今天给各位分享蛤肉里面的黑的是什么的知识，其中也会对为什么黑蛤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 蛤肉里面的黑的是什么
2. 为什么麻蛤输了是黑黑的
3. 黑壳菜蛤介绍
4. 为啥花蛤是黑色的水，没有肉了

蛤肉里面的黑的是什么

黑色的部分是海中的淤泥，或者是蛤的粪便，或者是蛤蜊的内脏，它们含有大量的胆固醇。还有一些沉积物，细菌，代谢物，气味。通常是蛤粪。当然，如果吃了，一般就像米饭吃，假如一般像米饭(蛤蜊一般偶尔吃，或者夏天吃得多一点，但总不太适合吃，天天吃就像吃猪肉一样)，所以对人体也是没有什么害处的。

为什么麻蛤输了是黑黑的

蛤蜊肉里面的黑色是：海里的淤泥或者是蛤蜊的排泄物，以及蛤蜊的内脏，如果有异味的，还可能是蛤蜊的便便。

黑壳菜蛤介绍

贝类动物、腹足纲、壳菜蛤超科。分布：大部分海域。壳薄但坚实，轮廓近似三角形，壳顶位于前端。韧带区直，并一直延伸至离壳最高点的一半处，壳内面全部或局部有珍珠层。壳表蓝色或褐色，常有深色放射带；内面为白色。

为啥花蛤是黑色的水，没有肉了

为啥花蛤煮出来是黑色的水？

因为花蛤炒之前如果里面有带着淤泥的死蛤没有挑出来，炒至过程中煮开，就会使其中的淤泥混杂在汤中变黑，如果淤泥里有沙，甚至导致其他的花蛤也变的碜牙.

炒前在水里浸泡时候应该用力震荡，一般都能震开带沙泥的死蛤，然后炒的时候油盐葱姜爆过速翻几下均匀挂味，切勿再翻炒（即便有未曾挑出的死蛤，也不会因为过分翻炒而开口污染其他花蛤），压锅盖使其开口，倒出盘中。

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