大家好，咸鸭蛋外白里光啥意思相信很多的网友都不是很明白，包括为什么咸蛋中间白的也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于咸鸭蛋外白里光啥意思和为什么咸蛋中间白的的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 鸭蛋黄是白色的怎么回事
2. 咸蛋蛋清像水一样正常吗
3. 咸鸭蛋外白里光啥意思
4. 月饼蛋黄中心为什么有白色

鸭蛋黄是白色的怎么回事

正常。

一是因为鸭蛋是吃纯素食的，以食草为主，其蛋黄颜色也会相对白一些；二是鸭蛋的蛋黄脂肪成分比鸡蛋要高，也是导致蛋黄发白的原因之一，所以鸭蛋煮熟蛋黄是白色的为正常现象，但若是蛋黄和鸡蛋一样黄才需要留意是否不正常。

另外蛋黄中含有硫元素，如果鸭蛋久煮的话，也会出现颜色发青的现象，这是蛋清里面的硫元素和蛋黄里面的铁元素在长时间的接触之下发生了化学反应，形成了硫化亚铁呈现的青色，也是可以放心吃的，对人体健康无害。

咸蛋蛋清像水一样正常吗

是正常的，就是鸭蛋腌得太久了太咸了，蛋从腌缸里捞出来是生的，煮熟之后蛋清就会凝固了，是白色的，就是市场上售卖的咸鸭蛋

咸鸭蛋外白里光啥意思

意思是咸鸭蛋外皮是白色的，里面是光亮的。咸鸭蛋的外皮白色，里面光亮表明了腌制的非常好，里面流出金黄色的蛋黄油，正是好吃的时候。

月饼蛋黄中心为什么有白色

其实咸蛋在切开的时候，中间有白心，是一种很正常的现象。因为咸蛋食用盐来腌制的，它在腌制的过程中，和盐会发生一些反应，就有可能会出现白心的情况，所以如果我们平时在吃的时候，遇到了这种情况，是不用担心的，能放心的来食用。

还有的时候，我们在食用咸蛋的时候，可能会遇到中间有硬物的感觉，其实这个和白心是一样的原理，能放心的食用。

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