馒头自然开花要怎么做(馒头开花的技巧)

匿名- 2023-07-25 10:30:40

馒头自然开花要怎么做

style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答馒头自然开花要怎么做这个问题,馒头开花怎么弄好看很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 开花馒头开花秘诀
  2. 开花馒头教程全过程
  3. 馒头自然开花要怎么做
  4. 开花馒头的正确做法窍门

开花馒头开花秘诀

首先和面是关键,要把面和很硬,硬面才能开花就像手工面条那样硬

1、酵母还是平常一样一斤五克。

2、加点糖促进发酵,喜欢吃甜的可以多加点糖,再说一遍面要硬。

3、和好以后放在温暖处发酵两倍大

4、把发好的面拿出来揉,一定要把面揉透了,把面里的气体排出了

5、揪馒头剂子,喜欢吃大的揪大点,喜欢吃小的揪小点

6、揉剂子,把揪好的剂子一个个揉圆了,开花的关键来喽,把揉好的剂子光滑的那一面朝下,不光滑的那一面朝上,朝上的那一面往一起挤挤,往里挤紧点

7、把揉好的馒头胚放电蒸锅二次发酵手轻轻摁一下能起来了,就可以开火蒸了。

开花馒头教程全过程

1.

材料:面粉适量,红糖适量,牛奶适量,红枣适量,酵母适量。

2.

牛奶加热加入红糖,搅拌好盛出加入酵母备用。

3.

面粉倒入干净的容器,加入有酵母的红糖牛奶,揉成面团,放着发酵15...

4.

发酵好后,在面团中加入红枣,将面团揉成馒头,放在蒸笼上。

5.

用锅烧水,水开后将蒸笼放入锅中,蒸熟即可。

馒头自然开花要怎么做

1.

准备好馒头2个,奶酪50克,火腿1根

2.

将馒头横切5到,竖切5到,深度切到一半的位置

3.

将50克奶酪碎塞进馒头缝隙中

4.

将20克火腿粒塞入馒头缝隙中

5.

将10克切好的葱碎塞入馒头缝隙中

6.

将1个鸡蛋液刷在馒头表面,撒上2克盐

7.

撒上2克黑芝麻

8.

烤箱预热200度,中层上下火烤10分钟

9.

馒头自然开花就做好了

开花馒头的正确做法窍门

1.

面粉中加入盐,酵母,水。

2.

和成面团,擀成面团,卷成花馒头。

3.

将做好的花馒头放入蒸锅中,蒸熟所以就是这么个意思即可出锅。

关于馒头自然开花要怎么做的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

馒头自然开花要怎么做
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