本文目录

1. 鲫鱼可以做生鱼片吗
2. 生鱼片直接吃是否安全
3. 生鱼片直接生吃没有细菌吗
4. 吃鱼生怎么防御寄生虫

鲫鱼可以做生鱼片吗

鲫鱼属于淡水鱼一般来说是不适合做生鱼片的，但极少数情况下，安全措施做足后也可以少吃一点，然而过多的处理会使生鱼片丧失鲜美滋味，这种淡水鱼需要在很干净的环境下生长，但即使这样也避免不了体内会有寄生虫存在.相较而言海鱼因为所处环境原因，体内的寄生虫几乎没有所以生鱼片首选海鱼。

生鱼片直接吃是否安全

生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称

无论是淡水鱼还是咸水鱼，它们的身上都携带着寄生虫，因此当人们大量食用没有进行适当消毒的生鱼片后，身体内是很容易被鱼类寄生虫感染的，虽然芥末可以消毒，但是无法杀死寄生虫的，所以吃生鱼肉时，事先应该把生鱼肉冷冻到零下4摄氏度左右进行低温消毒，这样鱼类寄生虫就会被冻死，从而使得人们进食生鱼肉变得更加安全、卫生。

生鱼片直接生吃没有细菌吗

生鱼片也就是鱼生了，我相信大多数人都吃过，而且有一部分人是相当喜欢，尤其以三文鱼为主，如今，大家对于生的东西还是有些心里犯嘀咕，因为很多人被寄生虫光顾了。

鱼生现在虽是美味，但是最好不要实用淡水鱼，如果非得食用的话，那么最好处理干净，或者采用火锅的形式，要不蘸料就一定要浓一些，酱油配上芥末也有一定的抵御作用。

要么大家就选择深海鱼鱼生，寄生虫就会少很多，而且吃着放心也更美味，可能价位上就会高一些，不过，对于健康来说，这不算什么。

吃鱼生怎么防御寄生虫

事先应该把生鱼肉冷冻到零下4摄氏度左右进行低温消毒，这样鱼类寄生虫就会被冻死，从而使得人们进食生鱼肉变得更加安全、卫生。

当人们大量食用没有进行适当消毒的生鱼片后，身体内是很容易被鱼类寄生虫感染的，虽然芥末可以消毒，但是无法杀死寄生虫的，建议少吃为好。

好了，关于吃鱼生怎么防御寄生虫和专家建议少吃鱼生的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！