国人认为吃野味大补这种丑陋肮脏的习惯的依据和来历是什么
13262023-08-24
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根深蒂固。认为野生动物有滋补作用,养生作用。我看一些山区的人,喜欢吃山鼠,吃鸟类。他们都美其名曰:野味很滋补。
显摆。他们觉得这些东西普通人吃不到,就大势抬高身价。让一部分虚荣心强的人趋之若鹜。
炫富。能吃野生动物,就是财富的象征,他们以吃野生动物来标榜自己的身份地位。
勇气。有些人吃野生动物,如蝙蝠,你不敢吃,我敢吃,我比你强大。
这些人性的弱点,正表现了人性的愚昧。殊不知,你吃了它,它有一天也会吃你,因此人类应该好好审视自己,不要狂妄自大了。不要在做残害生灵的事,应该懂得自然的和谐,才有人类的和谐。
我是萨沙,我来回答。
只要是人,吃了携带细菌病毒的野味,都是很危险的。
其实,很多人不知道,中国古人是很少吃野味的。
除非是以打猎为生的猎人,或者实在无法生活,普通人是不吃杂七杂八的野生动物。
古人日常吃的其实只有鸡鸭鹅、猪羊而已。
其中,羊肉比较贵,通常是放牧的羊肉比较好吃,养一头羊并不容易,普通人是享受不起的。
猪肉在古代是低档肉食。因为古代猪缺少阉割技术,吃起来会有一种骚味,不好吃。
而且,根据中医理论,吃猪肉会导致虚胖,对身体不好。
所以古代有钱人是不吃猪肉的。当年苏东坡吃大肥肉,还美其名曰东坡肉,就是另类了。
至于牛肉,古代大部分时期牛是重要的农业工具,官府根本不允许杀牛,吃肉也是犯法。
普通人是吃不到牛肉的,敢私自杀牛都要坐牢。
所以,普通农民主要吃的是鸡鸭鹅,但养鸭子和鹅要有水塘,北方鸭子和鹅就很少。
其实说来说去,古人吃鸡比较多了。
鸡比较容易养,饲料也不难找,出肉率较高,还可以下蛋。
所以古人几乎家家养鸡,也是主要的肉食来源。
对于野生动物,古人一般是不吃的。
这倒不是说古人不喜欢吃肉,而是世世代代的生存经验。
野生动物同家禽不同,大部分都携带细菌甚至病毒,随意滥吃很容易得病。
而古代的医疗水平低,一旦细菌或者病毒感染,基本就靠病人抵抗力。
如果细菌病毒比较厉害,病人就死定了。
所以,即便少吃几块肉,也不能因此送命啊?
事实上,古代很多恶性传染病就是野生动物导致的,比如鼠疫、炭疽、霍乱等等
19世纪因食用患炭疽的牛、羊、骆驼、骡子等造成炭疽疫情,人类感染后的死亡率约为20%。
中医也严禁吃野生动物,最多用他们做药。
李时珍在《本草纲目》里就总结了一大堆不能吃的“野味”:孔雀肉味咸、凉、有小毒,人食其肉者,自后服药必“不效”(有趣的是最近日本冲绳推出了“孔雀料理”);鸳鸯虽然好看,但跟孔雀一样“肉味咸、凉、有小毒”,更可怕是食后头疼、可以变成终生疾病;野马“肉味辛、苦、冷、有毒”,多吃会“生疮患痢”。
而古代的猎人都是没有土地的农民,迫不得已才做这行。因为打猎本身就不太靠谱,收获不稳定,哪里有种地稳当。
就是因为猎人还不如农民,也就无法挑挑拣拣,只是有什么吃什么,得病也无法避免。
地域分布不同,饮食习惯各异。
蝙蝠在东北称为“燕蝙蝠”,这物只能在天刚见黑时方能见到,白天休息,晚上觅食,身轻如燕,飞起来比燕子灵活。
这辈子我只见过一次蝙蝠真面目,头象老鼠,狰狞丒陋有两翅膀,骨瘦如柴,基本无肉而食。
蝙蝠外型难看,不受北方人待见,又因“神出鬼沒”,很难见其身影。
北方人沒人理会蝙蝠的存在,更没有人吃蝙蝠肉。
没有到过东北之人并不了解其饮食风俗习惯。尤其是对异类动物不但不吃反而能产生敬畏。
如狐狸被称“狐仙”,黄鼠狼被称“黄仙”,蛇被称“蛇仙”。
多少年来流传至今,普遍认为这些小动物都有“神灵”,尤其是在农村都有供奉诸仙灵位,上香点蜡,乞求佑护。
虽然蝙蝠沒人供奉,可也没人敢吃,更没人知道有何营养价值。
你好,谢邀!
吃野味大补这种丑陋肮脏的习惯,事实上是没有依据的,只是一些人吃够了一般的家畜家禽,就愿意寻求一些野味来刺激一些自己的食欲,还会顺带一句,“野味大补”。久而久之,很多人就会堂而皇之的认为,吃“野味大补”。当然了,这种追捧野味的历史是一直存在的。
要说来历,应该追溯到中国的古代,从远古时代打猎为生到后来的游牧民族,多者饮食都会食猎物。只是后来随着畜牧业的发展,有了大量的家畜家禽养殖。所以慢慢的演变成饮食中的肉食类以家畜、禽为主,慢慢的脱离了野生动物的猎取和食用。但是这种吃野生动物的习惯也就成了一少类人的习性。对于现代文明社会的许多人来看,好吃野味的人都会与“野蛮”等联系到一块。可对于现代各种物质富裕的年代,人们又对于能经常吃到的家畜家禽产生了厌倦,总想寻找点“野生”的来吃吃,而且有些人还一味地显示自己能吃到野味,可显示自己地位有多高,话又说回来了。这种追风崇尚吃野味也就一直悄声的存在着。虽然国家对保护野生动物有规定,但是也有钻空子的。
野生动物并不会大补:生活中还有一些人潜意识中就有一种错误的认识,觉得无论是动物还是植物都会觉得“野”的比“种植养殖”的要好,比如食物中也会有这种认识,野生的枸杞就比种植的好;野生的核桃营养就比种植的好等,动物中也是一样,比如,野鸭子就好于养殖的;野兔子就好于家兔子等等,事实上,从所含营养成分来看,很多的类似这样的动植物结果显示,野的并不比家的营养价值高。所以所谓的吃”野味大补”也只是人们自认为的。更别说很多的野生动物都是有毒的。
岂不知,人们为了满足了自己对野味的求食欲,而扰乱自然界的生态平衡。野生动物是人类赖以生存的生态系统的重要组成部分。所以食用珍贵、濒危野生动物的都是一种陋习,而捕猎、杀害,濒危动物的行为是非法的。
据流行病学显示,70%以上病毒感染都来自于野生动物,包括这次新冠病毒,所以,不要再吃野生动物了,没有买卖,就没有杀戮!
关于国人认为吃野味大补这种丑陋肮脏的习惯的依据和来历是什么的内容到此结束,希望对大家有所帮助。