本文目录

1. 怎么把包子的褶做漂亮
2. 包子怎么捏褶子最简单的窍门
3. 如何捏出漂亮的包子褶的做法
4. 拇指煎包怎么捏褶子

怎么把包子的褶做漂亮

黄小厨的苦菜包子

材料

面粉200g/干酵母5g/泡打粉3g/清水110g

肉馅500g/苦菜（我们这里指的是苦苣）1小把

姜1小块/葱白20g

酱油5ml/料酒10ml/油20g

盐5g/白胡椒3g

步骤

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面粉中间戳一个洞，撒入干酵母、泡打粉，加入清水，和面。面大概揉5-10分钟后饧发30分钟。

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姜、葱白切末，和肉馅和在一起，加入油、盐、酱油、料酒、白胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀。苦菜收拾干净，沥水，切碎备用。

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饧好的面团再揉一揉，分成面剂子，擀成皮，准备包馅。

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将之前切好的苦菜加进肉馅中拌匀，取适量馅放在面皮上，压紧，将皮向上拢起，捏好褶即可。

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蒸锅中水先烧开，摆上包子，开锅后蒸制15分钟，蒸好后先不要开盖，焖3分钟。

上菜啦~热腾腾的包子能治百病啊~快~快给我来一屉~

包子怎么捏褶子最简单的窍门

将包子馅填在包子皮中间，然后将皮对折，捏紧。

从包子的一侧开始，用拇指和食指捏出一条褶子，再用食指和中指捏出一条褶子。

然后从另一侧开始，重复第二步，直到包子的顶部。

最后用手掌将包子的底部轻轻压扁，让包子能够站立。

注意，捏褶子的时候要保持手势稳定，力度适中，以免捏破包子皮。

包子的大小和形状也要保持一致，以便蒸熟后看起来美观可口。

如何捏出漂亮的包子褶的做法

首先要把面皮擀成四周薄，中间厚的圆形面皮，接着把包子馅料均匀放在中间，然后左手托住面皮，右手的拇指和食指捏面皮的边缘，先捏第一层褶，接着再捏第二层褶紧贴着上一层褶，如此反复，最后把所有的褶都捏成一个小圆圈，这样包子馅料就不会漏出来了。

拇指煎包怎么捏褶子

原料：发面团500g、菜馅（豆沙或者肉馅都行250g）。

步骤：

1、发好的面团搓长条揪成大小均匀的剂子。

2、剂子按扁擀成中间厚边上薄的皮。

3、面皮放馅放左手掌中。

4、一右手捏住面皮的边起第一个褶，这里说下，起褶的大拇指放面皮的外面，包子收成奶嘴口就比较容易。

5、大拇指不动，食指拉起面形成第二，第三褶，以此类推，拉住褶的同时需轻轻往上提拉，这样捏的褶会更均匀流畅，一直到收口处。

6、捏住收口所有褶子边，捏到一起，不要留缝口，捏紧面皮成奶嘴状。

7、闭口型的包子完成。

8、开口型的包子捏法则是开始起褶的时候大拇指就一直放在面皮里边捏了，捏到收口处连接开始起褶的地方，不捏笼褶子边，就是开口型的了

文章分享结束，包子怎么捏褶子最简单的窍门和包子捏褶怎么弄好看的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！