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14582023-11-27
大家好,今天给各位分享为什么有人说最近不能吃猪肉的一些知识,其中也会对为什么不建议多吃猪肉呢进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
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减肥期间不吃猪肉,这个太绝对了,其实也可以吃。
之所以有人说减肥不能吃猪肉,只是因为“猪肉”在国人印象中是“油腻”的。
为什么会这样?那么猪肉到底怎么吃?
中国人的吃猪肉习惯导致的中国人对于吃可是研究的透透的,什么红烧肉,东坡肉,梅菜扣肉。。
但这些猪肉类菜,共同点是什么?是油腻!
单纯的猪瘦肉是不油腻的,但是单纯吃猪瘦肉谁吃的下?可能会梗在喉咙。。
因此国人就用各种烹饪方式,把猪肉做的很“油腻”,因为这样口感更好。
这就给了我们猪肉很油腻的印象。
但其实,猪的体脂率才12%-15%,比大多数人都瘦,猪的油只是那一层皮而已。
猪肉不是不吃,要适量吃!任何事物吃多了都会导致身体热量多余,从而长胖。
猪肉,作为中国人最常吃的食物之一,你不可避免的要摄入,因为它更实惠经济,不像牛肉稀少而珍贵。
且对于猪的精瘦肉,其蛋白质含量其实和牛肉,鸡胸肉差不多,脂肪也多不到哪里去。
所以,猪肉作为日常食物之一,没有必要特殊对待。
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猪肉为什么越来越不好吃了?这个问题可不能怪猪,得怪养猪的。猪也很委屈啊,喂什么就吃什么,喂它吃的好它就长的好,味道也好,喂它吃的不好,自然味道就差一点。
看看现在超市卖的那些猪肉的卖相,简直就是不忍直视,那个肥膘多的,一看就是那只长了几个月就出栏的猪。怎么说呢,猪肉出栏快其实也是一个必然的趋势,养殖户要赚钱啊,随着经济水平的提高,大家对猪肉的需求量也连年增加,再也不会出现像十几年前那样,吃饱饭都成问题,想吃肉就只能等过年过节,哪个家杀只猪邻里来帮忙,都分一点的日子。现在我想吃什么,花点钱都能买到。
以前的猪,品种就是长的慢,而且大家基本都是家里养的,数量少,也不会说特意大量购买饲料来卖,都是随便喂,有什么吃什么,人吃的剩饭剩菜也喂。猪是杂食性动物,基本你只要喂它都吃。这样养出来的猪长得是比较慢,大概一年到一年半才能出栏,但那个肉是真的香,就是我们现在说的土猪肉,你包括现在都很畅销,通常都是有价无市的状态。
虽然土猪肉是比普通猪肉贵,但是养殖户都不会愿意去养,因为成本高,但是价格又没有高到那种地步,相比之下普通猪可能五到六个月就能出来,收益明显是更高的。养殖户为了利益更大化,当然不会去干这种吃力不讨好的买卖去养殖土猪肉啦。
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从营养学的角度讲,肥肉和瘦肉各有千秋。肥肉的主要成分是脂肪,脂肪可维护蛋白质的正常代谢,还可促进脂溶性维生素A、D、K的吸收和利用。
肥肉中富含卵磷脂、胆固醇和人体必需的脂肪酸,故肥肉对人体有很高的营养价值。
但现在为什么提倡吃瘦肉,而不提倡吃肥肉呢?这是因为近几十年来生活水平大幅提高,肉类食物的食用大大超过了人体的需求量。另外肥肉脂肪饱和脂肪酸高,在血液中熔点低,易沉积在血管壁上,使血液中胆固醇含量升高,导致动脉粥样硬化。易诱发高血压、冠心病、中风等心脑血管病。
饮食中食用肥肉的比例太高,还可能诱发大肠癌,因为大肠中的厌氧菌的数量随脂肪比例的增高而增加,厌氧菌特别会分解胆固醇的胆酸,分解的产物会刺激肠臂形成瘤肿,致癌率极高。
提倡吃瘦肉,是因为瘦肉胆固醇含量比肥肉低,适量食用,不仅能满足对肉食的口感,对预防心脑血管病、肠癌有利。
主要原因是最近闹非洲猪瘟,很多人都在担心,会不会传染人。但前段时间,农业部出来辟谣说不会感染人,因此没必要太过紧张。
像我这无肉不欢的,该吃的肉还是得吃的,只是注意一下就行,不要买一些不正常的肉。
其实现在很多地方都出台了政策,禁止生猪和猪肉流动,猪肉都当地消化。如果你本地没有爆发猪瘟,其实是没必要担心的。
关于为什么有人说最近不能吃猪肉的内容到此结束,希望对大家有所帮助。