本文目录

1. 低卡吐司做法
2. 吐司为什么按别人得方子用吐司盒做不出来吐司形状（总没有那么高）
3. 吐司面包捏捏乐怎么做
4. 吐司面包的做法有哪些

低卡吐司做法

1鸡蛋加少量矿泉水，打成蛋液。矿泉水不能多，不然无法形成蛋皮

2我做两人份，所以三只蛋。黄油入热锅，蛋液下四分之一，看它变成美丽的颜色。

3吐司下去，放10秒左右，让它吸收蛋汁，再将四分之一蛋液倒上去，翻面儿。一定小火哦。

4反复翻两下就好了。出锅。

吐司为什么按别人得方子用吐司盒做不出来吐司形状（总没有那么高）

有几个可能，

一个是你的面团分量不够，发不了那么大能够撑起模具。

第二个是发酵的时间不够，一般土司要发到模具七八分满再进烤箱。这样烤出来的面包才比较松软。

第三个是你的烤箱温度过高，发酵一般使用酵母，酵母发酵温度有限制，如果烤箱温度过高，酵母发酵的时间不够就已经死亡了，当然就发不起来，没办法撑起模具。这种情况下你可以加点泡打粉帮助疏松。

吐司面包捏捏乐怎么做

材料：

-紫米粉150g

-面粉100g

-酵母3g

-糖30g

-盐3g

-牛奶120ml

-鸡蛋1个

-黄油30g

步骤：

1.将紫米粉、面粉、酵母、糖和盐混合在一起。

2.在混合物中加入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀。

3.加入黄油，揉成面团。

4.将面团放在醒发布上，盖上湿布，发酵约1小时。

5.把面团揉成长条形，将长条折叠，反复折叠，揉至表面光滑。

6.将面团分成小块，用手捏成各种形状。

7.将捏好的面团放在烤盘上，再次发酵30分钟。

8.预热烤箱至180°C，将烤盘放入烤箱中，烤20-25分钟。

吐司面包的做法有哪些

用料

吐司面包超简单松软拉丝吐司的做法

说明：面包粉品牌不一样吸水不一样，之前用过新良也可以，但是起丝没有金像好

所有食材准备就绪，380g液体可以放（植物油、牛奶、鸡蛋、蜂蜜）只要重量达380g即可，我一般只用2个鸡蛋其余牛奶达380g。

面包机放入材料顺序：1：液体380g。2:高精粉500g。3:一边放糖一边盐。4:面粉中间挖个坑把酵母埋进去。启动发面程序，和面五分钟加入软化黄油，开始面包机和面发酵程序，大概1.5小时

面包机1.5小时结束，发面满满一大盒

中间戳一个洞，面团不回弹发酵成功

取出面团揉面排气，均匀分4份盖保鲜膜静置15分钟松弛

15分钟观察面团稍变大即可

取出一小面团擀成饼状

叠被子一样2边回折

卷起来

方向一致放入吐司盒

放入烤箱开起发酵功能，托盘放入冷水保证烤箱湿度。备注：烤箱没有发酵功能可室温发酵

也可盖湿布保证湿度

大概发酵一个小时，发酵九分满

盖好吐司盖，烤箱开启170度30分钟。备注：烤箱品牌不同火候不同，需要根据自家烤箱调整

特别松软，拉丝效果极好！！！

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OK，关于吐司形状怎么弄好看图片和吐司面包捏捏乐怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。