本文目录

1. 猪肝猪肉汤简单做法
2. 猪肝汤做法最正宗的做法
3. 猪肝汤最好吃的5种家常做法
4. 煮猪肝的正确方法窍门

猪肝猪肉汤简单做法

用料:猪肝150克，瘦肉100克，姜4片，盐适量，淀粉1勺，料酒1勺，酱油3勺

做法步骤:

1.将新鲜肉和猪肝洗净切成薄片，切完再用水洗一下，然后加入少量料酒腌制10分钟，然后加入玉米淀粉拌匀

2.起锅烧水，加入姜片，等水开后加入酱油、盐、鸡精，然后放入猪肝肉片并搅散

3.途中撇去浮沫，煮大概3-5分钟即可出锅，再汤碗内放上葱花然后倒入即可

猪肝汤做法最正宗的做法

原料：猪肝(500g)

黄酒(1勺)

盐(少许)

鸡精(2勺)

白胡椒粉半勺

香葱10g

姜丝10g

香菜10g

做法：1.将猪肝切片，放入清水中泡去部分血水，冲洗干净备用。

2.锅中放入清水煮沸，放入姜丝。

3.将猪肝放入煮至猪肝变色。

4.调入黄酒去腥，加入盐、鸡精、白胡椒粉调味。

5.撒入香葱粒和香菜即可。

猪肝汤最好吃的5种家常做法

做成西红柿猪肝汤最好吃！

【食材】猪肝200克，西红柿2个，菠菜3棵，姜1块，葱1段，盐1汤匙，料酒2汤匙，胡椒粉半茶匙，香油1茶匙

【做法】

1、猪肝买回来，用水浸泡1小时，捞出换水加1汤匙料酒继续泡半小时。

2、切片用盐一汤匙反复搓洗，冲洗干净到水里没有杂质。

3、葱姜切丝菠菜洗净，西红柿切块。

4、菠菜焯水后捞出，把猪肝焯水煮开加一汤匙料酒再次煮开过冷水洗净。

5、锅里加水，一半葱姜，猪肝，葱姜，盐，胡椒粉，一起煮开继续再煮1分钟；加入西红柿后关火，放入菠菜和香油即可。

煮猪肝的正确方法窍门

1、猪肝切块反复泡洗，去除血液。

2、冷水放入料酒和猪肝焯一下，去除血沫。

3、锅中放入葱姜和大料，放入猪肝煮。

4、煮至猪肝扎不出血水即可，不要煮老了。

5、猪肝煮好了真不错切片开吃。

6、在烹煮的过程中,等待水煮开后,迅速把猪肝放进锅里,等煮到猪肝变色,在煮一分钟即可,不要煮得太久。

关于煮猪肝的正确方法窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。