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12562023-11-27
各位老铁们好,相信很多人对刚买的盐结块是怎么回事都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于刚买的盐结块是怎么回事以及盐为什么会结块的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
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食盐本身就是可以消毒的,高碱性,一般的细菌在盐里不能繁殖,袋子鼓了也就是进去空气了。没事。
食用盐开封之后如果遇到潮湿空气会受潮,在20摄氏度以上时也会潮解,转化成液态,温度低时又变成固态。防止食盐结块杜绝接近水,存放于干燥的地方,很久不用可以晒晒,密封起来。未开封的盐不易结块,但存货较多且备久用的可以封存,加放干燥剂
一般食盐如果保存时间较长,尤其是碰到潮湿环境,可能会结块,但有的食盐为了保存时间更长,可能会加一定量的抗结剂。选的时候可以注意一下成分。不同类型的抗结剂对味道有不同的影响。我家用的雪天海藻碘盐不容易结块,因为它加了亚铁氰化钾作为抗结剂,这种成分在雪天食盐里的量少,安全有保障,还不影响味道,我觉得还行。
结块是由于在运输过程中或在货架摆放过程中受潮所致,可以隔袋用硬物锤击,切不可水化。
食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠,国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们规定钡含量不得超过20mg/kg。
食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味,含氟过高也可引起中毒。近年来许多试验证实,食盐摄入量与高血压发病率有一定关系,膳食中食盐摄入过多,可引起高血压。世界卫生组织(WHO)建议每人每日摄入5g以下食盐可预防冠心病和高血压。我国规定成人每日摄入7g食盐即可满足机体对钠的需要。
不结块好。
盐有很强的吸水性,能吸收空气中的湿气,盐结块主要是因为吸潮了,可以敲碎碾碎,不影响食用,结块过硬的话那就丢弃吧。
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