曾经有哪一道菜是你百吃不腻的一道菜这道菜是怎么做的呢
12272023-08-21
各位老铁们好,相信很多人对曾经有哪一道菜是你百吃不腻的一道菜这道菜是怎么做的呢都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于曾经有哪一道菜是你百吃不腻的一道菜这道菜是怎么做的呢以及大的刀豆怎么弄好看视频的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
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长虹豆,也叫长豆角,主要是春夏季节的食材,其豆角吃起来清脆,可以和其他食材搭配,根据自己的喜好烹饪出各种菜肴。
可以搭配肉类做豆角炒肉,搭配素菜也可以做出美味的下饭菜
在我们西北家乡就有一道拌面的“豆辣西”,其中的食材就是豆角,辣椒,西红柿。
除此之外,还可以凉拌,或者搭配胡萝卜等腌制咸菜也是不错的选择。
今天,与大家分享的是豆角炒肉的做法
准备食材:五花肉200g,豆角500g,大蒜、葱、生姜、干辣椒,生抽,老抽,盐,蚝油,十三香
步骤:五花肉切成片,豆角切2厘米的段,大蒜切片,大葱切段,生姜切片锅中烧水,加入2小勺盐,水开后倒入豆角焯水1分钟捞出备用锅中起油,倒入五花肉翻炒至变色倒入大蒜,生姜,葱,干辣椒爆香倒入焯水的豆角,翻炒开始调味,加入食盐,生抽,十三香,老抽翻炒加入蚝油,鸡精翻炒均匀出锅装盘小贴士:豆角焯水,炒制是更容易熟透,还能去除豆腥味焯水时加入食盐,豆角更清脆,颜色翠绿这道菜,豆角注重清脆的口感,焯水时间不宜过长,以1分钟为宜豆角焯水已熟透,豆角炒制也不宜时间过长,倒入豆角即可调味这道家常豆角炒肉是不是很简单呢?试试吧
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清炒碗豆夹:
食材:碗豆夹,配料:蒜粒,油,盐,葱,味精适量。
操作方法:
先把碗豆夹两头的筋抽掉洗净,蒜拍破,葱切段。
取锅开火放入油,烧到六成熟时放入碗豆夹翻炒两分钟,点入清水少许,放入蒜,盐炒片刻加入味精出锅装盘放入味精即可食用。
注-炒至中间放蒜,蒜的营养成份没有破坏,而且香味更香。
曾经有哪一道菜是你百吃不腻的一道菜?这道菜是怎么做的呢?
大家好,我是小董,我的回答是:
曾经有哪一道菜品是你白吃不腻的一道菜?这道菜是怎么做的?相信对于这个号话题来说,千万个人有千万个答案。每个人的口味不同所喜欢吃的也不尽相同。但是对于小董来说,白吃不腻的一道菜是干锅花菜。
有次小董和朋友去饭店吃饭,朋友点了一盘花菜,小董还嘲笑朋友说,花菜有什么好吃的呢,我自己在家做的花菜都不吃,觉得花菜不入味,口感也不好。其实很多人都会有这样的问题,自己在家做出来的花菜不入味,口感差,做出来的也不好吃,往往浪费食材。
其实干锅花菜的做法非常简单,按照小董的步骤自己在家做也能做出非常可口又美味的干锅花菜,做法非常的简单而且味道特别的好吃,口感脆爽,而且又入味。
——【干锅花菜】——麻辣鲜香,香辣开胃,口感脆爽,做法家常,好吃不上火【主要食材】:花菜,洋葱,葱,姜,干辣椒,青椒,红线椒,五花肉,豆瓣酱
【调料】:老抽,生抽,盐,白糖,蚝油,味精
——【具体制作方法】——第一步:处理食材
我们先将花菜掰成小朵,然后在盆中加入清水,放点盐将花菜泡一会儿;再准备配料,大葱切成片,蒜也切成片,再切点姜,干辣椒切段,再切点青红线椒,洋葱切成丝,在切点五花肉
第二步:花菜焯水
锅中烧水,加少量食用油,放点盐增加底味,水开之后放入花菜焯水,焯水两分钟捞出来备用,
第三步:煸炒食材
锅中加入适量的食用油,然后放入切好的肉片煸炒,再来点老抽上色,放切好的葱姜蒜干辣椒,再放一勺豆瓣酱,炒香,然后放入花菜,
第四步:调味
将花菜放入翻炒大约半分钟左右,再放点生抽,半勺盐,味精,白糖,蚝油,少量味精,放点白糖,放点蚝油,放入青红辣椒断生,出锅前放入洋葱,这样翻炒均匀就可以出锅了
这样一道简单又美味干锅花菜就做好了,香辣开胃,口感脆爽,非常的好吃。
——【干锅花菜之“你问我答”】——1、花菜为什么要用盐水浸泡?
答:花菜是由一小朵小朵的,里面很容易隐藏细菌和虫卵,我们将掰好的小朵的花菜放入清水中加入适量的盐,可以起到杀菌和杀虫卵的作用,这样吃起来更加健康美味。
2、花菜为什么要焯水?
答:直接炒花菜很容易将花菜炒的比较烂,这样做出来的花菜口感软糯,不好吃,将花菜焯水2分钟左右这样可以保持花菜的口感,如果喜欢特别脆爽的朋友还可以焯水捞出之后过一遍凉水,这样做出来的口感更加爽口。加点盐和食用油再焯水可以增加底味同时也能保持菜品的颜色。
3、做干锅花菜应该什么时候放青椒和洋葱?
答:做干锅花菜时一般是花菜即将出锅,放入青红辣椒断生,最后出锅前放入洋葱,这样能保持青椒和洋葱脆爽的口感,提升整个菜品的味道。
4、做干锅花菜应该使用什么样的火候?
答:做干锅花菜,煸炒猪肉的时候用小火煸炒,煸炒出里面的猪油,将猪肉煸炒至颜色微黄这样炒出来的猪肉更加香;然后转大火爆炒花菜,因为花菜焯过水很容易就熟,要保持花菜的口感,所以一定要用大火爆炒。
【烹饪小贴士】:1、处理花菜可以用剪刀或者是手掰成小朵
2、配料根据个人爱好添加
3、调料都含有一定的盐,所以少放点盐
干锅花菜是很多人都非常喜欢的一道经典的美食,大家看下做法也是非常的简答又家常,学会再也不用去饭店吃了。
大家对于干锅花菜的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!
小说改编剧:
《遇见王沥川》
主演:焦俊艳,高以翔
推荐指数:五颗星
焦俊艳饰演的小秋全程演技在线,非常真实的姑娘,小秋爱上患有重病的忧郁王子王沥川,王沥川因重病不想拖累女友,二人展开一段刻骨铭心的虐恋。这部剧中,王沥川的哥哥与小邱好友的爱情副线也十分好看。
《何以笙箫默》
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这部小说的剧情加分,钟汉良饰演的何以琛让我久久不能“释怀”,帅到心里了。小演员吴倩饰演的少时赵默笙比唐嫣还要出彩。何以琛与赵默笙的爱情就像许多校园情侣一样,美好又有着痛楚。值得一看
海外剧推荐:
《迷湖之巅》
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《我们这一天》(《Thisisus》)
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这是我喝过的最好喝的鸡汤,一共三季,目前第三季也更新完了。围绕一个五口之家的生活展开,三兄妹,最小的是两夫妻收养的黑人小孩。父亲杰克是个实打实的好男人,在孩子们眼中是个英雄。杰克的许多表现和语录,都被我拿来作为模范男友标准,对男友进行洗脑性灌输。一家五口,每人每个阶段都有不同的故事。答应我,备好纸巾。
《无耻之徒》(《Shameless》)
类型:爆笑生活伦理剧
推荐指数四颗星
不给五颗星是因为涉及一些少儿不宜内容,内心不强大的可能会被毁三观。
笑点泪点都有,老爹弗兰克不务正业,底层无业游民,一大家子常常吃了上顿没下顿,前几季全靠大姐菲奥娜养家糊口兼做监护人。
大姐的乐观坚强常常让人心酸,老爹非凡的口才和巨扯淡的行为又让人哭笑不得。看点很多,剧集很长,够看上一阵了。
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OK,关于曾经有哪一道菜是你百吃不腻的一道菜这道菜是怎么做的呢和大的刀豆怎么弄好看视频的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。