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本文目录

1. 红烧鲤鱼的历史文化
2. 鲤鱼什么时候传到中国
3. 鲤鱼跃龙门相关的历史人物
4. 鲤鱼的祖先是谁

红烧鲤鱼的历史文化

红烧鲤鱼是一道汉族名菜，中国第一届国宴热菜菜谱之一。以鲤鱼为制作主料，红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜，呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美。

鲤鱼，金鳞赤尾，形态可爱，肥嫩鲜美，肉味纯正，（诗经）：“岂其食鱼，必河之鲤”。说的就是黄河鲤鱼。史料载：“孔子娶于宋，并宦氏。一岁而伯鱼，伯鱼三岁，鲁昭公以鲤鱼赐孔子。孔子荣君之职，因名子曰鲤，字伯鱼。”汉时有“就我求珍肴，全盘烩鲤鱼”的赞美诗句。宋代医学家苏颂把“脍鲤”列为“食品上味”。

鲤鱼什么时候传到中国

锦鲤的祖先就是我们常见的食用鲤，鲤鱼的原产地为中国。锦鲤在中国已有1000余年的养殖历史，其种类有100多个，锦鱼各个品种之间在体形上差别不大，主要是根据身体上的颜色不同和色斑的形状来分类的。它具有红白、黄、蓝紫、黑金、银等多种色彩，身上的斑块几乎没有完全相同的。

鲤鱼跃龙门相关的历史人物

是李元礼

李元礼风格秀整，高自标持，欲以天下名教是非为己任。后进之士，有升其堂者，皆以为登龙门。

李元礼，名李膺、字元礼，颍川郡襄城县（现在的河南襄城县）人。李膺是东汉中后期的名士、官员。李膺算是名门之后，他的祖父是太尉李修、父亲是赵国相李益。

鲤鱼的祖先是谁

鲤鱼的祖先是骨舌鱼类。因为鲤鱼属于鲤科，而鲤科属于骨舌鱼目，经过长期演化才演变成目前的鲤鱼种类。此外，鲤鱼作为一种广泛分布的淡水鱼类，在中国文化中也有着重要的地位，如春节时常食用的“年年有余”的鲤鱼菜肴。

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