本文目录

1. 为什么有人说要尽量少吃胡萝卜
2. 白萝卜尽量少吃是为什么
3. 红萝卜可不可以生吃
4. 为什么少吃萝卜和白菜

为什么有人说要尽量少吃胡萝卜

中医说“胡萝卜是小人参”，西医说“胡萝卜能补充维生素A”，多吃总没错，对吧?胡萝卜是营养食品，吃法不同，吸收到的营养成分也不同，生食可补充纤维素和维生素C，与油炒食用有利于维生素A的吸收与生成。但是，吃得过多，容易出现皮肤黄染现象，停食后可慢慢消退。

胡萝卜富含胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，参与维护上皮细胞正常功能，防治呼吸道感染。但维生素A是脂溶性的，需在脂肪存在的情况下胡萝卜素才能转化成维生素A，如果生吃，90％的胡萝卜素就白白流失掉了。

生吃胡萝卜，可以吸收到胡萝卜中的纤维素，并不能说生吃就完全没有营养。如果摄入过多胡萝卜，血液中胡萝卜素含量骤增，大量存积在皮肤内，手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘会出现黄染现象，但中断吃胡萝卜几日后会慢慢褪去。

到目前为止，尚无吃胡萝卜导致维生素A中毒的报道。说胡萝卜是小人参，主要还是指它有在体内转化生成维生素A的功能——一可增强免疫力，抗癌防病；二能润泽肌肤，美容健身。以炒、炖等有油烹调方式进食胡萝卜，更能物尽其用。适量，

是对所有食物都适用的进食原则，再有营养的食物超量食用就会成为负担。胡萝卜属于蔬菜类，而膳食指南建议每天的蔬菜摄入量为400～500克，应广泛多样地选取各色各种蔬菜。小心!

短期大量吃胡萝卜，会引起胡萝卜素血症，即黄染现象，但此现象可在停食后缓解褪去。胡萝卜含有维生素C分解酶，不宜与富含维生素C的食物同时吃。

白萝卜尽量少吃是为什么

意思是不要操心别人的事。

民间有句俗语叫咸吃萝卜淡操心，说的就是操不关自己事情没用的心。换句话说，就是多管闲事，瞎掺和别人的事情，这样容易造成别人的反感，让别人觉得妨碍了自己的心情。有的时候为了说的婉转一点，就说你萝卜尽量少吃，就是说你不要再操闲心。

生活中，我们关心别人是正确的，但是不要操不该操的心，这样会适得其反，费力不讨好

红萝卜可不可以生吃

可以

首先，最简单的一种吃法就是我们把红胡萝卜洗干净之后，然后直接去生吃，也是很好吃的。其次呢，我们也可以把胡萝卜切成丝，然后放一些基础的调料醋以及辣椒做成凉拌胡萝卜。

材料：胡萝卜、白萝卜、红椒、子姜

(1)所有蔬菜洗净，切块;

(2)烧开水，彻底晾凉;

(3)用2大勺盐拌匀腌制蔬菜20分钟，沥去水份，用凉白开冲洗干净;

(4)保鲜盒洗净，沥干水份(保证内壁和盖子无水无油);

(5)冲洗干净的蔬菜放入保鲜盒中，倒入凉白开，白醋，1大勺盐，二锅头和花椒;

(6)盖上盖子摇晃均匀，放冰箱冷藏，过夜即可使用。

为什么少吃萝卜和白菜

其实吃萝卜和白菜对身体没什么坏处，只是生活中不要偏食，每日里不能只吃白菜和萝卜，容易造成营养不足。食品需要多样食用，荤素搭配得当，以便保持营养均衡。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。