为什么健身的人不吃蚕蛹或其他昆虫补充蛋白而用鸡胸肉呢难道不是一种蛋白吗
5422023-08-21
各位老铁们好,相信很多人对为什么健身的人不吃蚕蛹或其他昆虫补充蛋白而用鸡胸肉呢难道不是一种蛋白吗都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于为什么健身的人不吃蚕蛹或其他昆虫补充蛋白而用鸡胸肉呢难道不是一种蛋白吗以及健身不建议吃啥肉类的的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
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在价钱上,鸡胸肉比鱼肉便宜;
在处理上,鸡胸肉比鱼肉方便;
在需求度上,鸡胸肉比鱼肉合适。
肉类蛋白质的优质来源中,鸡胸肉、牛肉、虾肉、鱼肉是比较常见的,其中,鸡胸肉相比较更加多见,最主要的原因,性价比高。
高蛋白、低脂肪、便宜、易处理,除了吃多了会觉得反胃之外,几乎完美。
鱼肉的蛋白质含量也不算低,但是并没有鸡胸肉常见,最主要是因为:①贵。②麻烦。最简单的是巴沙鱼,可以煎,也可以蒸,但是一袋巴沙鱼的需求度远不如同重量的鸡胸肉来的实在。③有些深海鱼类脂肪含量相对高。脂肪是健身人士比较在意的成分,特别是处于减脂期,所以在食材的选择上还是需要考虑的。
总之,鸡胸肉是常态,牛肉、鱼肉、虾肉等好吃又贵的肉,偶尔替代口味、改善一下。
介绍几种我比较常用的鸡胸肉烹饪方法:
①水煮鸡胸肉——搭配黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋饼丝,淋上味极鲜、香醋和少量芥末;
②煎鸡胸肉——有时刷一层薄油,有时不用油,在鸡胸肉上切几刀更易入味,煎到发黄、微微发焦时,撒上黑胡椒颗粒;
③香菇炒鸡胸——少油,香菇的香味可以中和鸡胸肉的干柴淡味;
④鸡胸肉丸子——搭配荸荠或者莲藕等口感较脆的食材,同鸡胸肉一起混入鸡蛋、生粉、五香粉等常用调料,做成丸子后,可以用于鸡胸肉丸子汤、蒸丸子等。
蛋白粉的本质是什么?
市面上蛋白粉的种类有很多,例如大豆蛋白、乳清蛋白、酪蛋白等,也有按照营养配比分为蛋白粉、增肌粉等,这些所谓的蛋白粉都是从食物中提取的富含蛋白质的粉末,它的作用无非是方便人们补充蛋白质。
很多食物也富含优质蛋白质,例如:鱼虾、鸡肉、牛肉、鸡蛋等,一般肉类食物的蛋白质各种氨基酸的比例和人体肌肉的比例接近,因此更容易被人体吸收。而植物类食物由于一些必须氨基酸的含量较低或缺乏,导致食物的生物价降低,因此被人体吸收的效率较低,有一个例外就是大豆。
而蛋白粉就不需要考虑生物价的问题,因为蛋白粉都是完全蛋白,包含8种必需氨基酸,吸收效率高,易于被人体吸收利用。
为什么健身的人喜欢喝蛋白粉?因为自媒体过度宣传,导致大多数人觉得蛋白粉是健身必不可少的东西,没有蛋白粉就练不出肌肉。其实蛋白粉根本不是什么灵丹妙药,健身的人喜欢喝蛋白粉无非是它更方便而已。
当你健身完之后,你的身体需要蛋白质补充修复受损的肌肉时,可能一勺蛋白粉和10个鸡蛋能够达到同样的效果,然而10个鸡蛋不仅需要煮熟,还需要剥壳,并且10个鸡蛋的价格远大于1勺蛋白粉的价格。
除此之外,蛋白粉更加容易满足一天蛋白粉所需量,对于健身的人来说,每日蛋白质需要大概是2.0g/kg体重,一个70kg体重的人大概需要140g蛋白质,使用蛋白粉的话一般4~5勺就可以满足;如果用鸡蛋呢,大概是20个鸡蛋(1个鸡蛋约含7g蛋白质);如果是鸡胸肉呢,大概需要1kg(100g鸡胸肉含19g蛋白质)。
嗑粉能代替吃肉吗?按照上面的说法,喝蛋白粉又方便、又便宜,干脆用蛋白粉代替吃肉多好啊。然而我想说:小伙子太年轻了,食物带给人的心理享受和感官刺激是蛋白粉不能替代的。你可以用很多种方法来烹饪牛肉,你能喝到孜然味的蛋白粉吗?
从食物的多样性来说,食物中含有丰富的微量元素、肌酸、肉碱、必须脂肪酸,这些都是蛋白粉没有的,单纯的补充蛋白粉就会缺少这些营养的摄入。所以,我们一直强调食物多样性的重要性。再说,你真的能忍受的了不吃肉只嗑粉吗?
红肉和白肉,不是猪肉的肥肉和瘦肉。
红肉是指红色的肉,如:猪肉,牛肉,羊肉等。
白肉有鸡肉,鱼肉等。
对一般人来说,什么肉都要吃。但是,什么食物都要适当的吃,不能偏食。吃的食物越杂越好。这样才能有很多营养物质摄入对于体胖的人和老人,吃白肉比较好,特别是鱼肉,它高钙高蛋白,低脂肪。但是,也要适当的吃,一般说,不管什么东西吃多了对身体都不好,所以说健身要求营养的摄入不是单一的摄入某种营养,而是多方面补充各种维生素营养物质,特别是蛋白质水分碳水化合物的摄入是很有必要的,因为肌肉的生成就是蛋白质水分,但这种食物好坏的对比是不完全的,没有考虑各种食物的实际摄入量和食物间的相互搭配等影响。
红肉”脂肪中饱和脂肪酸含量高,而几乎不含不饱和脂肪酸,这样,如果过量食用红肉,饱和脂肪酸对心血管有不利的影响。并且饱和脂肪酸不含人体的必须脂肪酸如亚麻酸、亚油酸等,这些物质只是在不饱和脂肪酸中含有,这也是红肉的一大缺点。但要是这样就说明红肉是不好,好像也不对,因为红肉不过量吃或者红肉搭配其它食物一起吃,完全可以去除掉红肉的以上缺点!如在一餐中选择吃牛肉为主菜,那么炒牛肉的油及炒蔬菜的油均使用植物油,搭配后饱和脂肪酸比例不过量就不会对身体造成损害。而且,红肉也有其优点,红肉富含矿物质尤其是铁元素,更是白肉不能替代的,其实不饱和脂肪酸不稳定、易氧化,尤其是高温处理时极易被破坏,血液中的血脂和坏胆固醇正是脂肪被氧化后形成的固化物堆积所致,因此,多吃白肉也会有动脉硬化的危险。白肉在高温烹饪(如油炸、微波炉等)环境下,不饱和脂肪酸被氧化后产生的自由基即毒素,已足以将其营养价值变成负值。不饱和脂肪酸在人体中也不是越多越好。事实证明,天然的脂肪食品其实并不很危险,而重点是对天然脂肪食品不健康的加工方式,如油炸或氢化以及过度加工的精制面粉和糖。在现代大型养殖场拥挤的鸡舍、鸭舍以饲料圈养的鸡鸭,普遍存在着少运动、少营养、多毒素的特点,而牛羊则多采取放养方式,具有运动多的特点,在品质上较白肉略胜一筹。因此,红肉与白肉的营养元素相似,人们可交替食用,而不是简单的以成分含量判断好坏。要明白,没有坏的食物,只有坏的饮食方式。
谢谢邀请!我是高舰换食排毒姐,现在开始歪理邪说:
为什么不吃蚕蛹和昆虫肉?因为贵,吃不起啊!蚕蛹多贵呀!贵的时候40-60。鸡胸多便宜,5元买一大块。昆虫肉是高蛋白,营养丰富。
想体型好,必须增肌减脂,回答完毕!
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