大家好，今天给各位分享元宵节的汤圆是用什么做的容易消化吗的一些知识，其中也会对元宵汤圆冷知识进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 元宵节的传统知识
2. 元宵节小知识
3. 汤圆起源于哪里
4. 元宵节的汤圆是用什么做的容易消化吗

元宵节的传统知识

元宵节，又称上元节、元夕节，是中国传统节日。元宵节的流行习俗有吃元宵，释放水灯，烧香、赏花灯，猜灯谜等等，这些习俗具有深厚的文化底蕴。元宵节已有数千年的历史，成为一个具有浓厚传统文化的重要节日。

元宵节小知识

元宵节的形成有一个较长的过程，根源于民间开灯祈福古俗。据一般的资料与民俗传说，正月十五在西汉已经受到重视，不过正月十五元宵节真正作为全国民俗节日是在汉魏之后。正月十五燃灯习俗的兴起也与佛教东传有关，唐朝时佛教大兴，仕官百姓普遍在正月十五这一天“燃灯供佛”，佛家灯火于是遍布民间，从唐代起，元宵张灯即成为法定之事。

汤圆起源于哪里

元宵吃汤圆是中国传统的节日习俗，有着团团圆圆，事事如意的寓意，汤圆起源于宋朝，由糯米粉制成，老少皆宜。但大家可能对元宵吃汤圆的详细知识不是那么的清楚，可能有些人都不知道元宵吃汤圆的由来，下面小编就带大家来看看和元宵吃汤圆相关的知识。

一、元宵吃汤圆的由来

元宵吃汤圆是中国传统的节日习俗，汤圆的主料是糯米粉，内陷可以做成芝麻，花生，豆沙，果仁，鲜肉，虾仁等等，可荤可素，各有风味。汤圆在宋朝的时候就有了，在民间元宵节的时候开始流行吃这种食品，最开始的汤圆交浮元子后来才叫汤圆。

在古代汤圆可不便宜，有传说在汉武帝时期宫中有一位宫女叫元宵，因为长期在宫中十分思念父母，东方朔为了帮她欺骗了汉武帝，说火神要烧城，想要逃脱此劫就只能让元宵姑娘在正月十五的时候做很多汤圆供奉给火神，汉武帝答应了，元宵姑娘此后也见到人父母，后来在元宵节吃汤圆这个习俗也就流传了开来。

在南方一般都是包汤圆，就像做饺子一样，先把糯米粉做成团然后取一小揪滚成圆片状，再在里面放馅料，最后搓成圆形。在北方一般都是滚元宵，制作上也要比汤圆复杂很多，先把馅料分成一小块然后下水过一遍，再放到有糯米粉的箩筐里翻滚，再过水，再回箩筐翻滚，直到滚成比较大的圆球才算完成，元宵的口感也要比汤圆要粗一些。

二、哪种汤圆最受欢迎

汤圆中红豆沙紫薯汤圆受很多人的欢迎，如果你喜欢吃但自己不会做或者对它感兴趣的话，就来看看它怎么做出来的吧。

内陷：紫薯，淡奶油，鹰唛炼奶，黄油。皮料：糯米粉，温水。豆沙馅：红豆，水，雀巢鹰唛炼奶。

首先把紫薯洗净去皮放入蒸锅类蒸熟，然后用勺子撵成紫薯泥，再加入雀巢鹰唛炼奶，趁热加入黄油，揉成团，糯米粉加水揉成团，把紫薯泥和糯米团分成小团，再用糯米团包住紫薯泥搓成球形，下锅煮熟捞出。红豆提前一晚泡发，下锅大火煮沸，大火再煮10分钟后小火细煮一小时，煮成红豆沙后加入雀巢鹰唛炼奶搅拌均匀，放入煮好的汤圆即可食用，吃汤圆的时候小心烫嘴。

元宵节的汤圆是用什么做的容易消化吗

结论：汤圆主要是用糯米做的，热的汤圆很好消化，凉的就不那么好消化了，所以，汤圆等糯米食品一般都推荐尽量趁热吃，不要放凉了。

1.汤圆是以糯米为主要原料，加上各种馅料包起来做成的。

元宵节吃的汤圆，有的地方叫汤圆，有些地方却叫元宵，不论是汤圆，还是元宵，其实都是以糯米为主要原料做成的食品，包上各种各样的馅料。所以，除了精白糯米粉含有大量淀粉之外，馅料中糖分也不少。

但元宵和汤圆又略有不同，元宵用干粉滚制而成，馅较小，粉较多；而汤圆是糯米用热水烫揉后的湿粉包成，通常馅较大。简单来说，汤圆是包出来滴，元宵是滚出来滴。不过，他们俩的原料和营养基本都一样，没有太大差异。

2.汤圆刚煮好的趁热吃很好消化，但是放凉后就没有那么好消化了，最好趁热吃。

汤圆的主要原料是糯米粉。而糯米它有一个特点就是，它的淀粉中支链淀粉含量特别高，可以高达80%左右。而支链淀粉的一个特点就是，它喜热怕冷。当它与热水一起时，就会膨胀成糊状，粘性高，这个时候趁热吃就很容易消化。但是，当它遇到冷的环境后，就完全相反了。

糯米放凉变冷后，直链淀粉收缩，质地就会变硬，吃起来也会不好吃，吃到人的胃里也很难消化。所以，汤圆最好趁热吃。尤其是老年人、小孩或胃肠功能不适很好的人，最好不要吃冷掉的汤圆，避免造成胃部不适或者消化不良。

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作者：阮光锋，食品与营养信息交流中心科学技术部主任，中国食品辟谣联盟专家团成员，果壳网吃货研究所副所长，头条号签约作者，专栏作者。

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文章分享结束，元宵节的汤圆是用什么做的容易消化吗和元宵汤圆冷知识的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！