎的大蒜末

最后撒上一些提鲜的味精、生辣椒和盐。

油黄瓜条的正确做法

【原材料】：面粉、食盐、酵母、黄瓜、鸡蛋。

【制作步骤】

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黄瓜油条

第一步：准备两根黄瓜洗干净切成滚刀块，在黄瓜里面打上鸡蛋2个搅拌均匀，然后倒在料理机中，打成细腻的黄瓜汁，然后过滤一遍。

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黄瓜油条

第二步：过滤完的黄瓜汁，大约是200毫升，加上食盐3克、酵母3克搅拌均匀，再加上面粉300克搅拌成絮状，再加上一点食用油揉成面团，把面团搓成长条，抹上一层食用油，用保鲜膜裹起来，放在冰箱里冷藏发酵一晚上。

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黄瓜油条

第三步：第二天早上，在案板上抹一层油，把面团取出来，擀成一个长方形的面皮，稍微擀一下就可以，不用擀很薄了，然后切成小段，两个两个的摞在一起，用筷子在中间按压一下，如果感觉生胚很长的话，可以在中间切一刀，盖上保鲜膜，二次醒发10分钟。

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黄瓜油条

第四步：在锅里多倒点油，油温4成热，把生胚下油锅炸，看到油条膨胀快速翻面，炸的表面微微泛黄出锅。

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黄瓜油条

腌油黄瓜着么做

谢谢邀请回答：我平时，黄瓜只是凉拌黄瓜！制作过程：将瓜洗干净，有时脱皮，而有时也不去皮；切成小薄片，或者是丝，加点醋、糖、盐，大概腌半小时，或一小时，再倒去瓜自己水分，倒少许麻油、蒜蓉，即可吃。至于腌制油黄瓜，我没经历，在此不好乱说。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。