很多朋友对于空心菜的由来和空心菜的冷知识不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 切好的空心菜如何保存时
2. 菠菜吃起来滑滑的吗有个菜吃起来滑滑的不知道是空心菜还是菠菜
3. 空心菜属于十字花科吗

切好的空心菜如何保存时

1、如果想保存空心菜，就先不要急着把根摘取，而是保留根，然后放置于干净，干燥，密封的容器内，或者装进保鲜袋里，封装，置于冰箱或者其它干燥，阴凉，避免阳光直射的地方。因为空心菜不耐久放，如果放于潮湿的地方，容易受潮而变质，还会影响口感，所以应该密封起来，放置于冰箱或者其它干燥，通风，阴凉，避免阳光直射的地方。

2、空心菜保存时，如果外表湿湿的，应先摊开生活常识晾干后再用牛皮纸包起来，然后放进冰箱冷藏。注意，因为空心菜不易保存，建议在1-2天内食用完;另外，空心菜保鲜后因为容易失水看起来疲软萎缩，料理前可先泡于水中半小时，即可恢复鲜绿质感。

菠菜吃起来滑滑的吗有个菜吃起来滑滑的不知道是空心菜还是菠菜

空心菜！！！就是空心菜！！！————————————————————————————————————————空心菜知识介绍：空心菜为夏秋季节主要绿叶菜之一。属旋花科，一年生蔬菜，其叶及蔓茎可供食用。空心菜茎中空，叶直生，叶长心脏形，叶柄长，色绿，质柔嫩。原产我国，主要分布在长江以南地区，产于春末至秋末。空心菜的品质要求：以叶大、色绿、柔嫩者为佳。空心菜营养分析：

1.清热解毒：蕹菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等；

2.通便防癌：蕹菜中的大量纤维素，可增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用；

3.增强体质、洁齿防龋：蕹菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。此外，蕹菜中的叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤；

4.降低血糖：紫色蕹菜中含胰岛素成分而能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。空心菜适合人群：一般人群均可食用。1.适宜于便血、血尿和鼻衄患者，同时适宜于糖尿病、高胆固醇、高血脂患者、口臭、爱美人士等。2.空心菜性寒滑利，故体质虚弱，脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食，血压偏低，胃寒者慎内服。空心菜食疗作用：空心菜性寒、味甘，归肝、心、大肠、小肠经；可清热凉血，利尿，润肠通便，清热解毒，利湿止血等功效；主治鼻衄、便秘、淋浊、便血、痔疮、痈肿、折伤、蛇虫咬伤等病症。空心菜做法指导：1.空心菜生熟皆宜，荤素俱佳，宜旺火快炒，避免营养流失。2.空心菜以嫩茎、嫩叶供食用，适用于炒、拌等方法。3.空心菜遇热容易变黄，烹调时要充分热锅，大火快抄，不等叶片变软即可熄火盛出。4.因为加热的时间过短，茎部的老梗会生涩难咽，所以要记得择去。

5.空心菜配以鸡蛋、鸭蛋、鱼类、或配以豆腐、百叶之类豆制品，也能做出众多美味佳肴。

空心菜属于十字花科吗

答：不属于!

十字花科类蔬菜有：西兰花，青花菜，芥菜，椰菜，雪里蕻，胡萝卜白萝卜，甘蓝，菜心，小白菜，大白菜，卷心菜，油菜，红菜苔以及绿菜苔，包括儿菜和大头菜，红色紫甘蓝菜，红色水萝卜，塔菜以及上海青和西红柿，蘑菇，西葫芦和血皮菜等等!

空心菜只属于蔬菜品种，不属于十字花科类蔬菜!希望以上回答对您有所帮助吧！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的空心菜的由来和空心菜的冷知识问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！