大家好，今天给各位分享藕片焯水放什么脆的一些知识，其中也会对藕片焯水怎么弄好看又嫩进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 藕片焯水放什么脆
2. 怎样焯藕又脆又白又甜
3. 藕过水不变色的方法
4. 藕片焯水放香醋可以吗

藕片焯水放什么脆

答:白醋。准备一个盆子，放入适量的食用盐，添加清水制成淡盐水，藕片洗干净去皮，切成二至三毫米厚的薄片，放入盐水中用手搓洗，在用水多冲两遍，水沸后倒适量白醋，藕片焯水四十秒捞出过过冷水，这样做出的清脆。

怎样焯藕又脆又白又甜

1，准备藕将藕去皮，去皮后将藕切成薄片。

2，准备一盆清水，放一点白醋和一些小苏打搅拌均匀，将藕片放入水中。

3，锅中水烧开，将泡好的莲藕放入，等水再次开的时候就可以捞出来了。

藕过水不变色的方法

焯水时放盐。新鲜的莲藕用不锈钢刀具去掉外皮切片，切好的藕片放在凉水中，水没过藕片。

水沸腾后将藕片倒入锅中进行焯水，锅中放少许盐，焯水时间不宜过长，1分钟后将藕片捞出，捞出的藕片要放入凉水中，并在水中加入少许白醋，藕片便不会变黑。

藕片焯水放香醋可以吗

答，可以。在焯藕片的时候锅里加一点香醋焯出来的藕片更脆嫩，口感更好。加点香醋焯出来的藕片更加白亮，而且不会发黄发黑。

文章分享结束，藕片焯水放什么脆和藕片焯水怎么弄好看又嫩的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！