本文目录

1. 盐能不能做棉花糖
2. 和面放盐起什么作用
3. “先盐后糖”是输液中都必须遵守的原则吗为什么
4. 食盐在热的食用油中可以溶化吗

盐能不能做棉花糖

您好，我是林开心，一个吃好一日三餐，认真生活，热爱美食的90后男生。

很高兴回答您的这个问题:

盐，能否做棉花糖呢？

首先，可以看出来，提问的人，一定是个很可爱的人[可爱]。给你的奇思妙想，点赞。

这边给你的答复，

是不能的。

简单来说，

就是二者成分是不一样的。

[撒花][撒花]

1.

糖之间的分子，

可以互相吸引，

最终变成，

美味的棉花糖![可爱]

其次，它的分子质地柔软，

可塑性很强。

2.

盐，它的分子是氯化钠，

第一它的分子之间，

没有办法做到吸引，

质地也不够软。

很高兴可以帮助到您!

祝您生活愉快[大笑][大笑][玫瑰][祈祷]

(图片来源于网络)

和面放盐起什么作用

你好！谢谢你的邀请我回答，我们现实生活中和面放盐，也是一种常见生活领域问题，我经常在家里们包子就放面粉和盐、水。其实就是在面粉里面加入一些液体，最常见的就是加入水，然后搅拌并且揉弄之后，原本比较干的面粉就会变得很有粘性，然后就能做成种类丰富的面食，人们在和面的时候经常会加入食盐，我个人感觉有以下几个方面：

一、首先平时和面加盐有一定的抑菌防腐败作用。家里做挂面的时候会加盐，挂面会在晾晒时有时遇到不好的天气晒不干，很容易就变酸了。在里面加盐就可以抑制细菌生长，就不容易酸了。和面的实质是一种结晶过程，形成含水结晶体，并随着不断地单向揉搓使晶体方向逐步趋于一致。而加盐水可使和出来的面相对更具劲道作用。

二、要使面团有劲道的主要物质是麦胶蛋白和麦谷蛋白，这两种蛋白质就是面筋的主要成份。在和面时加入的少量食盐（NaCl-氯化钠）溶入水，形成电解质溶液。会使面粉中的这两种蛋白质遇到电解质时发生凝结，逐步形成蛋白胶作用。

三、在做包子时和面加水时，同时加入适量的盐一起搅拌。像这样面团和起来就省事多了，也不会出现干面结团的现象。因此，在面中加入适量的盐，蒸出来的包子或馒头会特别的香，煮出来的饺子不容易破皮作用。

以上人是生活中体验感受和面放盐作用，同时也希望有什么好的建议！

“先盐后糖”是输液中都必须遵守的原则吗为什么

“先盐后糖”是输液中都必须遵守的原则。

因为：糖溶液中的糖经体内代谢后成为低渗液，扩容作用相对较小，输液法补液时，盐水可以最快速度静点，并且可以同时开放多个静脉通道，同时补液扩容。此时，250ml盐水通常不到半小时就可以输完而先用糖就不可以快速静点了，因为糖用快了，会导致应激性低血糖，反而使病情越来越糟。输250ml5%的GS通常就要45-70分钟了，严重耽误抢救时间。

往往抢救低血容量休克患者时，及时快速的扩容，可以让患者多一份生还的希望。

静脉补液遵循先快后慢、先晶后胶、晶胶搭配、先盐后糖、见尿补钾的原则。

先快后慢，是指休克期第一个24小时的补液量的一半要在伤后8小时内输入，另一半则在剩下的16小时内匀速输入；先晶后胶，是指先输入一定量胶体溶液，后输入胶体溶液。

意见建议：根据临床监护指标随时调整补液量、种类及速度,一般补液的原则就是这样的。

目前多采用平衡盐溶液来代替等渗盐水输液来纠正酸碱平衡紊乱。

原理：

平衡盐溶液的电解质含量和血浆内含量相仿，用来治疗等渗性缺水比较理想。平衡盐溶液主要是由无机盐、葡萄糖组成，它的作用是维持细胞渗透压平衡，保持pH稳定及提供简单的营养。

0.9％氯化钠无菌水溶液。其渗透压与人体血液近似，钠的含量也与血浆相近，但氯的含量却明显高于血浆内氯的含量，因此生理盐水只是比较的合乎生理，其用途为供给电介质和维持体液的张力。亦可外用，如清洁伤口或换药时应用。

食盐在热的食用油中可以溶化吗

盐在油里溶解度很低，几乎不溶。食盐主要成分是NaCl,纯NaCl熔点801度，食盐中含少量其它组分，熔点会下降一些。但油温不可能过高，油的挥发性强，温度太高就会气化。所以食盐放进热油中，不溶解也不熔化。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。