其实唐扬棒这个名字是怎么来的的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解唐扬炸鸡为什么叫唐扬，因此呢，今天小编就来为大家分享唐扬棒这个名字是怎么来的的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 唐杨什么意思
2. 唐扬棒这个名字是怎么来的
3. 唐扬串是什么做的
4. 中国最早的炸鸡

唐杨什么意思

唐扬是日本由中国传入的油炸的制作方法。

日本居酒屋、便利商店都可以看到「唐扬」，意思就是炸鸡。「唐扬」读音是「からあげkaraage」，其实原本的意思不单指炸鸡，而是指将鱼肉、鸡肉裹上面粉后，用油炸过的食物。所以像是炸鱼、炸虾，只要裹面粉后油炸的食物，都可以叫做「唐扬」。

唐扬棒这个名字是怎么来的

日本人把炸鸡块叫做“唐扬げ”，念做卡拉阿盖，鸡块渍一下，沁了味道再裹上面炸。

唐扬棒就是把腌过之后裹了面粉的鸡块串起来，日本人很爱吃，大部分来自中国，这个东西开始就是弄给日本人吃的，所以名字也就延续下来了，国人就叫炸鸡串。

唐扬串是什么做的

唐扬串是一道传统的中式烧烤小吃，主要原料是鸡肉块，经过特殊的处理和腌制后，串在竹签上，再用火炭烤至外表金黄酥脆，内里鲜嫩多汁的美味小吃。唐扬串的制作工艺考究，制作过程需要结合多种调料和烹饪技巧，使得鸡肉入味、口感十分滑嫩，具有独特的风味和口感。

除了鸡肉外，唐扬串也可以用其他食材如牛肉、猪肉等来制作，不同的食材搭配不同的调料，制作出口感更加多样的烧烤美味。唐扬串经济实惠，适合作为下午茶或夜市小吃，也是许多人在户外野餐或户外烧烤时的理想食品之一。

中国最早的炸鸡

中国，油炸食物的技法早在南北朝时期在《齐民要术》书中就有记载。《随园食单》中记载有“生炮鸡”的吃法，将小鸡块用酱油和酒拌匀，临吃时油炸。

这种腌制油炸的技法在江户时代传到日本，与日本改良的西式裹粉油炸技法，即日式的“天妇罗”技法结合，成为了日式的“唐扬”炸鸡。

在西方，裹粉油炸的烹饪方式最早追溯到中世纪的油炸面团（Fritter。用面粉包裹葡萄干，坚果等馅料，油炸之后配合糖霜等食用的小吃）。最早的裹粉炸鸡是苏格兰人制作的，但是当时的炸鸡没有调味。十九世纪之后，美国南方的黑人将苏格兰的裹粉炸鸡技法与西非的调味技法相结合，促成了美国南部风味的炸鸡，一直流传至今。

在工业化养鸡，消毒防虫等关键技术还未成形之前，养鸡业极易受到病虫害冲击，人们一般只在特殊场合，如节日宴席之中食用鸡肉菜肴，包括炸鸡。二战之后，随着工业化养鸡行业的发达，炸鸡的价格随着鸡肉价格一路走低，如今已经成为了人们日常消费的菜肴。

好了，关于唐扬棒这个名字是怎么来的和唐扬炸鸡为什么叫唐扬的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！