大家好，今天小编来为大家解答面包不甜是什么原因这个问题，为什么面包不很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 面包不甜是什么原因
2. 为什么吃面包不饿
3. 面包烤不熟什么原因
4. 为什么面包不管饱

面包不甜是什么原因

烘烤的面包本身是不甜的，就算是甜包这类含糖量高的面包也不会明显有甜味，原料中的糖大多是为酵母提供繁殖的养分的，在发酵结束时糖分基本上也分解完毕，产生的是水，酒精和二氧化碳，所以面包会有酒香味，会柔软会蓬松。

要是含糖量过大，面团就会发不起来（酵母被杀死，面筋被腐蚀），也就做不成面包了，所以一般要是面包有甜味，都是包甜馅或是在表面撒糖粉，刷蜂蜜等，使用其它手段的，而不是单纯的增加含糖量。

为什么吃面包不饿

因为面包一般采用谷物，果仁和籽作为面粉原料，因为没有使用其他添加剂，面粉的原始麦香味更浓郁，口感也更柔润松软，Q弹有嚼劲。而且欧包比普通面包分量多，体积也较大。

欧包一般采用杂粮或者是全麦黑麦制作，热量相比于普通面粉低的多，面粉麦麸粗颗粒感十足，饱腹感强，所以是减肥人群的首选

面包烤不熟什么原因

如果面包配方没问题，发酵也到位的话，

内部烤不熟，应该就是烤的时间不够。

烤面包，温度一般都要180－210度之间。视模具大小，如果是小个的（单个70克重左右的粉团），时间是18－25左右。如果是吐司那种规格，就要烤35－40分钟。

烤的中途面包表面已上色，可用锡纸盖住顶度继续烤，这样就避免顶部烤焦。

为什么面包不管饱

面包看起来很大，蓬发度很高。往往我们吃一大块面包，心里面就会觉得吃了很多了，感觉饱了的感觉。但过一会儿又饿了。不仅是因为心理作用，本身面包如果不蓬松，捏起来，也就那么一小坨面疙瘩，一碗面都比不上。所以我们经常就会有面包吃不饱的错觉。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。