大家好，今天小编来为大家解答啤酒的配方标准这个问题，啤酒的冷知识100条很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 啤酒的配方标准
2. 卖啤酒进店话术
3. 啤酒节推销啤酒技巧和话术
4. 推销啤酒技巧和话术

啤酒的配方标准

包括以下几个方面：

1.原材料配比：麦芽、啤酒花、酵母和水的比例应该按照标准比例进行配比。例如，大多数啤酒麦芽的用量约为麦芽总量的90%，啤酒花用量约为麦芽总量的10%左右。

2.酵母种类：不同的啤酒需要不同的酵母种类，比如艾尔啤酒需要使用传统的英国酵母，而比利时白啤酒需要使用比利时酵母。

3.糖化温度：糖化是啤酒生产中发酵前必须进行的工序，不同的啤酒需要在不同的温度下进行糖化，温度一般控制在60-70℃之间。

4.发酵温度：酵母对于温度的敏感程度非常高，一定要控制好发酵温度。不同种类的啤酒需要控制不同的发酵温度，一般在15-20℃之间。

5.附加原料：有些啤酒需要额外添加一些附加原料，比如水果、香料、橡木等。这些原料的添加量和加入时间需要根据不同的啤酒类型来确定。

总之，啤酒的配方标准是个复杂的问题，需要考虑很多因素，包括原材料的选择、加工工艺、发酵温度等。一般来说，在标准的配方基础上，酿酒师可以根据自己的经验和喜好进行微调，以创造出独特的风味。

卖啤酒进店话术

1，要有亲和力，让客户感受你的服务。

2，先了解客户的需求，然后给客户做出解答。

3，要有专业知识，根据客户的需求，介绍需要的产品。同时也给出指导性意见。

4，准备一定的赠品，利用客户占便宜的心里成交。

5，让客户品尝试尝品。并根据客户的口感，喜欢给予推荐

啤酒节推销啤酒技巧和话术

1.知识和品味展示：

?强调您对啤酒的知识和品味，让顾客感受到您的专业性和热情。

?介绍不同种类的啤酒，包括不同风格、口感和酿造方法，以展示您对啤酒的了解。

2.试饮体验：

?鼓励顾客尝试不同种类的啤酒，提供试饮机会。

?引导顾客品尝啤酒的味道、香气和口感，帮助他们发现自己喜欢的口味。

3.特色推荐：

?推荐您的店内特色啤酒，例如限量版或当地酿造的啤酒。

?强调这些啤酒的独特性，以及它们与其他品牌的区别。

4.轻松愉快的交流：

?与顾客建立轻松、友好的对话，让他们感到舒适和愉快。

?主动倾听顾客的需求和偏好，根据他们的反馈提供合适的推荐。

5.促销和套餐：

?提供特别促销，例如买一送一、折扣或套餐优惠，吸引顾客尝试新的品种和口味。

?强调促销的价值和优势，让顾客觉得他们正在得到特别待遇。

6.创造氛围：

?在推销过程中，为顾客创造愉快的氛围。可以播放音乐，装饰店面，或组织啤酒品尝活动，增加顾客的参与感。

最重要的是，与顾客建立良好的关系，通过真诚和热情的态度赢得他们的信任和喜爱。记住，啤酒节是一个庆祝和享受的时刻，将这种欢乐传递给顾客，并确保他们对您所推销的啤酒充满兴趣和满意。

推销啤酒技巧和话术

推销啤酒的技巧是：充分准备、突出重点、熟悉品牌、挥洒自信、顺水推舟、再争取一次、扩大战果、完美谢幕。

具体解释：

充分准备：酒店或商超是促销代表的领地，在促销代表进驻以前，公司已经和卖场谈好了促销时段，在生意特别好的地方，很有可能公司已付给了卖场一定的投入，所以，促销代表要十分珍惜促销机会，尽量提前半个小时到场，做好准备工作，和大堂经理接洽，和店方服务员打打招呼，换好工作服，一到时间，马上进入状态，开展工作。

突出重点：接近上客时间，促销代表要密切注意进客门口，切忌在大厅内晃来晃去，或者身体倚在柱子上，或者和服务员闲谈，客人进入酒店，及时热情接应，初步判断谁是主人，即要出钱请客的，谁是主宾，就是被请的关键人物，待客人坐定，帮助服务员给客人倒水、点菜、整理餐具，进一步落实谁是主人，谁是主宾，眼睛多和他们交流，徵求他们的意见，因为喝什麽品牌的酒，主要由他们决定。

熟悉品牌：促销代表应该熟悉自己所代表的品牌，它的历史、曾经获得的荣誉、独特的工艺和配方、有影响力的宣传活动等等，总之你应该熟知你所代表品牌和竞争品牌相比，它的优势、差异化在哪里，以便在工作中推介自己的产品，答复客人的询问。

挥洒自信：品牌固然重要，但在很多情况下，促销代表个人的魅力效果更加明显，有的促销代表认为自己的啤酒专业知识太少，自信不足，实际上大可不必，啤酒专业知识知道一些就够了。

顺水推舟：以中国啤酒的代表青岛啤酒为例，如果一个客人对某个品牌已经形成了较高的忠诚度，说：“我喝惯了喜力啤酒”，你万万不可以说喜力啤酒不如青岛啤酒，那样的话客人会觉得你认为他不懂啤酒而不快，你可以这样讲：“喜力也是不错的啤酒，你经常喝喜力，今天就尝尝青岛啤酒的口味嘛，顺便也能支持我的工作”，这也为你下一步的推销打下了很好的基础。

再争取一次：针对第一次推销没有成功的客人，或一时上客太多没有照顾到的客人，不轻言放弃，过一段时间，客人喝了其他品牌的酒，存在不满意的可能性，这时再次推介，从消费者在酒店消费的绅士心理来讲，成功的可能性大於第一次。

扩大战果：针对已经推销成功的客人，要注意客人的消费进度，酒桌上的酒接近喝完时，及时徵求客人的意见，询问是否需要再增加，且不可认为已经推销成功，就置之不理，细致的服务可以帮你扩大战果。，和平相处，促销代表在工作过程中，要养成良好的职业素养，“只讲自己好，莫论别人非”，有时在同一个卖场有好几种品牌的促销代表，尊重别人，既体现了你的品牌风范，又有利於营造一个和谐的工作氛围，从长远看，利远远大於弊。

完美谢幕：不管客人多少，都不可以早退，促销时段结束，需要和店方核对数量，填写有关表格，这是基本的要求。除此之外，一定要和大堂经理及店方有关人员，甚至是服务员友好告别，善始善终，这种好的习惯对你会很有益处，曾经有店方丢失东西，首先怀疑作为外人的促销代表，后来事实证明是误会，所以说，沟通会为你减去许多不必要的麻烦。

文章分享结束，啤酒的配方标准和啤酒的冷知识100条的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！