本文目录

1. 痛风病人能吃肉吗
2. 痛风病人吃什么肉比较好
3. 痛风，尿酸高能吃猪肉吗
4. 猪肉算高嘌呤食物吗痛风、高尿酸患者怎么吃猪肉会比较好

痛风病人能吃肉吗

痛风的病人是身体的内分泌失调引起的身体嘌呤代谢异常引起的身体血液尿酸浓度升高引起的关节局部位出现痛风的症状，平时需要注意饮食卫生进行预防身体的痛风症状加重，痛风的病人是不能大剂量的吃肉的，肉类型的食物嘌呤成分的含量是比较高的，痛风的病人是需要少量的吃肉是比较安全的。

痛风病人吃什么肉比较好

您好，为控制体内血尿酸水平，预防痛风发作，应适量参加体育活动，首选碱性食品，戒烟戒酒，不暴饮暴食，多饮水可增加尿酸排泄，推荐食用低或极低嘌呤食物，少食中嘌呤食物，禁食高嘌呤食物。

低嘌呤食物：肉蟹类：青鱼、金枪鱼、龙虾、蟹等。肉食：火腿、羊肉、鸡肉等。麦麸：麦片、面包等。蔬菜：芦笋、四季豆、青豆、豌豆、菠菜、蘑菇、豆腐等。

极低嘌呤食物：粮食：大米、小米、玉米面、富强粉、面条、馒头等。蔬菜：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴笋、南瓜、倭瓜、西红柿、山芋、土豆等。各种水果、蛋类、乳类、各种脂类、花生酱、果酱、干果等。

注意，低嘌呤食物肉类：火腿、羊肉、鸡肉等可吃，但请尽量少吃！俗话说病从口入，为了你的身体健康，希望你能管住自己的嘴。

建议多吃极低嘌呤食物！祝你生活愉快！

痛风，尿酸高能吃猪肉吗

众所周知，嘌呤含量是痛风患者选择食物的参考标准。痛风患者需要在饮食中控制高嘌呤食物的摄入。一般人膳食摄入嘌呤为600-1000mg/日，在痛风急性期，嘌呤摄入量应控制在150mg/日以内。

首先，我们先来看看食物嘌呤含量，一般将食物按嘌呤含量分为3类，第1类是含嘌呤较少的食物，即每100g食物含嘌呤量小于50mg。包括谷类、薯类，如大米、米粉、小米、糯米、大麦、小麦、荞麦、面粉、面条、面包、馒头、麦片、马铃薯等；蔬菜类，如白菜、卷心菜、芥菜、芹菜、青菜叶、空心菜、芥兰菜、茼蒿菜、韭菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、西葫芦、菜花、茄子、豆芽菜、青椒、萝卜、胡萝卜、洋葱、番茄、莴苣等；水果类，包括橙、橘、苹果、梨、桃、西瓜、哈密瓜、香蕉等；乳类，如鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、牛奶、奶粉、乳酪、酸奶、炼乳等；硬果及其他。猪血、猪皮、海参、海蜇皮、海藻、红枣、葡萄干、木耳、蜂蜜、瓜子、杏仁、栗子、莲子、花生、核桃仁、花生酱、枸杞、茶、咖啡等。

第2类是含嘌呤较高的食物，即每100g食物含嘌呤亮50-150mg。包括植物类，如米糠、麦麸、麦胚、粗粮、绿豆、红豆、花豆、豌豆、菜豆、豆腐干、豆腐、青豆、豌豆、黑豆、昆布、菠菜等；畜禽肉类，如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉、鸭、鹅、鸽、火鸡、火腿、牛舌；水产类，如鳝鱼、鳗鱼、鲤鱼、草鱼、鳕鱼、鲑鱼、黑鲳鱼、大比目鱼、鱼丸、虾、龙虾、乌贼、螃蟹等。

第3类是含嘌呤高的食物，即每100g食物含150-1000mg的嘌呤。如猪肝、牛肝、牛肾、猪小肠、脑、胰脏、白带鱼、白鲇鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、鲭鱼、小鱼干、牡蛎、蛤蜊、浓肉汁、浓鸡汤及肉汤、火锅汤、酵母粉等。

总的来说，在痛风急性发作期，宜选用含嘌呤少的食物。在缓解期，可适量选含嘌呤中等量的食物。但是不论在急性或缓解期，均应避免食用含嘌呤高的食物。

因此，痛风或高尿酸血症患者，在缓解期或高尿酸血症期，是可以适当吃点猪肉，但以清炒为主，不建议食用猪肉汤，尤其是老火汤、浓汤类。

猪肉算高嘌呤食物吗痛风、高尿酸患者怎么吃猪肉会比较好

猪肉属于中高嘌呤的食物，在75—150mg/100g的范围之内。痛风期间应该少吃，甚至忌食。

如果馋猪肉，最合理的烹调方法是，将猪肉先煮，弃汤后再烹调，这样可以减少猪肉嘌呤的含量。

喜欢吃肉的人，易发生肥胖的风险。肥胖是痛风的危险因素之一。有大多数痛风患者均超过标准体重，必须要控制总能量，尽量把体重控制在标准范围之内。

痛风病人也不要禁食和过分饥饿，能量不够也会导致其他的疾病发生，如酮症酸中毒，酮体和尿酸竞争排出，使尿酸排出量少，导致痛风的急性发作，所以痛风病人饮食上控制在正常人的80%—90%左右为妥。

痛风患者，应明确一个目标：在避免高嘌呤含量食物、酒类和甜饮料的同时，只有通过合理营养和减肥降脂来改善患者的整体代谢功能，才能真正把身体调整好。身体的综合代谢水平改善了，尿酸的问题也会逐渐得到改善。对于尚未发展为痛风的患者来说，控制体重，改善代谢紊乱问题，可以在很大程度上避免疾病发展到痛风状态，预防因此造成的各种严重后果。

猪肉也是红肉类的食物，富含饱和脂肪酸，应该少吃，因为饱和脂肪酸过多，可能会导致心脑血管疾病的发生，所以痛风患者每天的脂肪摄入量不要超过50克。

多吃蔬菜和水果，蔬菜水果是碱性食物，增加碱性食物，使体液PH值增高，关节液中PH值上升到6以上时，尿酸多呈游离状态，很少形成尿酸盐结晶。

尿液PH值升高，可防止尿酸结晶形成和促使其溶解，增加尿酸的排出量，防止形成结石或使已形成的结石溶解。

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