大家好，今天小编来为大家解答菊粉怎么食用这个问题，服用菊粉为什么拉肚子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 奶粉里有糖吗
2. 菊粉怎么食用
3. 益生菌的作用是什么，有没有宝妈知道
4. 宝宝吃之前的奶粉拉肚子怎么办有好奶粉推荐吗

奶粉里有糖吗

奶粉里的糖和甜度

奶粉里有糖，但这个“糖”跟我们平常理解的糖不太一样。

糖按照结构单元的数目，分为单糖、寡糖（包括双糖、低聚糖）、多糖、结合糖。

在奶粉中，常见的是单糖、寡糖和多糖。如下表所示。

不同的糖，甜度是不一样的。以蔗糖的甜度为1来衡量，各种糖的甜度值从高到低大概如下图所示：

奶粉喝起来甜与不甜，有多甜，跟这些糖在奶粉中的添加量有关。而之所以说光靠甜度高低的感觉来判断奶粉好不好不客观，是因为不同的糖的作用不一样，甜度也不一样。

奶粉中各种糖的作用

糖还有另外一个名称，叫“碳水化合物”，主要负责提供热量，是人体必须的宏量营养元素之一。

1、乳糖

来源于哺乳动物乳汁。乳糖的主要作用是提供热量，但不止于此，同时还可以促进钙的吸收，以及肠道益生菌的生长。可以说，乳糖是奶粉里，最不可或缺也是最重要的糖。

但也有部分宝宝因为体内乳糖酶不足，无法分解乳糖，这就是乳糖不耐受症。

2、果糖、蔗糖、白砂糖、玉米糖浆固体

属于人工添加糖，可以称之为“乳糖替代品”，作用同样是提供热量，但从作用上来讲，都无法替代乳糖。前三者甜度都比乳糖高。

奶粉企业添加这些糖，额外还有几个考虑：一是提高甜度，吸引宝宝喝奶（无甜不欢）；二是降低成本，既能提供热量，成本又比乳糖要低；三，可以增加低体重（早产儿）、偏食、挑食宝宝的体重（发胖）；四，为乳糖不耐受的宝宝提供能量。

▲举例：雅培小安素属于高糖

3、麦芽糊精、淀粉

这两种糖都可以提供能量，产生抗饿感，淀粉的抗饿效果更明显一些。不过相对乳糖来说，作用小多了。从更容易宝宝吸收的角度来说，也不如乳糖。

麦芽糊精在奶粉中还有一定的助溶作用，使奶粉膨松，不易结块。

4、低聚半乳糖、低聚果糖、异构化乳糖

也叫“益生元”，主要作用是给肠道内的益生菌（双歧杆菌和乳酸杆菌）提供营养，但不会被人体吸收。有助于预防宝宝便秘或者腹泻。

5、膳食纤维

也是一种多糖，但甜度和热量都很低。主要作用是促进宝宝肠道蠕动，防止便秘，同时也能增加抗饿感。添加到奶粉中的膳食纤维为可溶性膳食纤维，不会被人体吸收。

在奶粉配料表中可以看到的聚葡萄糖，甚至菊粉（目前国内还没有允许添加到婴幼儿食品中）、多聚果糖，都属于可溶性膳食纤维。

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菊粉怎么食用

认识菊粉

菊粉是一种白色或乳白色的粉末，味道微甜，可溶于水，化学性质稳定，在高温时也很少分解。菊粉是植物的一种能量的储存形式，是由多个果糖分子经β(2—1)键连接而成的线性直链非消化性果聚糖，末端常带有一个葡萄糖，聚合度通常为2～60之间，平均值在10~30，菊粉实际上也是多种不同聚合度果聚糖的混合物，属于膳食纤维成分。

菊粉主要来源于菊苣和菊芋的块根。菊芋就是我们熟悉的洋姜，也叫鬼子姜；而菊苣适宜生长在海洋气候下，在欧洲的一些国家如荷兰、比利时等国家是一种蔬菜。菊苣所含膳食纤维的含量要高于菊芋，且能量较低，使用效果确优于菊芋。2009卫生部发布的第5号公告批准菊粉为新资源食品，建议每天的食用量不超过15g，同时提到菊粉来源是菊苣根。2015年12月12日，欧盟发布法规（EU）2015/2314，批准“菊苣菊粉有助于维持肠道正常功能”的健康声称。并且菊粉的使用条件为：消费者每天摄入12g才能获得有效功能。

菊粉的功效

菊粉在胃、小肠不能被人体自身的消化酶分解,不直接产生能量；菊粉在大肠内被细菌发酵，可以说菊粉是一种良好的，富含膳食纤维且具有益生元特性的新型食品。

1.有助于肠道健康，改善肠道功能。

2.有助于调节血糖和血脂。

3.预防肥胖。

4.促进维生素、矿物元素的吸收，尤其是钙元素吸收。

5.可以提高机体的抵抗能力、可降低血糖、血脂等。

菊粉哪些适合人群？

菊粉里含有膳食纤维适合人群非常广泛，现在人吃的食物过于精细，缺乏膳食纤维的摄入，中国营养学会推荐成人每日膳食纤维的摄入量为30g.

老年人：因为老年人机体各方面的功能呈下降，咀嚼能力比较弱，消化吸收功能也会发生改变，饮用菊粉含的膳食纤维成分可改善胃肠道功能，菊粉还可以促进钙的吸收，避免过多的钙质流失。

上班族：现在的年轻人工作压力大，长期静坐很少活动，导致肠道功能问题的便秘，菊粉能帮助肠胃促进蠕动，改善便秘。

减肥人士：菊粉含的热量低，可以阻止脂肪在人体消化吸收，还可以降低食物从胃进入小肠的速度，从而降低饥饿感，对于减肥的人最恰当不过。

儿童：挑食、偏食致使儿童的膳食结构不均衡，缺乏维生素的摄入，菊粉可以促进维生素的吸收

菊粉如何食用？

1.直接食用，非常简单，用温开水冲调即可。

2.菊粉可以和任何食物混合食用，与果汁、牛奶、豆浆、茶等饮品任意搭配。

3.用于家常面粉制品等的发酵，如馒头、发糕等，加入菊粉口感更好。

4.烘焙点心会用到大量黄油，菊粉可以替代部分脂肪使用，减少摄入的能量。

5.用于发酵脱脂酸奶，提高口感，代替乳脂肪。

建议食用量：8-15g/天

参考文献：

1.《菊粉的消化代谢》陈晓

2.《菊粉的特性及在特殊医学用途配方食品中的应用前景》张春红、黄建、霍军生《中国酿造》2017年第36卷第01期

3.http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=uriserv:OJ.L_.2015.328.01.0046.01.ENG&toc=OJ:L:2015:328:TOC

4.《菊粉部分替代乳脂肪对酸乳品质的影响》史碧筠，任大喜《许昌学报》2016年9月

益生菌的作用是什么，有没有宝妈知道

在很多家长心里，益生菌简直是包治百病，无病强身的“神药”。无论宝宝是便秘、腹泻，还是积食、厌食，又或者是过敏、抵抗力差，都要给宝宝吃点益生菌。但是对于益生菌你真的了解吗？下面我们就来说说益生菌有什么功效和作用吧。

益生菌的功效

首先来说下什么是益生菌。益生菌是模拟母乳喂养婴儿肠道正常菌群应运而生的，可以保护肠道黏膜，排除肠道内有害菌，刺激免疫细胞的一种活菌，以双歧杆菌、乳杆菌为代表。[益生菌]是调节肠道菌群，改善人体健康，有益无害的活菌。

益生菌的作用

1、维持肠道正常功能

2、缓解乳糖不耐受症状，促进消化吸收

3、增强人体免疫力

4、预防癌症和抑制肿瘤的生长

5、缓解过敏反应

6、降低血清胆固醇

什么情况下需要补充益生菌？

一、肠道功能紊乱时

二、胃肠感染时

三、免疫失调时

益生菌有它的适应症，不能滥用，如果把它当作补药和保健药物长期给宝宝服用就大错而特错了。所以各位爸妈们只有清楚了解了益生菌，才能更好的应用。一般宝宝出生后通过母乳就能获得正常的益生菌群，因此家长一定要根据宝宝自身需求，正确补充益生菌才行！

宝宝吃之前的奶粉拉肚子怎么办有好奶粉推荐吗

呃，谢邀！我其实最怕回答这类的奶粉推荐问题，推荐觉得打广告似的。

宝宝吃之前的奶粉拉肚子怎么办？

按三步走：1、能喂母乳喂母乳，可以解决新生儿所有一些关于肠胃，消化等问题。母乳真的就这么强大，里面的活性因子成分多达900多种；

2、喂点活菌，让有益的菌类铺满肠道壁；我建议吃医院开的三联双歧杆活菌篇，这样拉肚子的致病菌就不能做妖了。

3、吃奶粉或混合喂养的，可以试试换奶粉咯。有些奶粉是上火的哦，要注意；

有好奶粉推荐吗？

一是适合自己宝宝的才是最好的，二是我还是觉得越贵越好吧。

毕竟贵肯定更加的贴合母乳成分，所以这个时候知道母乳的牛B之处了吧！

推荐2款吧，我们家自己吃过的，感觉还不错：1、美赞臣蓝臻，1段的就要将近500块钱；他们说是美赞臣系列的皇牌产品了。

2、到后后面大一点了就换成，惠氏-启赋的了（当时吃的是三段）。毕竟吃不起啊，太贵了；比较亲和一些，宝宝不拉肚子，也不便秘；

以上2款都是自己家吃过的，0-6个月一段的建议吃好一点的。后面可以喝粥了，吃辅食了再吃一般般的。不知道有没有宝妈是像我家这样的。

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关于菊粉怎么食用到此分享完毕，希望能帮助到您。