蜂蜜倒进密封罐里面起泡怎么回事-为什么-生活百科知识网

投稿- 2023-08-24 03:06:39

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下蜂蜜倒进密封罐里面起泡怎么回事的问题，以及和蜜糖为什么会起泡的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

蜂蜜起泡是因为它里面含有酵母菌的存在，在一些特定的情况之下，酵母菌的发酵就会造成蜂蜜起泡泡的现象。

人们经常根据蜂蜜起泡来检测蜂蜜是否足够纯正，没有经过加工的蜂蜜，剧烈摇晃之后就会起泡，这种起泡的现象可能会让蜂蜜看起来有一些浑浊，但是并不会改变蜂蜜的口感以及蜂蜜的品质，对蜂蜜的质量是没有影响的，尤其是在夏天高温的情况下，让蜂蜜更加具有了膨胀性，所以在夏天聚经过剧烈摇晃的蜂蜜，更加的容易起泡泡。

好的

1、正常情况：蜂蜜起白色泡沫是正常现象，并不是蜂蜜变质了。在气温升高或摇晃时，都会产生气泡，这是因为蜂蜜中的活性酶在不断分解，从而导致蜂蜜起白色泡沫。

2、蜂蜜变质：如果蜂蜜变质则会产生异常的酸味、臭味、苦味甚至是发酵后的酒精气味，且还伴随有大量密集的小气泡在表面溢出。

谢谢邀请

首先我要更正你一个概念，蜂蜜就是蜂蜜，而不是蜂糖，虽然蜂蜜是甜，但是蜂蜜的甜比糖还要甜，蜂蜜的糖是单分子的，人体可以直接进行吸收的，止糖非彼糖！

怎样才能起泡？真正的蜂蜜都会起泡，与所有真蜂蜜都会结晶一样，就是温度的问题，温度高了，蜂蜜就会起泡，这是真蜂蜜的特性，温度高了，活性酶在运动，如果是水蜜的话，起泡多了就会发酸了，真正的封盖成熟蜜，就算是起泡也不容易坏！

下图就是水蜜，放在冰箱，几个月也会泛酸！

蜂蜜倒进密封罐里面起泡的原因是，蜂蜜在倒进密封罐时接触了空气，倒进去的时候，并没有把表皮的小气泡排完，密封后，上部的蜂蜜重力作用向下走，下面的空气小泡受挤压向上排出，体现为气泡。

关于蜂蜜倒进密封罐里面起泡怎么回事，蜜糖为什么会起泡的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。