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本文目录

1. 薏仁为什么要炒一下吃
2. 炒薏米仁的功效与作用有哪些
3. 薏米要不要炒一下在煲汤
4. 薏米要不要洗好后再炒

薏仁为什么要炒一下吃

是的，1.增加口感：炒制后的薏米和赤小豆更加酥脆，口感更好，更容易食用。

2.增加营养：经过炒制，薏米和赤小豆中的淀粉质和蛋白质更容易被人体吸收，营养价值也更高。

3.去除不良物质：在种植和收获过程中，薏米和赤小豆会吸收一些有害物质，如重金属和农药等。经过炒制，这些不良物质可以被去除，使其更加安全健康。

炒薏米仁的功效与作用有哪些

炒薏米仁的功效与作用有哪些？

炒薏米仁即炒薏苡仁，其功效作用为利水渗湿、健脾止泻、益胃、除痹、排脓，解毒散结。其中的有效成分对水肿、脚气、小便不利、脾虚泄泻、湿痹拘挛、肺痈、肠痈、赘疣等有治疗作用。

薏米仁经过炒制，祛除了寒凉之性，药性由凉性转为微温，性偏平和，长于健脾止泻，多常用于脾虚有湿的泄泻。炒薏米仁与大腹皮配伍，可以治疗小儿厌食症；临床上，将炒薏米仁与益智仁、补骨脂、五味子等中药配伍，用于治疗小儿遗尿。

现代研究表明，炒薏米仁中的有效成分具有调节胃肠道、降脂、降糖、镇痛、调节免疫、雌激素样、抗辐射等作用。不过，对于脾虚无湿者、大便燥结者及孕妇，需谨慎服用炒薏苡仁。

炒薏米仁作为食物时，并不能完全发挥其成分的功效和作用，不能代替药物治疗疾病。

本内容由河北医科大学第三医院临床药学部副主任药师解皓审核

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薏米要不要炒一下在煲汤

不需要。如果不是在做药膳或者有特殊的要求是不需要先将薏米炒过再煲汤的，可以将薏米洗干净后直接放在水里煲汤效果都是一样的。

薏米要不要洗好后再炒

炒薏米仁之前需要洗。具体做法如下：；需要提前准备好的材料包括：薏米仁300g、清水适量。；

1、第一步把薏米仁洗干净。；

2、放一旁沥去水份。；

3、锅加入薏米仁，开小火，用铲子翻炒。；

4、薏米仁炒到发黄即可盛出。；

5、盛出放凉，这样薏米仁就炒好了。

薏仁为什么要炒一下吃和薏米为什么要炒一下的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！