今天给各位分享吃动物肝脏有什么好处和坏处的知识，其中也会对贫血医生不建议吃肝脏进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 贫血不能吃哪四种食物
2. 吃动物肝脏有什么好处和坏处
3. 说我肝有点不好，要护肝，少吃动物内脏，是怎么回事
4. 贫血的人不能吃什么

贫血不能吃哪四种食物

贫血不能吃哪四种食物

不同病因的贫血禁忌各不相同，缺铁性贫血，不建议浓茶、咖啡，补充铁剂时进食乳类、谷类、补钙等；再生障碍性贫血忌不洁食物；如果是蚕豆病引起的溶血性贫血，不能吃蚕豆及其制品；以及其他饮食注意事项等。

贫血是红细胞、血红蛋白低于正常的一组疾病，包括很多不同病因的疾病，如缺铁性贫血、巨幼细胞贫血、再生障碍性贫血、溶血性贫血、遗传性等。

缺铁性贫血是因铁元素缺乏导致，此类患者应多吃动物血、动物肝脏、瘦肉、鸡蛋黄等富含铁的食物，并配合橙子、橘子、樱桃等维生素C含量高的食物；而鞣酸、纤维素、钙等物质影响铁的吸收，故缺铁性贫血患者忌食浓茶、咖啡等富含鞣酸类的食物，避免服用铁剂同时进食乳类、谷类、补钙等治疗，会抑制铁剂吸收。

再生障碍性贫血是一种骨髓造血干细胞疾病，全血细胞减少，饮食主要注意清洁卫生，避免引起感染。

遗传性红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症引起的溶血性贫血，俗称蚕豆病，这种疾病可因食用新鲜蚕豆及其制品而发病，所以患者应该禁止食用蚕豆及其制品。

另外，一些遗传性铁幼粒细胞贫血、地中海贫血等因为铁利用障碍或反复输血铁负荷超载等原因，铁过多可能需要去铁治疗，故饮食要求不能吃高铁食物。肾性贫血的饮食应按照慢性肾功能不全原发病的禁忌，比如避免高蛋白饮食，限盐等。

贫血一定要到正规医院血液专科诊治，明确病因，针对性治疗并按照医嘱调整饮食，切不可自行盲目治疗。

本内容由首都医科大学附属北京天坛医院血液内科副主任医师孙雪飞审核

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吃动物肝脏有什么好处和坏处

好处，猪肝营养价值非常高，但是有坏处，胆固醇也高，我建议大家还是少吃动物内脏，什么动物内脏胆固醇都高，对身体有害

说我肝有点不好，要护肝，少吃动物内脏，是怎么回事

动物内脏可以吃，但要少吃。虽然现在很多人认为动物内脏是垃圾食品，这点可能与外国人不吃动物内脏有关。但它确实有一定的营养价值，比如微量元素铁，锌比其它食物含量高。适当吃点对身体有好处。只是适当吃哈，不能经常吃的。特别三高人士和老年人最好别吃，因为动物内脏含较多胆固醇，对心脑血管不好。其实动物内脏还是很美味的，我也爱吃。

贫血的人不能吃什么

缺铁性贫血是指人体内对铁元素的供给和需求失衡导致体内储存的铁元素逐渐耗尽，继而红细胞内铁含量缺乏引起的贫血。缺铁性贫血也是最常见的贫血。当含铁量增加然而铁元素摄入相对不足，铁元素吸收存在障碍，铁元素流失过多等原因都会引起缺铁性贫血，患者一般会产生头晕，乏力，容易疲倦等症状。

什么人容易患缺铁性贫血呢？

1.婴幼儿和青少年儿童正处在生长发育阶段。他们铁需要量增多，如果这时候还没有增加摄入量就容易造成缺铁性贫血。这会导致生长发育迟缓，智力低下，易感染。

2.处于孕期的准妈妈和哺乳期的新妈妈们。孕妇孕育胎儿，血容量增加；乳母要给宝宝哺乳，乳汁中含有丰富的铁元素供婴儿发育需要。因此孕期和哺乳期要补充足够的铁元素，以维持特殊生理阶段机体的正常机能。

3.素食和营养失衡的人。大部分铁元素存在于动物性食物中且吸收率高，而素食人群和长期营养失衡的人由于含铁食物摄入不足，容易患缺铁性贫血。

4.老年人随着年龄的增长，机体消化吸收功能下降。如果不能增加摄入，患缺铁性贫血的风险相对较高。

一般人只要注意平时膳食丰富，营养搭配合理，一般不会患缺铁性贫血。对于身体需要增加，比如孕妇，乳母以及处在发育阶段的婴幼儿和青少年，注意增加含铁丰富的食品，比如红肉（畜瘦肉），血豆腐，动物肝脏等。老年人每周摄入2~3次含铁丰富的膳食，动物性食物中的铁含量高，且吸收率比较高。素食人群平时可增加新鲜蔬果的摄入量，其中的维生素C有助于植物性食物中的三价铁转化成可吸收的二价铁，预防缺铁性贫血。如果贫血比较严重需立即就医，遵医嘱选择铁剂治疗，配合含铁丰富的膳食，使得症状得以改善。

缺铁性贫血在治疗期间在营养方面避免摄入阻碍铁吸收的因素。不要过多的摄入蔬菜水果，尤其是含纤维够高的蔬果，比如芹菜，金针菇，魔芋等。少吃含植酸，草酸的食物，比如菠菜，韭菜，全谷物，淀粉豆类，或将蔬菜焯烫可去除大部分草酸。少饮用含酚类物质（浓茶，浓咖啡等）。

对于大多数人出去肠道疾病，平时做到营养均衡，就不会造成营养素缺乏。对于铁需要量增加的特殊生理时期，注意增加含铁食物的摄入，尤其是吸收利用率比较高的血红素铁的摄入，可有效预防缺铁性贫血。

作者：王秋霞

国家二级公共营养师，首都保健营养美食学会理事，中国营养学会会员

致力于传播营养科普知识，倡导健康的生活方式

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