大白菜炒之前要洗吗(炒大白菜需要加水吗)
14902023-08-24
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于大白菜炒之前要洗吗,洗白菜冷知识这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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1.买回来的大白菜是整棵的,将大白菜的绿叶去掉后,用刀将大白菜从中间发开,将白菜芯取出。
2.用手将白菜帮一层一层的抠出来,白菜帮都是一层一层的包裹着。
3.将要做菜的白菜帮放入水池中先泡上,泡上30分钟后在用水来冲洗。
4.用水池的水冲大白菜的帮的里面和外面,在用手来一层一层的揉搓洗。
5.白菜帮都泡洗后,在用清水在10分钟后,在取出白菜帮来滤水。
6.买回来的大白菜,通过泡洗,揉搓,冲洗,在泡后,大白菜的颜色就更加的洁白,洗干净后的大白菜就可以用刀来切菜样
大白菜是最爱有病虫害的,所以说大白菜也是上农药最多的菜之一。
炒菜之前不但要洗,一定还要放在水里浸泡10分钟左右才好。
答,大白菜吃的时候一定要洗,因为大白菜在成长过程中会生病虫害,菜农会定时打农药,用盐水泡一泡可以洗去农药残留!
食盐水清洗:将白菜一片片剥下来,放在食盐水中浸泡30分钟以上,再反复清洗即可。
淀粉水清洗:将白菜浸泡在清水中,可在水中放适量的淀粉,搅拌均匀之后浸泡15~20分钟,捞出之后用清水冲洗两到三遍即可。
关于大白菜炒之前要洗吗的内容到此结束,希望对大家有所帮助。