我的世界字体
10852023-11-27
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于制作茶具的材料有很多种,为什么大多数人喜欢紫砂茶具,有什么好处,为什么要用紫砂壶这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
紫砂历来被视为最适合泡茶的材质,这与紫砂材质本身的特性密不可分:
紫砂材质良好的透气性紫砂壶具有"盖不夺香,既有保味功能,又无熟汤气"等优异的特点。可以说紫砂壶适合泡茶最重要的一点就是紫砂壶具有其他材料所没有的透气性。
在光学显微镜和扫描电子显微镜下观察,紫砂器的气孔特征有两种类型。
一种是包裹在团聚体周围的石英、粘土等单一矿物与团粒之间形成的链状气孔群。链状气孔群的成因,是原始团粒之间、单一矿物之间及团粒与单一矿物之间,在成型干燥过程中形成的空隙及烧成时团粒、粘土发生收缩形成的空隙,因最终烧成时没有完全瓷化而依然存在。只不过空隙已经缩小,一般宽度在20微米以下,有的甚至小于10微米,延长度不等。另一种气孔是团聚体内部形成的微细气孔,是团粒内部各矿物之间在烧成过程中,因收缩不一致而形成许多的细微气孔,一般在1.3微米左右。这两种气孔便是紫砂材质特有的双重气孔结构。由于这种双重气孔结构,使制品具有较高的气孔密度及一定的吸水率。
用手工制备泥料制作的紫砂壶因内外不施釉,并且在手工成型的过程中,还体内壁未经精加工仍保持原有的团粒结构,胎质中的双重气孔结构没有遭到破坏,烧成后相对疏松的内壁对茶汁有较好的吸附作用,因此紫砂壶能吸收茶香并保持较长时间。
紫砂材质的稳定性紫砂壶泡茶不易变质发馊,首先得益于紫砂材质优良的透气性。其次,由于紫砂壶制作准缝严密,减少了混有黄曲霉素的空气流向壶内的渠道,因此相对地推迟了茶汁变质发馊的时间。这是由于紫砂泥料的收缩率小,分子呈鳞片状排列,烧成不易变形;并且紫砂壶制作精细,口、盖能配合密切,位移公差一般能控制在0.5毫米以内,而瓷器茶壶口盖位移发公差一般在1~3毫米之间,甚至更大。
紫砂壶的线膨胀系数比瓷器略高,但因内外表均不施釉,无还釉应力之虑。原料中较高的氧化铝含量,使紫砂壶具有抗热震性及较高的机械强度,能克服冷热急变所产生的应力;所以寒冬腊月,注入沸水不会胀裂(朱泥壶除外)。
紫砂壶一旦长久不用,又忘了倒出残渣而留有异味,只要泡在开水里,尔后又取出即刻浸没于冷水之中。如此反复,随着壶壁气孔的热胀冷缩,壶壁的双重性气孔在冷热急变时能产生替换功能,排除异味。紫砂壶为砂质壶,导热系数低,泡茶后壶身传热缓慢,保温性能优异。沸水泡茶不易灸手,寒冬季节双手捧壶,边喝茶边把玩摩拳,不仅可取暖,还可起健身作用。
紫砂材质的保健功能紫砂壶内外均不施釉,材质有着优异的理化性能,对茶汤可起很好的调和作用,能最大限度地发挥出茶叶内的茶香和茶韵,并且可长时间保持新鲜,不易变味。
紫砂壶泡茶时茶汁逐渐渗透到壶壁中,会带来调和茶单宁酸的功效。并且茶水透过紫砂会有滋润效果,其浸出物不会产生任何不良影响。
紫砂壶长久使用能增积"茶锈",经上海生物研究所化验,茶锈内含有灰黄零素成分,有消炎、消毒的作用,故紫砂壶内壁茶垢不必刻意洗刷。紫砂胎质中蕴含着丰富的铁元素等一些对人体有益的成分,经常使用,具有保健功能,因此紫砂壶在国外有"无毒餐具"的美称。
谢邀。
人人都说紫砂壶好,但是好在哪里许多人可能不太了解。其实冲泡普洱茶并不一定要用紫砂壶,不过紫砂壶确实是很好的选择。
紫砂壶的优点很多:
①紫砂壶的内壁粗糙,壶嘴小。香气分子关在壶内,茶香持久。
②长期使用的紫砂壶,茶垢会在内壁堆积,又称“
茶山
”。用久之后,即使只是注入开水,也会散发出茶香。③紫砂壶壶壁多孔,
保温
性能好。④可以
适应骤冷骤热
的温差变化。手抚不会觉得烫手。⑤泡茶不走味,贮茶不变色,盛暑不易馊。
普洱内质香气陈香馥郁,滋味醇和甜滑。如果使用紫砂壶的话,适合用壶口小,肚子大的紫砂壶进行冲泡,可以锁住茶香。也可以使用盖碗,比较方便。冲泡普洱茶的头泡一般不喝,用于洗茶,洗去茶叶表面的异物。其实紫砂壶可以用来冲泡所有的茶,只不过因为茶类的不同适用的形状也不同。比如说绿茶,不适合闷,就应该用浅一些,容量较小的壶来冲泡。
最后来介绍一下普洱茶的冲泡方法。
紫砂壶泡法:
涤具温壶→投茶(把普洱茶捣散后置入壶中)→洗茶(3~5秒钟内把壶中茶叶清润一次)→茶汤淋壶→注入沸水冲泡→温壶(要求壶保持较高的温度)→分茶→敬茶→品茶
盖碗冲泡法:
温杯→热瓯→投茶→洗茶→注入沸水冲茶→闻香→品茶
谢谢提问者!
为什么那么多人喜欢用紫砂壶?紫砂茶具?实际上很简单,因为“世界上只有一把紫砂壶,它的名字叫宜兴!”
好大的口气!一摔就烂的东西!难道那么神圣吗?!
没有错!一摔就烂是紫砂壶的最大弱点,也是那么多人喜欢紫砂壶的优点。因为,它可以让一个粗心大意的人变得细心,一个粗鲁的人变得小心!在小心翼翼地规范化地去使用紫砂壶时,一个人的心情得到了平静,身体得到了健康。在这个爱物惜物的使用过程中,同时培养了使用者的爱心。
宜兴紫砂壶是传统工艺制作的,每一把壶都是唯一的。就是一个工艺师一次做三把五把紫砂壶,也由于每把壶的制作时间和手法有些差别,烧制出来的紫砂壶也有所不同。虽然粗略一看相似度高,但仔细辨别,每把成品紫砂壶各有差别,各有特色,这个差异化就是紫砂壶个性化的特征。并且,这些同时烧成的紫砂壶之间也有优劣之分。好在现在烧制技术得到了很大改正,温度控制精度很高了,烧成的成品率高,不然按古法烧制的紫砂壶,质量难把控,成品率更低,紫砂壶就更加珍贵和独特。
紫砂壶的珍贵和独特也是那么多人喜欢的主要原因。
(紫砂壶的结构优点和宜茶特性很多文章都有说明,我就在此不表叙了。)
只要记住:用紫砂壶泡茶,确实是一种享受,是一种清福!
一一喜茗堂龙新久
2018年9月30日
生活中有茶,茶中有文化。关注喜茗堂!
茶壶泡茶是原味,不会变味。泡茶一般瓷质以盖碗为主,紫砂以壶为主。紫砂壶有很好的吸附性,能够吸收茶汁,长久使用内壁会积聚“茶锈”,以至于空壶里注入沸水就会茶香氤氲。
由于紫砂壶这一独特性,用来冲泡一款茶叶效果会更好,避免出现杂味。紫砂壶泡茶不易霉馊变质,夏天也是如此。久置不用,也不会有宿杂气,只要用时先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中冲洗,即刻元气满满。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的制作茶具的材料有很多种,为什么大多数人喜欢紫砂茶具,有什么好处和为什么要用紫砂壶问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!